Sopa de taco de olla a presión

Sopa de taco de olla a presión

¡Sopa de tacos de olla a presión para la cena! Cubierto con chips de tortilla triturados, cebollas picadas, crema agria y cilantro fresco, obtienes los sabores de un taco crujiente en cada bocado.

Crédito de fotografía: Coco Morante

¬ŅQU√Č ES LA SOPA DE TACO?

La sopa de taco es más ligera que el chile, pero lo suficientemente abundante como para servir como comida en sí misma. Es picante, caldo y lleno de carne molida, frijoles y maíz.

Cuando lo sirve con aderezos de chips de tortilla triturados, cebollas picadas, crema agria y cilantro fresco, obtiene el sabor de un taco crujiente en cada bocado.

SOPA DE TACO F√ĀCIL EN LA OLLA A PRESI√ďN

Prefiero usar mi olla a presi√≥n Instant Pot de 6 cuartos para hacer esta sopa (¬°y para casi todo lo dem√°s!), Ya que cocinar√° la sopa r√°pidamente y tambi√©n la mantendr√° caliente hasta por 10 horas si necesito preparar la cena. temprano en el d√≠a. Realmente es lo mejor de ambos mundos. (¬ŅBusca una versi√≥n de olla de cocci√≥n lenta? Pruebe nuestra Sopa de tacos de olla de cocci√≥n lenta).

Cómo hacer sopa de taco en olla instantánea Cómo hacer sopa de taco en olla instantánea

C√ďMO HACER SOPA DE TACO

Para hacer la sopa, comenzará cocinando las cebollas y la carne durante unos minutos. No es necesario que dore bien la carne; solo desea romperlo un poco antes de que el resto de los ingredientes entren en la olla. Está bien si todavía hay rastros de rosa allí.

Ah, y es m√°s f√°cil usar una buena variedad de carne molida magra (93 por ciento o m√°s), por lo que no es necesario drenar el exceso de grasa.

Después de eso, ¡todo lo que tienes que hacer es agregar el resto de los ingredientes y cocinar la sopa a presión!

Mientras se cocina, puede preparar sus ingredientes para que estén listos cuando sea el momento de comer. ¡En total, se tarda menos de una hora en hacer!

Sopa de Taco con Carne Molida

¬°ESTA SOPA HACE GRANDES SOBRAS!

Esta sopa realmente es una comida en sí misma. Es una cena rápida para las noches frescas o frías, y las sobras también son un excelente almuerzo para llevar.

C√ďMO CONGELAR ESTA SOPA

Si tiene más sobras de las que puede comer en unos días, ¡congele el resto! Empaque las porciones en recipientes o bolsas para congelador y congélelas hasta por tres meses. Descongele en el refrigerador antes de recalentar, o transfiera la sopa congelada a una cacerola y caliente a fuego lento hasta que se descongele y se recaliente.

A veces me gusta poner la sopa en un molde para panecillos peque√Īos o para muffins, congelarlo y luego transferir la comida congelada a bolsas de un gal√≥n y guardarla en el congelador.

Sopa de tacos fácil en olla a presión terminar la sopa

¬°M√ĀS MEJORES COMIDAS PARA OLLA A PRESI√ďN!

Receta de sopa de taco en olla a presión

Para ollas a presión de estufa: Realice el paso 1 como está escrito en una olla a presión en la estufa a fuego medio. Asegure la tapa en la olla a presión, suba a alta presión, luego baje el fuego y deje que la sopa se cocine durante 17 minutos a alta presión. Deje que la presión se libere naturalmente por completo o permita que la presión se libere naturalmente durante al menos 15 minutos antes de realizar una liberación rápida de presión. Sirve la sopa con los aderezos y las rodajas de lima.

Ingredientes

Para la sopa:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de carne molida magra (93 por ciento o m√°s)
  • 1 cebolla mediana roja o amarilla, cortada en cubitos
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 lata (15 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos
  • 1 1/4 tazas (6 onzas) de granos de ma√≠z, frescos o congelados
  • 2 1/2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de piment√≥n
  • 1 cucharadita de sal kosher

Servir:

  • 1 1/2 tazas de totopos, ligeramente triturados
  • 3/4 taza de crema agria
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 1/2 taza de cebolla picada (roja o blanca)
  • 6 rodajas de lima

Método

1 Sofre√≠r la carne molida y la cebolla: Caliente el aceite de oliva en la olla a presi√≥n en su posici√≥n de ‚ÄúSaltear‚ÄĚ. Agregue la carne molida, la cebolla y la sal y saltee durante unos tres minutos, rompiendo la carne con una cuchara o esp√°tula. Est√° bien si la carne no se cocina por completo. Sopa de tacos f√°cil en olla a presi√≥n agregue la carne C√≥mo hacer sopa de tacos en una olla instant√°nea cocinar la carne y las cebollas

2 Agregue el resto de los ingredientes y cocine a presión la sopa: Agregue el caldo de pollo, los tomates cortados en cubitos y su líquido, los frijoles negros, los frijoles, los chiles verdes, el maíz, las especias y la sal.

Asegure la tapa en la olla a presi√≥n y aseg√ļrese de que est√© en su posici√≥n de “Sellado”. Seleccione el ajuste “Sopa”, “Manual” o “Cocci√≥n a presi√≥n” y configure el tiempo en 20 minutos a alta presi√≥n. La olla tardar√° unos 15 minutos en ponerse a presi√≥n y luego comenzar√° el tiempo de cocci√≥n.

Sopa de tacos fácil en olla a presión agregue el caldo, frijoles, tomates Cómo hacer sopa de tacos en una olla instantánea combine ingredientes Sopa de tacos con carne molida coloque la olla a presión

3 Libere la presi√≥n: Cuando finalice el programa de cocci√≥n, deje que la presi√≥n se libere naturalmente durante al menos 15 minutos. En este punto, puede realizar una liberaci√≥n r√°pida de presi√≥n moviendo la ventilaci√≥n de presi√≥n a su posici√≥n de “ventilaci√≥n”, o dejar que la presi√≥n se libere naturalmente el resto del camino.

Tambi√©n puede dejar la sopa en la configuraci√≥n “Keep Warm” de la olla a presi√≥n hasta por 10 horas.

Sopa de tacos con frijoles negros Libera la presión

4 porciones: Sirva la sopa en tazones y sírvala cubierta con las papas fritas, la crema agria, el cilantro y las cebollas picadas encima, con rodajas de limón a un lado. Las sobras se mantendrán refrigeradas durante aproximadamente 1 semana o congeladas hasta por 3 meses.

Sopa de tacos fácil en olla a presión terminar la sopa

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