Cerveza Sopa De Queso Con Bratwurst

Sopa de queso y cerveza con salchichas

Sopa Cerveza Queso con Receta Bratwurst

Soy miembro de un grupo de cocina en Facebook llamado "Cooking From The New Midwestern Table" de Amy Thielen. Nuestro objetivo como grupo es cocinarnos a través del libro completo de Amy. Cada mes, nuestro intrépido líder, Jenny, elige dos recetas y prácticamente todas * cocinamos juntas * y publicamos las fotos, una receta ocasional y nuestras experiencias y pensamientos sobre cada receta que hicimos.

Con el libro de cocina en la mano, me propuse hacer la receta de Amy para la "Mejor sopa de queso y cerveza" que se puede encontrar en la p√°gina 85 de su libro de cocina (disponible en Amazon).

Como puede ver en el t√≠tulo de mi publicaci√≥n, agregu√© salchichas a la receta original de Amy para mantener a los hombres de mi familia felices y satisfechos. Agradable de mi parte, ¬Ņverdad? Tambi√©n modifiqu√©, agregu√©, restamos y adapt√© muchos m√°s elementos a la receta original, ¬°pero la columna vertebral de la receta de Amy todav√≠a est√° intacta y es absolutamente deliciosa!

Sopa Cerveza Queso con Receta Bratwurst

SOPA DE QUESO DE CERVEZA CON BRATWURST {IMPRIMIR ESTA RECETA} Porciones: 6-8 Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos

1 libra de salchichas frescas

3 cucharadas de mantequilla

3 cucharadas de aceite de oliva

3 zanahorias grandes, peladas y picadas en trozos peque√Īos

2 costillas de apio, picadas en trozos peque√Īos

1 cebolla roja mediana, picada en trozos peque√Īos

1 lata de jalape√Īos asados

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta

6 cucharadas de harina para todo uso

2 tazas de caldo de pollo (yo usé bajo en sodio)

2 tazas de caldo de res (usé bajo en sodio)

1 botella de 12 onzas (o lata) de cerveza

1/2 taza de media y media

8 onzas de queso cheddar rallado

1 cucharada de salsa Worcestershire

1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada

2 cucharadas de mostaza Dijon

-En un horno holandés grande a fuego medio / alto, cocine y dore la salchicha hasta que esté bien cocida. Remover y dejar enfriar. Reserve los goteos

-Una vez enfriado, corte la salchicha en trozos peque√Īos y reserve.

-En el mismo horno holandés en el que cocinaste la salchicha, y a fuego medio, agrega la mantequilla y el aceite de oliva a las gotas de salchichas.

-Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue las zanahorias, el apio, los jalape√Īos asados ‚Äč‚Äčal fuego, la sal y la pimienta. Cocine por unos 5 minutos para que las verduras se ablanden.

-Agregue la harina para todo uso y cocine durante al menos 1 minuto para cocinar el sabor de la harina cruda.

-Mezcle el caldo de pollo, el caldo de res, la cerveza y la salchicha picada con las verduras. A medida que la sopa se calienta, comenzar√° a espesarse ligeramente (unos 5-7 minutos).

– Cambie a un batidor y reduzca el fuego a bajo.

-Mezcle la mitad y mitad, queso cheddar, salsa Worcestershire, nuez moscada y mostaza Dijon. Batir ocasionalmente para asegurarse de que todo el queso se haya derretido y que se haya mezclado completamente.

-Reduce el fuego a bajo y deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 5 minutos.

-Ponga sopa en tazones o tazas y sirva.

Esta sopa tiene un sabor maravilloso que no pesa demasiado en el queso o la cerveza. Es una mezcla maravillosa que complacer√° su paladar y, sin embargo, no abrumar√° con ning√ļn sabor en particular. S√© que te encantar√°. Servido junto con una buena barra de pan crujiente y una cerveza fr√≠a y alta, y tienes una cena de fin de semana o de una noche que te complacer√° sin fin.

Hablando de cerveza … y queso … y del Medio Oeste ~ ¬°Cuatro hurras a la sopa de queso y cerveza!

Art√≠culos de vidrio personalizados pintados a mano que no encontrar√°s en ning√ļn otro lugar. ¬°No dude en ponerse en contacto conmigo o visitar mi tienda (ubicada en la barra de navegaci√≥n) si hay algo que pueda pintar para usted!

Si desea ser miembro del grupo de cocina "Cooking From The New Midwestern Table By Amy Thielen", nos encantar√≠a que se uniera a nosotros. Para comprar su propia copia del libro de cocina deliciosamente maravilloso de Amy, puede comprarlo AQU√ć y comenzar a cocinar con nosotros de inmediato.

Hasta que comamos de nuevo