Sopa de Queso de Wisconsin

Sopa de Queso de Wisconsin

Este Sopa de Queso de Wisconsin es una receta tradicional de sopa de queso del medio oeste y se prepara totalmente en la estufa. ¡Gozar!

La MEJOR sopa de queso de Wisconsin

¡Lo mencionamos seriamente! Esta sopa de queso de Wisconsin se empaqueta en 2 tazas de queso cheddar afilado rallado + una lata de cerveza. ¿Se regresa mucho más Wisconsin-y? Mezcle eso con verduras asadas mezcladas y un roux cremoso y va a estar gozando de la mejor sopa de queso de Wisconsin en Internet.

Elementos de la sopa de queso de Wisconsin

  • Queso cheddar de Wisconsin: ¡Aconsejamos machacar su queso cheddar! ¿Por qué razón? El queso rallado comprado en la tienda se mezcla con aditivos para eludir la capacitación de grumos, y esto causa que se funda un tanto mucho más bien difícil.
  • Cebolla picada, zanahorias y apio: los salteará en su cazuela de sopa y después los mezclará con una licuadora de inmersión antes de ser útil.
  • Mantequilla y harina para todo empleo: ¡Esto crea tu roux!
  • Caldo de pollo: nos chifla el gusto del caldo de pollo, ¡pero cualquier caldo servirá!
  • Leche: para conseguir una cremosidad perfecta, ¡no la reemplace por una leche con menos grasa! La leche achicada en grasa va a funcionar, pero se perderá la cremosidad que ofrece el 2%.
  • Cerveza: ¿Sería una sopa de queso de Wisconsin sin la cerveza? Empleamos uno de 12 oz. lata de cerveza rápida, pero cualquier cerveza rubia o lager servirá.
  • Ajo picado, pimentón, mostaza seca, nuez moscada, sal y pimienta: estos condimentos sencillos destacan los exquisitos sabores a queso de esta sopa.

De qué manera llevar a cabo sopa de queso de Wisconsin

Saltee las verduras

Ardiente el aceite de oliva en un horno holandés grande a fuego medio/prominente, añada las zanahorias, el apio y la cebolla, y cocine por 5 minutos. Añada el ajo y los condimentos y cocine por 1-2 minutos auxiliares.

Añada líquido y cocine a fuego retardado

Ahora, añada la mantequilla y la harina. Esto va a crear una pasta sobre las verduras. Batir el caldo, la leche y la lata de cerveza. Asegúrese de frotar el fondo y los lados del horno holandés. Lleve a ebullición y reduzca el fuego a bajo, y cocine a fuego retardado a lo largo de 20 minutos.

sopa de mezcla

Empleando una licuadora de inmersión, revuelva la sopa múltiples ocasiones para romper las verduras.

¡Añada queso cheddar y disfrute!

Añada el queso cheddar y cocine por otros 5 minutos. Ayuda instantaneamente con sus elementos preferidos.

Consejos expertos de sopa de queso de Wisconsin

NO DERRITE EL QUESO A FUEGO ALTO

Si bien finalmente está bien saltear las verduras a fuego prominente, NO añada el queso a fuego prominente. El queso es quisquilloso y los cambios radicales de temperatura tienen la posibilidad de lograr que se vuelva grumoso y granulado.

¿Por qué razón se cuaja mi sopa de queso de Wisconsin?

En ocasiones, las sopas con queso se cuajan pues la sopa se ha calentado bastante veloz. Las proteínas se han embrutecido en el queso debido al cambio repentino de temperatura.

Para eludir esto, batimos de manera lenta el queso a fuego retardado a fin de que el líquido no esté muy ardiente, pero suficientemente ardiente para fundir el queso.

UTILIZAR UN QUESO DIFERENTE

Tras todo, esta es la sopa de queso de Wisconsin, y nos chifla el gusto y el color que proporciona la sopa de queso cheddar amarillo fuerte, pero siéntase libre de reemplazar cualquier queso semiduro 1: 1. Aconsejamos lo siguiente:

  • queso cheddar blanco
  • Cheddar mediano
  • Gruyère
  • Gouda

hazlo vegetariano

En vez de utilizar caldo de pollo, siéntase libre de reemplazarlo por un caldo de verduras para realizar esta sopa vegetariana.

Elementos para la sopa de queso de Wisconsin

Esta sopa de queso de Wisconsin es tan exquisita por sí misma, pero ¿a quién no le agrada uno o 2 aderezos? Nosotros aconsejamos:

  • ¡Palomitas!
  • Crutones
  • Pedazos de tocino
  • Cebollino picado o cebolla verde
  • Queso rallado
  • ¡Anímate y sumerge un pretzel despacio en esta exquisita sopa!

De qué manera guardar la sopa de queso de Wisconsin

Guarde esta sopa de queso de Wisconsin en un envase hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Al recalentar la sopa de queso de Wisconsin: Aconsejamos recalentar tal y como si estuviese cocinado: ¡BAJO Y LENTO! Vuelva a calentar en la estufa a fuego retardado, mezclando frecuentemente. Esto va a ayudar a eludir cualquier separación o recalentamiento dispar. Posiblemente deba añadir caldo al recalentar si su sopa es bastante densa. Empieze con una cucharada y aumente desde allí.

Congelación de sopa de queso de Wisconsin: Gracias a que el queso tiene adversidades con los cambios radicales de temperatura, NO aconsejamos congelar esta sopa.

Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Sopa de Queso de Wisconsin
y todo lo relacionado con la cocina, elaboración de postres y todo tipo de recetas

 Sopa de Queso de Wisconsin
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