Roasted tomato and sausage soup in a bowl with a spoon

Sopa De Salchicha Y Tomate Asado

Sopa de tomate asado y salchicha en un bol

¬°Esta sopa de tomate asado es una de nuestras sopas favoritas! ¬°Asar tomates es f√°cil de hacer y agrega un delicioso sabor ahumado que hace que esta sopa sea rica y sabrosa!

Puede usar cualquier tipo de salchicha en esta sopa ya que est√° cocida antes de agregarla. Encuentro que usar una salchicha de Kielbasa o ajo es excelente porque ya est√° cocido y solo necesita un poco de fritura para darle un poco de sabor. ¬°Incluso he usado salchicha de pavo para un plato aligerado! Use cualquier variedad de tomate que tenga, lo hice con tomates regulares de la tienda o incluso tomates Roma o cherry … todos fueron geniales.

Sopa de tomate asado y salchicha en un bol con una cuchara

Por lo general, trato de tener hierbas frescas a mano, son una manera fácil de agregar un impulso de sabor, ¡incluso en esta sopa de tomate asado! También querrá asegurarse de agregar las hierbas frescas al final de la cocción; sin embargo, si solo tiene hierbas secas, agréguelas mientras la sopa hierve a fuego lento para permitir que los sabores se mezclen.

Las c√°scaras de parmesano son los extremos del queso parmesano y generalmente se pueden comprar en el mostrador de delicatessen, si no las ve, solo pregunte. Compro unas 5 c√°scaras por $ 2,50 y las guardo en el congelador durante meses. Perfecto para agregar sabor a sopas, salsas y m√°s.

Artículos que necesitará para la sopa de tomate asado

* Tomates frescos * Cacerola grande * Licuadora de inmersión *

Sopa De Salchicha Y Tomate Asado

¬°Esta deliciosa y abundante sopa es f√°cil de hacer y a toda la familia le encantar√°!

¬°Siga Spend With Pennies en Pinterest para obtener m√°s recetas geniales!

Siga Spend with Pennies en Pinterest

  • Precaliente el horno a 425 ¬į.

  • Pique los tomates, el pimiento y la cebolla en trozos grandes. Mezcle con ajo, aceite de oliva, vinagre y condimento italiano. Extienda en una sola capa sobre una sart√©n forrada con papel de aluminio.

  • Ase 15 minutos. Revuelva y coloque a la parrilla durante 10 minutos m√°s o hasta que los tomates est√©n ligeramente carbonizados en algunos de los bordes.

  • Mientras tanto, rebana y fr√≠e la salchicha hasta que est√© bien cocida.

  • Reserva 1 taza de la mezcla de verduras asadas. Agregue los tomates restantes al caldo de carne y mezcle hasta que est√© casi suave. (No quieres que est√© totalmente licuado, quieres dejar un poco de textura en la sopa).

  • Agregue todos los ingredientes restantes a la olla, incluidas las verduras reservadas. Cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos o hasta que espese.

  • Retire la c√°scara de parmesano y des√©chelo. Agregue las hierbas frescas y sirva.

Las c√°scaras de parmesano son los extremos del queso parmesano y generalmente se pueden comprar en el mostrador de delicatessen. Compro unas 5 c√°scaras por $ 2,50 y las guardo en el congelador. Perfecto para agregar sabor a sopas, salsas y m√°s.

Calor√≠as: 322, Carbohidratos: 17gramo, Prote√≠na: 15gramo, Gordo: 23gramo, Grasa saturada: 6gramo, Colesterol: 41mg, Sodio: 735mg, Potasio: 1258mg, Fibra: 4gramo, Az√ļcar: 11gramo, Vitamina A: 3249IU, Vitamina C: 69mg, Calcio: 50mg, Hierro: 2mg

© SpendWithPennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y se agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y / o pegar recetas completas en cualquier red social. Consulte mi política de uso de fotografías aquí.

M√°s recetas que te encantar√°n

Sopa de cebolla francesa se muestra de cerca

Sopa de cebolla francesa en olla de cocción lenta Sopa de queso y brócoli en un tazón de servir blanco

Sopa de queso y brócoli de 20 minutos Sopa de rollo de repollo en tazones blancos

Receta de sopa de rollo de repollo

Tomando una cuchara de sopa de tomate asado y salchicha de un tazón