Sopa de Pollo con Verduras

Perfecta para noches frías o tardes tranquilas, la sopa de pollo y verduras es fresca y sabrosa.

Esta receta de sopa saludable y abundante está repleta de verduras y sabor y se combina rápidamente.

Cerca de un plato de sopa de pollo con verduras

Receta clásica de sopa de pollo y verduras

De todas las recetas clásicas de sopa, ¡nada supera a una sopa de pollo y verduras! Perfecta para los días de lluvia, los días de enfermedad o cualquier día, esta sopa combina muy bien con pan de ajo casero y tal vez con una guarnición de ensalada cremosa de pepino para completar una cena perfecta.

Esta es una de esas recetas que nunca deja de complacer, ¡incluso al más quisquilloso!

Ingredientes de sopa de verduras de pollo en una tabla para cortar.

Ingredientes y variaciones

La sopa de pollo y verduras no solo es la mejor receta de sopa para tener en su caja de recetas, ¡sino que también es súper versátil!

  • Lanzar verduras sobrantes como brócoli, zanahorias, cebollas (o guisantes, ejotes, maíz).
  • ¡Siéntase libre de agregar un poco de arroz, fideos de huevo o incluso galletas sobrantes en la parte superior como albóndigas!
  • En lugar de pollo, pruebe con un sustituto de carne molida, salchicha o incluso mini albóndigas.
  • Los trozos de tocino van muy bien para un poco de sabor extra sin tanta carne.

Descripción general de pollo y verduras que se agregan a la olla.

Cómo hacer sopa de pollo con verduras

La mejor manera de hacer sopa de pollo con verduras es comenzar con ingredientes frescos.

  1. Saltee las cebollas y las papas (según la receta a continuación).
  2. Agrega el caldo, los tomates y los condimentos. Cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
  3. Agregue las verduras y el pollo. Cocine a fuego lento hasta que esté caliente.

¡Sazone con sal y pimienta antes de servir y disfrute de esta abundante y deliciosa sopa!

Consejos para el éxito

  • Agrega tus condimentos favoritos. Si tiene hierbas frescas (perejil o albahaca), revuélvalas justo antes de servir.
  • Como esta receta usa pollo cocido (el pollo asado funciona bien en esta receta) agregue el pollo cerca del final para que no se cocine demasiado.
  • Si usa verduras frescas en lugar de congeladas, agréguelas junto con el caldo para que tengan tiempo de cocinarse.

Se sirve sopa de pollo con verduras

¿Sobras?

Puede guardar las sobras de sopa en el refrigerador durante 3-4 días si se almacena correctamente. Para aumentar la vida útil, congele el resto en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre y etiquetada con una fecha. ¡Simplemente descongele y recaliente para disfrutar nuevamente de su deliciosa sopa!

Más ideas de sopa sabrosa

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Sopa de Pollo con Verduras

¡Perfecta para las noches frías o las tardes de ocio, la sopa de pollo y verduras es la mejor comida reconfortante!

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  • Cocine la cebolla en mantequilla a fuego medio hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 3 minutos.

  • Agregue las papas y cocine por 3-4 minutos adicionales. Agregue la harina y cocine 1 minuto más.

  • Agrega el caldo, los tomates y los condimentos. Cocine a fuego lento durante 12 minutos o hasta que las papas se ablanden.

  • Agregue las verduras y el pollo. Cocine a fuego lento 5 minutos más.

  • Pruebe y sazone con sal y pimienta.

  • Adorne con perejil y sirva.

Agrega tus condimentos favoritos. Si tiene hierbas frescas (perejil o albahaca), revuélvalas justo antes de servir.
Como esta receta usa pollo cocido (el pollo asado funciona bien en esta receta) agregue el pollo cerca del final para que no se cocine demasiado.
Si usa verduras frescas en lugar de congeladas, agréguelas junto con el caldo para que tengan tiempo de cocinarse.
Si agrega pasta (o arroz), agregue a cada tazón para servir si va a guardar las sobras, ya que la pasta puede empaparse si se almacena en el refrigerador.

Calorías: 272, Carbohidratos: 22gramo, Proteína: 27gramo, Gordo: 9gramo, Grasa saturada: 5gramo, Colesterol: 75mg, Sodio: 1153mg, Potasio: 793mg, Fibra: 5gramo, Azúcar: 4gramo, Vitamina A: 4931IU, Vitamina C: 38mg, Calcio: 92mg, Hierro: 3mg

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Receta ligeramente adaptada de Hamburger Soup.

Sopa de verduras con pollo que se sirve con escritura
Sopa de pollo con verduras que se sirve con texto.
una taza de sopa de pollo con verduras con escritura
Imagen superior: una porción de sopa de pollo con verduras.  Imagen inferior: se sirve sopa de pollo con verduras.