contador gratis Saltar al contenido

Sopa de verduras casera de primavera Esta deliciosa receta casera de sopa de verduras es muy f√°cil. ¬°Capture la frescura y el sabor de las verduras de primavera en esta deliciosa sopa que puede preparar en poco tiempo!

Esta receta de sopa de verduras deliciosamente nutritiva captura la frescura y el sabor de las verduras de temporada de primavera en un tazón de bondad reconfortante y deliciosa. Con zanahorias, puerros, apio y papas nuevas, este plato bajo en grasa definitivamente cuenta para sus 5 al día y sirve a cuatro personas. Disfrute con pan crujiente tibio cubierto con mantequilla para una deliciosa comida ligera. ¿Te encanta una buena sopa casera? ¡Tenemos muchas más recetas deliciosas de sopa aquí!

Ingredientes

  • 1 litro de caldo de verduras o pollo caliente
  • 1 cebolla pequeña, pelada y finamente picada
  • 100 g de zanahorias chantenay o baby, cortadas a la mitad y cortadas a lo largo
  • 1 palo de apio, finamente rebanado
  • 4 puerros tiernos, cortados y picados
  • 2 dientes de ajo, pelados y finamente rebanados
  • 250 g de papas nuevas, cortadas en cuartos
  • 100 g de guisantes frescos o congelados
  • 3-4 cabezas baby pak choi o greens de primavera
  • Cerca de 12 hojas de menta

Método

  • Para hacer su sopa de verduras, hierva el caldo en una sartén grande. Agregue la cebolla, zanahorias, apio, puerros y ajo. Vuelva a hervir, luego agregue las papas. Cocine a fuego lento durante 12-15 minutos, hasta que esté tierno.

  • Agregue los guisantes, luego coloque el pak choi en la parte superior, por lo que está justo por debajo del nivel del caldo, y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.

  • Cuchara en cuencos calientes y decora con la menta, picada.

El mejor consejo para hacer sopa de verduras casera de primavera

Si tiene prisa, use cubitos de caldo o caldo en polvo y haga 1 litro con agua hirviendo.

Haga clic para calificar

(348 calificaciones)

Enviando su calificación

Califica este Articulo!