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Sopa de tacos f√°cil (receta b√°sica de despensa)

over the top view of easy taco soup in a bowl with chips

Esta deliciosa y abundante receta de sopa de tacos es fácil de hacer y está llena de sabor. Esta sopa alta en proteínas es una comida excelente y bien equilibrada que se prepara con simples alimentos básicos de la despensa. ¡Esta sopa mexicana está hecha con una preparación mínima y a toda la familia le encantará!

La sopa de tacos es una de mis comidas reconfortantes favoritas de todos los tiempos y esta receta significa que puedes preparar fácilmente un lote sin ingredientes extravagantes. ¡También está todo hecho en una olla!

¡Prepara un lote de mi condimento casero para tacos y condimento ranchero casero para disfrutar de esta receta cuando quieras!

Cómo hacer sopa de taco fácil

¡Asegúrese de desplazarse hacia abajo para obtener la receta completa!

Preparación: Pica la cebolla, el jalapeño y el ajo en dados. Caliente un horno holandés o una olla grande en la estufa.

Hacer: Dorar la carne y dejar a un lado. Suaviza la cebolla, el jalapeño y el ajo y luego agrega el resto de los ingredientes de la sopa. Hervir a fuego lento.

Temporada: Agregue el condimento para tacos y rancho junto con un poco de sal y pimienta.

Finalizar: cocine a fuego lento durante otros 15 minutos antes de servir con sus ingredientes favoritos.

¿Qué coberturas sirven con esta sopa?

Me gusta agregar chips de tortilla, crema agria y queso rallado a mi sopa de tacos fácil para darle textura y cremosidad, pero también puedes agregar muchos otros ingredientes mexicanos favoritos. Pruébelo con:

Una abundante sopa de una olla

Los sabores en esta sopa son realmente ricos, honestamente pensarías que ha estado hirviendo a fuego lento cuatro horas, pero en realidad solo toma unos 45 minutos hacer esto, y la mayor parte es tiempo de manos libres. Es una cena abundante, o puede servirla en lotes más pequeños para un almuerzo abundante.

¿Puedes hacerlo con anticipación?

Una vez que haya hecho la sopa, déjela enfriar completamente antes de transferirla a un recipiente hermético. Se mantendrá en el refrigerador hasta por 4 días y puede congelarlo por hasta 4 meses. Descongele la sopa congelada en el refrigerador durante la noche y vuelva a calentar en la estufa o en el microondas.

¡Recomendamos congelar la sopa de tacos fácil en una bolsa ziplock de un galón apta para congelador para ahorrar espacio!

Consejos y notas sobre recetas

  • Me gusta usar frijoles rojos y negros en esta sopa, pero puedes sustituir estos para cualquier frijol que tenga.
  • Los sabores de esta sopa se hacen más fuertes cuanto más se asienta; siempre me gusta ¡hazlo el día anterior!
  • Haga la sopa de tacos fácil en un horno holandés o en una sartén de fondo pesado. Distribuirán el calor de manera más uniforme para que sea menos probable que se queme el fondo.

Más recetas de sopa

Receta

Receta fácil de sopa de tacos

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 5 minutos

Cocinar: 40 minutos

Total: 45 minutos

Esta deliciosa y abundante receta de sopa de tacos es fácil de hacer y está llena de sabor. Esta sopa alta en proteínas es una comida excelente y bien equilibrada que se prepara con simples alimentos básicos de la despensa.

Instrucciones

  • Dore la carne en una cacerola grande o en un horno holandés y escurra todo excepto 2 cucharadas de grasa extraída. Transfiera la carne a un plato forrado con papel toalla; dejar de lado.

  • En la misma sartén, agregue la cebolla picada y el jalapeño; cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté transparente y las verduras se hayan ablandado, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo picado y cocine 30 segundos más, revolviendo continuamente.

  • Agregue todos los demás ingredientes de la sopa, revuelva bien y deje que hierva a fuego lento.

  • Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

  • Pruebe la sopa y sazone con condimento para tacos, condimento ranchero, sal y pimienta, si es necesario.

  • Cocine a fuego lento durante 15 minutos más a fuego lento.

  • Espolvoree con cilantro fresco y sirva con totopos, galletas saladas o pan tostado.

  • ¡Disfrutar!

Los consejos de Becky

Adaptamos esta receta de mi abuela, Harriett Gall

  • Me gusta usar frijoles rojos y negros en esta sopa, pero puedes sustituir estos para cualquier frijol que tenga.
  • Los sabores de esta sopa se hacen más fuertes cuanto más se asienta; siempre me gusta ¡hazlo el día anterior!
  • Haga la sopa de tacos fácil en un horno holandés o en una sartén de fondo pesado. Distribuirán el calor de manera más uniforme para que sea menos probable que se queme el fondo.
  • Esta sopa se puede congelar hasta 4 meses o refrigerar, en un recipiente hermético, hasta 5 días. Recomendamos congelar en una bolsa ziplock de un galón segura para congelador para ahorrar espacio.

Información nutricional

Calorías: 681kcal (34%) Carbohidratos: 81gramo (27%) Proteína: 38gramo (76%) Gordo: 26gramo (40%) Grasa saturada: 9gramo (56%) Colesterol: 81mg (27%) Sodio: 2034mg (88%) Potasio: 1801mg (51%) Fibra: 21gramo (88%) Azúcar: 18gramo (20%) Vitamina A: 1590IU (32%) Vitamina C: 39mg (47%) Calcio: 190mg (19%) Hierro: 10mg (56%)

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