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Sopa Instantánea de Fideos con Pollo (Video) – iFOODreal

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Sopa instantánea de fideos con pollo como solía hacer mi abuela ucraniana. Es fácil, abundante, saludable y delicioso. Sirva con eneldo fresco o perejil, mucha pimienta y pan integral tostado. Ñam!

Como ucraniano, tengo una rotación de sopas de pollo en todo momento. La sopa de vegetales con fideos de pollo y la sopa saludable de arroz salvaje con pollo están en el menú durante todo el año.

Sopa instantánea de fideos con pollo

Sopa de pollo al instante

La sopa de fideos de pollo Instant Pot es una sopa de pollo que no tienes que cuidar. Lleno de jugosos trozos de pollo, fideos tiernos y sabroso caldo claro. Inscríbeme.

He adaptado la sopa de fideos con pollo de mi abuela que crecí comiendo en Ucrania a una olla instantánea.

La cocción a presión no es el método más rápido para hacer sopa de fideos con pollo desde cero. Se trata de unos pocos pasos, pero todos ellos son "volcar y listo".

Corto de tiempo? Prepare una sopa rápida de fideos con pollo en 40 minutos.

¿Buscas más ideas para cenar? Mira mi colección más popular de 30 recetas saludables de olla instantánea.

Receta instantánea de sopa de fideos con pollo

Ingredientes que necesitarás

  • Pollo (muchos detalles a continuación)
  • Cebolla
  • Zanahorias
  • Pasta
  • Especias simples

El mejor pollo para usar

Alguna. ¡Cualquier cosa con huesos y principalmente carne oscura es lo mejor!

  • Pollo entero. Mi carne favorita para usar cuando hago sopa de pollo con fideos. Quito la mitad de toda la piel y recorto la grasa. Y si tengo tiempo, primero hago un lote de caldo. Luego diluyo la mitad del caldo de pollo con agua, lo agrego nuevamente a Instant Pot con pollo y cocino nuevamente para la sopa. La otra mitad del caldo también la diluyo con agua, la enfrío y la congelo. Acabo de encontrar que el pollo entero produce un caldo tan concentrado, que es casi un desperdicio no "exprimir" tanto como puedas de 1 ave.
  • Cuando uso baquetas y / o muslos, Me gusta quitar un poco de piel para equilibrar el sabor y el contenido de grasa.
  • Puedes usar pechuga de pollo pero, por supuesto, el caldo no será tan rico y sabroso.
  • Pollo congelado. Cualquier pieza de pollo congelado mencionado anteriormente funcionará. Agregue 10 minutos al tiempo de cocción y agregue agua hirviendo para acelerar la cocción (opcional). Tenga en cuenta que con el pollo congelado, Instant Pot tardará más tiempo en presionar porque necesita calentar el pollo congelado por más tiempo. Eso es.

Cómo hacer una sopa de fideos con pollo instantáneo

Si eres nuevo en la cocina a presión, mira mi Guía de olla instantánea. Explica qué sucede, por qué y cómo evitar fallas. Si todavía no tienes un bote instantáneo pero estás pensando en comprar uno, te explico qué maceta instantánea comprar en mi humilde opinión.

Incluí la receta de fideos de pollo Instant Pot para los modelos de 6 cuartos y 8 cuartos.

  1. Cocine el pollo con especias. Agregue pollo, zanahorias, cebolla pelada entera, especias y agua para hacer un caldo sabroso. Cocine a alta presión durante 30 minutos y luego realice la liberación rápida.
  2. Colar el caldo. Con un colador de malla pequeño, retire y deseche la cebolla, las hojas de laurel, los granos de pimienta, la espuma y cualquier pieza flotante. Hágalo suavemente sin perturbar demasiado el caldo e ir muy profundo. El caldo estará claro a medida que las cosas se calmen. Deseche o corte las zanahorias para obtener un toque de color.
  3. Separa el pollo en trozos. En este punto, el pollo está tan cocido que puedes Rómpelo fácilmente en pedazos con un utensilio largo dentro de la olla. No es necesario quitar el pollo. Solo huesos si lo deseas (son súper suaves, así que solo saco los grandes).
  4. Añadir condimentos y fideos. Agregue sal, orégano, albahaca, ajo en polvo y fideos crudos. Use pasta de forma pequeña o fideos rotos en trozos. Los fideos blancos, de trigo integral, sin gluten o de huevo funcionan.
  5. "Cocine" la pasta durante 10-15 minutos. Revuelva todo, cierre la tapa, encienda Keep Warm y deje que la pasta "cocine" durante 10-15 minutos.
  6. Agregue eneldo o perejil fresco y servir caliente.

La mejor sopa instantánea de fideos con pollo

Consejos para la mejor sopa de pollo

  • Mantenga la cebolla entera y no recorte "el extremo peludo". Será fácil de descartar. Trate la mitad de la cebolla grande de la misma manera.
  • Agregar apio casi arruinó esta sopa para mí, personalmente. Su sabor era demasiado fuerte y textura blanda.
  • No agregue fideos con pollo.
  • Si agrega agua hirviendo al principio, Instant Pot tardará menos tiempo en presionar.
  • Agregue verduras congeladas como guisantes y maíz para aumentar la sopa después de cocinar.

¿Puedo congelar las sobras?

Sí, pero solo sin fideos. Ponga a un lado la cantidad de sopa que planea congelar antes de agregar pasta.

Sopa instantánea de pollo con sopa de fideos de pollo congelado

Recetas de sopa de olla instantánea más saludables

¿Sabías que tenemos todo canal de Youtube dedicado a recetas y consejos saludables de Instant Pot? Mi objetivo es ayudarlo a sentirse seguro con su Instant Pot demostrando cada deliciosa receta infalible en videos paso a paso.

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Impresión

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Sopa instantánea de fideos con pollo, como solía hacer mi abuela ucraniana. ¡Es fácil, abundante, saludable y delicioso!

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 45 minutos
  • Tiempo Total: 50 minutos
  • Rendimiento: 7 7 (6 cuartos de galón), 11 (8 Qt.) porciones 1X
  • Categoría: Sopa y Estofado
  • Método: Olla instantánea
  • Cocina: ucranio

Escala 1x2x3x

Ingredientes

Olla instantánea de 6 cuartos

  • 2 libras de pollo *
  • 1 cebolla pequeña, pelada y entera **
  • 2 zanahorias grandes, peladas y picadas
  • 2 hojas de laurel
  • 3 granos de pimienta
  • 10 tazass agua o hasta la línea máxima (2/3 completo)***
  • 1 3/4 cucharadita sal
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita albahaca
  • 1 1/2 cucharadita polvo de ajo
  • 8 oz (2 tazass) cualquier pasta
  • 1/2 manojo de eneldo o perejil, finamente picado

Bote instantáneo de 8 cuartos

  • 3 libras de pollo *
  • 1 cebolla pequeña, pelada y entera **
  • 3 zanahorias grandes, peladas y picadas
  • 3 hojas de laurel
  • 5 5 granos de pimienta
  • 15 tazass agua o hasta la línea máxima (2/3 completo)***
  • 2 1/2 cucharaditas sal
  • 1 1/2 cucharadita orégano
  • 1 1/2 cucharadita albahaca
  • 2 cucharaditas polvo de ajo
  • 12 onzas (3 tazass) cualquier pasta
  • 1 manojo de eneldo o perejil, finamente picado

Instrucciones

  1. En Instant Pot, coloque pollo entero, cebolla, zanahorias, hojas de laurel y granos de pimienta. Agregue agua fría suficiente para llenar hasta 2/3 de la línea completa o aproximadamente 10 tazas. ***
  2. Cierre la tapa, ajuste la ventilación de presión a Sellado y presione Cocción a presión durante 30 minutos. La pantalla mostrará ON, Instant Pot tardará aproximadamente 30-40 minutos en presionar, verá que sale un poco de vapor de una válvula, luego la válvula de flotador se elevará y comenzará la cuenta regresiva de 30 minutos.
  3. Después, su olla instantánea debe reducir la presión antes de poder abrirla, lo que se indicará mediante una válvula de flotador desplegable. Puede dejar que lo haga solo, lo que tomará al menos 30 minutos: liberación natural. O bien, puede realizar la liberación rápida girando la válvula de presión a la posición de ventilación, que demora de 3 a 4 minutos. Recomiendo hacerlo con una cuchara larga de madera y afuera. Confía en mí, es un proceso desordenado pero generalmente no tengo tiempo para esperar.
  4. Abra la tapa y, con un colador de malla, deseche la espuma, la cebolla, las hojas de laurel y los granos de pimienta. En este punto, el pollo está tan cocido que puede partirlo fácilmente en pedazos con un utensilio largo dentro de la olla. Retire los huesos si lo desea (son súper suaves, así que solo saco los grandes).
  5. Agregue sal, orégano, albahaca, ajo en polvo y pasta. Revuelva, cierre la tapa, encienda Keep Warm y deje que la pasta se "cocine" durante 15 minutos si usa fideos de huevo o sin gluten, y 25 minutos si usa pasta de trigo integral.
  6. Abrir, agregar eneldo y servir caliente. Esa fue una cena fácil en una olla.

Almacene: Refrigere en un recipiente hermético o en una olla interior Instant Pot con una tapa de vidrio adecuada por hasta 5 días.

Congelar: cocinar completamente, enfriar completamente y congelar en un recipiente hermético por hasta 3 meses. Descongele en una estufa cubierta a baja temperatura.

Notas

* Recomiendo usar pollo entero pequeño con grasa recortada y sin piel. Las baquetas, los muslos o las piernas también serían geniales. ** Si no recorta "el extremo peludo", la cebolla se mantendrá unida y será fácil de descartar. *** Si su olla interior no tiene 2/3 marcas completas, es muy importante llenar la olla solo 2/3 cuando se cocina a presión. Ignora las copas, L y cerca del borde Max ticks. Su olla siempre no debe estar más de 2/3 llena al hacer sopa (lea más).

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2922,3 g736,5 mg6 g28 g29,5 g117,9 mg

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