turkey soup in pot

Sopa de pavo

Una buena receta de sopa de pavo casera ir despu√©s de las comidas navide√Īas! Se cuecen tiernos trozos de pavo, zanahorias, cebollas, apio y fideos de pasta en un delicioso caldo de pavo casero. ¬°S√≠rvelo junto con algunos panecillos y trasciende al para√≠so de la comida reconfortante!

Si bien esta sopa de fideos de pavo no se hace en una olla de barro, solo toma 25 minutos. ¬ŅQu√© es mejor que eso? ¬°Puede hacer esto una vez que est√© en casa del trabajo y alimentar a sus hijos a las 6!

sopa de pavo en olla

Cómo hacer sopa de pavo

Cuando preparo sopa de pavo desde cero, me gusta usar el pavo sobrante de la cena de Acción de Gracias para hacer un caldo de pavo casero. Realmente es la mejor manera de hacerlo. ¡Realmente no puede replicar el mismo sabor o textura en un caldo comprado en la tienda y la adición de carne de pavo sobrante es perfecta en esta sopa)!

Si no tiene caldo de pavo a mano, consulte con su deli local, a veces lo preparan, pero por supuesto el caldo de pollo también funciona. ¡Me encanta el sabor que el caldo de pavo le da a esta sopa casera!

Sopa de pavo f√°cil

  1. Suavizar la cebolla en aceite de oliva.
  2. Agregue las verduras, el pavo, el condimento para aves y las hierbas y cocine a fuego lento unos minutos.
  3. Agregue los fideos y cocine hasta que estén tiernos.
  4. Servir.

Muy f√°cil, ¬Ņverdad?

Una vez que la cebolla se ablanda, agrego una cucharada de harina. Por supuesto, esto es opcional, pero es uno de mis secretos favoritos para una sopa de caldo perfecta. No es suficiente harina para espesar la sopa, pero solo le da un poco de cuerpo al caldo.

sopa de pavo de cerca

Una vez que la sopa de pavo se haya hervido a fuego lento, se agregan los fideos a la olla. Puede usar los fideos que prefiera, solo ajuste los tiempos de cocción en consecuencia. Cocinar la pasta en la sopa agrega un montón de sabor a los fideos. ¡Es mi forma favorita de hacerlo!

Me gusta usar rotini o conchas en esta receta y generalmente los cocino un poco al dente antes de servirlos. El caldo est√° caliente y se cocinar√°n un poco m√°s mientras se sientan en el bol.

Cómo congelar sopa

Esta sopa de pavo se conserva unos días en la nevera, pero también se congela bien, lo que significa que puedes disfrutarla durante todo el invierno. Me gusta congelarlo en bolsas individuales para congelar para que sea más fácil recalentar la cantidad correcta.

La pasta a veces puede cambiar de textura cuando se congela y se recalienta. Si lo prefiere, simplemente omita la pasta y agréguela cuando la recaliente.

Me gusta recalentar sopa de pavo en la estufa congelada, pero el microondas tambi√©n funcionar√°. Aseg√ļrate de no cocinar m√°s la pasta mientras la calientas. ¬°A nadie le gustan los fideos blandos!

de cerca de sopa de pavo con hierbas

Cómo espesar la sopa

Las sopas a base de caldo como la sopa de fideos de pavo generalmente no se espesan. Agrego un poco de harina para darle al caldo un poco de cuerpo y los almidones de la pasta hacen un excelente trabajo al crear un caldo sedoso que no es demasiado espeso ni demasiado delgado.

Si prefiere una sopa de caldo espeso, una suspensión rápida hecha con partes iguales de maicena y agua será suficiente. Bátelo en la sopa, teniendo cuidado de no cambiar el sabor del caldo ligero. ¡Recuerde dejarlo hervir uno o dos minutos con la lechada para eliminar cualquier sabor a almidón!

Qué agregar a la sopa

¬°Las sopas a base de caldo son muy divertidas para ser creativo! Me encanta agregar verduras picadas pimientos rojos, champi√Īones, ajo o hierbas como romero y tomillo. Las verduras sobrantes son una gran adici√≥n (pero omita las coles de Bruselas, pueden amargar esta sopa). ¬°Esta sopa de pavo perdona y es la sopa perfecta para experimentar!

sopa de pavo y cuchara

M√°s formas de usar las sobras de pavo

Sopa de pavo casera

Esta sopa de pavo f√°cil es un favorito de la familia con un rico caldo, verduras tiernas y jugosos trozos de pavo sobrantes.

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  • Cocine la cebolla en aceite de oliva hasta que est√© tierna, unos 3-4 minutos. Agrega la harina y cocina 1 minuto.

  • Agregue las zanahorias, el apio, el pavo, el caldo, el condimento para aves, la hoja de laurel y sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento 10 minutos.

  • Agregue los fideos y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que est√©n tiernos. Retire del fuego, deseche la hoja de laurel y agregue el perejil.

  • Temporada para probar y servir.

El caldo de pollo se puede sustituir por el caldo de pavo.

Calor√≠as: 221, Carbohidratos: 21gramo, Prote√≠na: 17gramo, Gordo: 6gramo, Grasa saturada: 1gramo, Colesterol: 50mg, Sodio: 1228mg, Potasio: 563mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 2gramo, Vitamina A: 5230IU, Vitamina C: 26,4mg, Calcio: 49mg, Hierro: 1,7mg

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Sopa de pavo con texto

dos im√°genes de sopa de pavo y texto

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