Sopa De Queso Cheddar
Este Sopa De Queso Cheddar es una receta tradicional de sopa de queso y se prepara absolutamente en la estufa. ¡Gozar!
La MEJOR sopa de queso cheddar
¡Lo mencionamos seriamente! Esta sopa de queso cheddar tiene dentro la friolera de SEIS TAZAS de queso cheddar rallado. Combínalo con un roux impresionantemente cremoso y vas a estar gozando de la mejor sopa de queso cheddar en Internet.
Elementos de sopa de queso cheddar
- Queso cheddar fuerte: ¡Aconsejamos machacar su queso cheddar! ¿Por qué razón? El queso rallado comprado en la tienda se mezcla con aditivos para eludir la capacitación de grumos, y esto causa que se funda un tanto mucho más bien difícil.
- Cebolla picada: utilizamos una cebolla amarilla, pero la blanca asimismo va a funcionar.
- Mantequilla y harina para todo empleo: ¡Esto crea tu roux!
- Caldo de pollo: nos chifla el gusto del caldo de pollo, ¡pero cualquier caldo servirá!
- Crema densa: para una cremosidad perfecta, ¡no lo sustituyas! La leche va a funcionar, pero te vas a perder la cremosidad que ofrece la crema densa.
- Salsa picante: ¡algo de calor hace bastante en esta sopa! Siéntase libre de omitir si no le agradan las cosas picantes.
- Sal pimienta: estos condimentos sencillos destacan los exquisitos sabores a queso de esta sopa.
Elementos de picatostes veloces
- Pan de sándwich: Cortarás el pan en trozos del tamaño de un picatostes. ¿No tienes pan de molde? Cualquier pan servirá.
- Mantequilla sin sal: la mantequilla le da a estos picatostes un gusto increíble.
- Ajo en polvo y pimiento colorado triturado: ¡nos chifla la combinación de sabores de estos 2! ¿No te agradan las cosas calientes? Reemplace el pimiento colorado triturado por pimienta negra molida.
De qué forma realizar sopa de queso cheddar
cebollas salteadas
Ardiente un horno holandés a fuego medio/bajo. Añada 1 cucharada de mantequilla y la cebolla amarilla picada y saltee hasta el momento en que las cebollas estén suaves y doradas.
llevar a cabo el roux
Añada las 2 medidas de cuchara sobrantes de mantequilla y harina a las cebollas cocidas y bata. Retire del fuego y añada de manera lenta el caldo de pollo y la crema densa. Prosigue batiendo hasta el momento en que desaparezcan todos y cada uno de los grumos. Añada la salsa picante, la sal kosher y la pimienta molida.
Plegar el queso
Entonces, añada 5 tazas de queso cheddar rallado. Regrese al fuego y cocine a fuego retardado a lo largo de 10 minutos.
llevar a cabo picatostes veloces
Ponga una sartén grande a fuego medio/prominente. Añada las 2 medidas de cuchara de mantequilla a la sartén. En el momento en que la mantequilla esté absolutamente fundida, añada el ajo en polvo y el pimiento colorado triturado. Entonces revuelva los trozos de pan picados en la mezcla de mantequilla y cocine hasta el momento en que todos y cada uno de los trozos estén bien torrados.
¡Sirve y goza!
Ayuda la sopa cubierta con queso cheddar rallado y los picatostes veloces.
Consejos expertos de sopa de queso cheddar
NO DERRITE EL QUESO A FUEGO ALTO
Si bien finalmente está bien saltear las cebollas a fuego prominente, NO añada el queso a fuego prominente. El queso es quisquilloso y los cambios radicales de temperatura tienen la posibilidad de lograr que se vuelva grumoso y granulado.
¿Por qué razón se cuaja mi sopa de queso cheddar?
En ocasiones, las sopas con queso se cuajan pues la sopa se ha calentado bastante veloz. Las proteínas se han embrutecido en el queso debido al cambio repentino de temperatura.
Para eludir esto, retiramos el caldo del fuego y batimos de forma lenta la crema densa a fin de que el líquido no esté muy ardiente, pero suficientemente ardiente para fundir el queso.
UTILIZAR UN QUESO DIFERENTE
Tras todo, esta es una sopa de queso cheddar, y nos chifla el gusto y el color que proporciona la sopa de queso cheddar amarillo fuerte, pero siéntase libre de substituir cualquier queso semiduro 1: 1. Aconsejamos lo siguiente:
- queso cheddar blanco
- Cheddar mediano
- Gruyère
- Gouda
hazlo vegetariano
En vez de utilizar caldo de pollo, siéntase libre de reemplazarlo por un caldo de verduras para llevar a cabo esta sopa vegetariana.
Elementos para la sopa de queso cheddar
Esta sopa de queso cheddar es exquisita por sí misma, pero ¿a quién no le agrada uno o 2 aderezos? Nosotros aconsejamos:
- ¡Crutones veloces! (¡la receta está abajo!)
- Pedazos de tocino
- Cebollino picado o cebolla verde
- Queso rallado
- ¡Anímate y sumerge un pretzel despacio en esta exquisita sopa!
De qué manera guardar sopa de queso cheddar
Guarde esta sopa de queso cheddar en un envase hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Al recalentar sopa de queso cheddar: Aconsejamos recalentar tal y como si estuviese cocinado: ¡BAJO Y LENTO! Vuelva a calentar en la estufa a fuego retardado, mezclando habitualmente. Esto va a ayudar a eludir cualquier separación o recalentamiento dispar. Posiblemente deba añadir caldo al recalentar si su sopa es bastante densa. Empieze con una cucharada y aumente desde allí.
Sopa congelada de queso cheddar: Ya que el queso tiene adversidades con los cambios radicales de temperatura, NO aconsejamos congelar esta sopa.
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Sopa De Queso Cheddar
Este Sopa De Queso Cheddar es súper cursi y cremoso. Tiene un gusto increíble y 6 tazas de queso cheddar. ¡Gozar!
Deberes:15 minutos
Cocinar:20 minutos
Total:35 minutos
Elementos
- 3 medidas de cuchara mantequilla sin sal dividido
- ¼ cebolla amarilla pequeña picado
- 2 medidas de cuchara harina para todo empleo
- 2 tazas caldo de pollo
- 2 tazas crema densa
- 1 cuchara salsa picante
- 24 onz. queso cheddar fuerte rallado dividido (~6 tazas)
- 1 cuchara sal kosher
- 1 cuchara pimienta molida
Crutones Veloces
- 2 medidas de cuchara mantequilla sin sal
- ½ cuchara polvo de ajo
- ½ cuchara pimienta roja molida
- 2 rebanadas pan de molde Cortado
Normas
Ardiente un horno holandés a fuego medio/bajo. Añada 1 cucharada de mantequilla y la cebolla amarilla picada. Cocine a lo largo de 4 a 5 minutos, hasta el momento en que las cebollas estén suaves y doradas.
Para realizar el roux, añada las 2 medidas de cuchara sobrantes de mantequilla y harina a las cebollas cocidas. Batir de forma frecuente a lo largo de 1 a 2 minutos. El roux ha de ser de un color rubio.
Retire del fuego y añada de manera lenta el caldo de pollo y la crema densa. Sigue batiendo hasta el momento en que desaparezcan todos y cada uno de los grumos. Precisamente 5 minutos.
Añada la salsa picante, la sal kosher y la pimienta molida.
Entonces, añada 5 tazas de queso cheddar rallado. Y regresar al fuego para cocinar a fuego retardado a lo largo de 10 minutos.
Mientras que la sopa hierve a fuego retardado, prepare los picatostes.
Ponga una sartén grande a fuego medio/prominente. Añada las 2 medidas de cuchara de mantequilla a la sartén. Deja que la mantequilla se funda.
En el momento en que la mantequilla esté totalmente fundida, añada el ajo en polvo y el pimiento colorado triturado.
Ahora, revuelva los trozos de pan picados en la mezcla de mantequilla. Cocine a lo largo de 3 a 4 minutos, o hasta el momento en que todas y cada una de las piezas estén bien torradas.
Ayuda la sopa cubierta con ¼ de taza de queso cheddar rallado y los picatostes veloces.
Consejos y notas
- Omita el pimiento colorado triturado en los picatostes para liberarse del calor.
- Hazlo vegetariano empleando caldo de verduras.
Información sobre nutrición
Calorías: 864kcal Hidratos de carbono: 13gramo Proteína: 32gramo Gordito: 77gramo Fibra: 1gramo Azúcar: 3gramo
Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Sopa De Queso Cheddar
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