Sopa del queso de cerveza

Esta sopa de queso con cerveza súper mantecosa combina cerveza con queso cheddar y tocino para conseguir la sopa de queso con cerveza mucho más exquisita que nunca hayas probado.

La mejor sopa de cerveza y queso

¡Es la temporada de la sopa de queso y cerveza, cabezas de queso! Y, sí, ese ES tocino que ves adornado encima 😀 Nuestra receta de sopa de queso y cerveza combina queso cheddar fuerte (¡recién rallado!), un roux súper cremoso y los condimentos excelentes salteados en grasa de tocino.

Lo guiaremos por medio de de qué forma realizar esta sopa tan mantecosa y le vamos a ofrecer ciertas sustituciones simples de elementos si busca sostener esta sopa vegetariana o no posee una cerveza a la mano.

Elementos que precisa para la sopa de queso y cerveza

Tocino de corte abultado: seriamente, ¡no te brinques esto!
Cebolla picada: empleamos una cebolla blanca, pero la amarilla asimismo va a funcionar.
Guantes de ajo picado y romero fresco picado: ¡Aconsejamos picar el tuyo para los dos para conseguir un gusto perfecto!
Mantequilla y harina para todo empleo: ¡Esto crea tu roux!
Caldo de pollo: nos chifla el gusto del caldo de pollo, ¡pero cualquier caldo servirá!
Cerveza: empleamos una lager, pero siéntase libre de emplear una cerveza ámbar o pálida en su sitio.
Crema densa: para una cremosidad perfecta, ¡no lo sustituyas! La leche va a funcionar, pero te vas a perder la cremosidad que ofrece la crema densa.
Queso cheddar fuerte: ¡Aconsejamos machacar su queso cheddar! ¿Por qué razón? El queso rallado comprado en la tienda se mezcla con aditivos para eludir la capacitación de grumos, y esto causa que se funda un tanto mucho más bien difícil.

De qué forma llevar a cabo sopa de queso y cerveza

Empieze con el tocino

Ardiente una cazuela grande o un horno holandés a fuego medio. Añada el tocino y cocine, mezclando esporádicamente, hasta el momento en que esté dorado y crocante (cada estufa es diferente, ¡pero esto nos tomó en torno a 7 minutos!). Retire el tocino con una espumadera y colóquelo sobre una toalla de papel a fin de que se escurra.

Consejo profesional: Sostenga en torno a una cucharada de grasa de tocino en la sartén: esta es la cantidad especial de grasa para saltear la cebolla, el ajo y el romero.

Añada cebolla, ajo y romero

Añada la cebolla y cocine, mezclando esporádicamente hasta el momento en que esté despacio y transparente (¡cerca de 3 minutos!). Entonces, añada el ajo y el romero y cocine por un minuto mucho más.

llevar a cabo un roux

Añada la mantequilla y deje que se funda, entonces espolvoree la harina y revuelva hasta el momento en que empieze a conformar una pasta densa. Añada de manera lenta el caldo de pollo asegurándose de revolver todo el tiempo.

¿Qué sucede si hay grumos? Bate la sopa enérgicamente hasta el momento en que se haya diluido.

Hora de la cerveza y la crema

Entonces, añada la cerveza y la crema densa, y después deje que la sopa hierva a fuego retardado a lo largo de 5 minutos a fin de que se espese un tanto.

Añada el queso

Añada poco a poco el queso rallado, mezclando mientras que añade. Prosigue mezclando hasta el momento en que todo el queso se haya fundido.

¡Sirve y goza!

¡Ayuda esta sopa de cerveza y queso cubierta con las picaduras de tocino crocante y alguno de las próximas composiciones ahora!

Elementos para sopa de queso y cerveza

Si eres de Wisconsin, sabes que el aderezo para la sopa de cerveza y queso es PALOMITAS. Otros elementos geniales tienen dentro:

Pedacitos de tocino (¡lo que necesita esta receta!)
Cebollino picado o cebolla verde
Queso rallado (¡no puede salir mal con mucho más queso!)
¡Anímate y sumerge un pretzel despacio en esta exquisita sopa!

Consejos y trucos para la sopa de cerveza y queso

La mejor cerveza para sopa de queso y cerveza.

Nos chifla utilizar una lager para la sopa de cerveza y queso, pero de todos modos cualquier cerveza de trigo va a funcionar, como una pale ale, una pilsner o una ámbar.

NO DERRITE EL QUESO A FUEGO ALTO

Si bien terminantemente está bien saltear las cebollas y el tocino a fuego mucho más prominente, NO añada el queso a fuego prominente. El queso es quisquilloso y los cambios radicales de temperatura tienen la posibilidad de lograr que se vuelva grumoso y granulado.

Utilizando un queso diferente

¡Seguramente puedes! Nos chifla el gusto y el color que el queso cheddar amarillo fuerte le da a esta sopa de queso y cerveza, pero siéntete libre de reemplazar cualquier queso semiduro 1:1. Aconsejamos lo siguiente:

queso cheddar blanco
Cheddar mediano
Gruyère
Gouda

Haz esta receta vegetariana

Si quiere eludir el tocino en esta receta, sencillamente reemplácelo con shiitake o champiñones baby hermosa y saltee en aceite de oliva hasta el momento en que estén crocantes. Cubra la sopa con los champiñones como se señala si estuviese empleando tocino.

De qué forma guardar sopa de queso y cerveza

Guarde esta sopa de cerveza y queso en un envase hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Al recalentar sopa de queso y cerveza: Aconsejamos recalentar tal y como si estuviese cocinado: ¡BAJO Y LENTO! Vuelva a calentar en la estufa a fuego retardado, mezclando con cierta frecuencia. Esto va a ayudar a eludir cualquier separación o recalentamiento dispar. Posiblemente deba añadir caldo al recalentar si su sopa es bastante densa. Empieze con una cucharada y aumente desde allí.

Sopa helada de queso y cerveza: Ya que el queso tiene adversidades con los cambios radicales de temperatura, ¡NO aconsejamos congelar esta sopa!

Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Sopa del queso de cerveza
y todo lo relacionado con la cocina, elaboración de postres y todo tipo de recetas