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Sopa De Patatas Con Queso Cheddar

imagen de pin de sopa de patata con queso cheddar

Pura comida reconfortante, esta cremosa sopa de patata y queso se mejora con tocino desmenuzado para rematar. Los ingredientes simples incluyen papas, queso cheddar extra fuerte, leche, cebolla, ajo y caldo.

Cerrar fotografía aérea de sopa de patata cheddar

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Por qué funciona esta receta

Esta receta se prepara en unos 30 minutos y es un excelente almuerzo. Si sirve en porciones pequeñas como indica la receta, es un excelente aperitivo o acompañamiento de un sándwich. ¡También me gusta servir esta sopa de papa con queso con una ensalada fresca y crujiente!

cucharada gruesa de sopa de papa

Ingredientes que necesitará

ingredientes para sopa de papa y queso

Obtenga todas las medidas, ingredientes e instrucciones en la versión imprimible al final de esta publicación.

Cómo hacer mi sopa de papa y queso cheddar

Estas fotos e instrucciones paso a paso están aquí para ayudarlo a visualizar cómo hacer esta receta. ¡Desplácese hacia abajo para imprimir las instrucciones!

  1. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla; sofreír 3 minutos. Agrega el ajo; sofríe 2 minutos.

saltear cebolla y ajo

  1. Agrega las papas y el caldo; llevar a hervir. Reducir el fuego; cocine a fuego lento de 12 a 14 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

agregando papas y caldo

  1. Transfiera 1 taza de la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos; hacer puré hasta que quede suave.

sacar un poco de sopa de la sartén

  1. Regrese la mezcla a la cacerola. Agregue la leche; Caliente a fuego medio hasta que esté caliente (no hierva). Sazone al gusto con sal.

agregando la mezcla de papa licuada nuevamente a la sartén

  1. Agrega una taza de queso cheddar a la sopa hasta que se derrita y se caliente.
  2. Sirva la sopa en cuatro tazones; cubra con 1/4 taza de queso restante.
  3. Adorne con tocino desmenuzado y cebollino picado.

Consejos de expertos y preguntas frecuentes


  • La información nutricional no incluye guarnición
  • El caldo de verduras se puede sustituir por caldo de pollo.
  • Si lo prefieres, no tienes que pelar las patatas, solo asegúrate de fregarlas primero
  • Usamos cebolla dulce Vidalia, pero cualquier cebolla amarilla o blanca estará bien
  • El queso cheddar extra fuerte da el mejor sabor, también puede usar blanco extra fuerte

Qué servir con esta sopa de papa y queso

tazón de sopa de patata y queso con plato de cebollino detrás

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tazón de sopa de patata y queso aderezado con tocino

Sopa De Patatas Con Queso Cheddar

Queso, cremoso y delicioso. Esta sopa de papa y queso se prepara en unos 30 minutos y es un excelente almuerzo.

Receta de pin de impresión
Velocidad

Porciones: 4 tazas

40 minutos

Calorías: 319

Instrucciones

  • Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla; sofreír 3 minutos. Agrega el ajo; sofríe 2 minutos. Agrega las papas y el caldo; llevar a hervir. Reducir el fuego; cocine a fuego lento de 12 a 14 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

  • Transfiera 1 taza de la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos; hacer puré hasta que quede suave. Regrese la mezcla a la cacerola. Agregue la leche; Caliente a fuego medio hasta que esté caliente (no hierva). Sazone al gusto con sal.

  • Agrega una taza de queso cheddar a la sopa hasta que se derrita y se caliente.

  • Sirva la sopa en cuatro tazones; cubra con 1/4 taza de queso restante.

  • Adorne con tocino desmenuzado y cebollino picado.

Consejos de expertos y preguntas frecuentes

  • La información nutricional no incluye guarnición
  • El caldo de verduras se puede sustituir por caldo de pollo.
  • Si lo prefieres, no tienes que pelar las patatas, solo asegúrate de fregarlas primero
  • Usamos cebolla dulce Vidalia, pero cualquier cebolla amarilla o blanca estará bien
  • El queso cheddar extra fuerte da el mejor sabor, también puede usar blanco extra fuerte

Nutrición

Servicio: 1taza | Calorías: 319California | Carbohidratos: 27gramo | Proteína: dieciséisgramo | Gordo: 17gramo | Grasa saturada: 10gramo | Colesterol: 51mg | Sodio: 652mg | Potasio: 926mg | Fibra: 5gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 540IU | Vitamina C: 28mg | Calcio: 388mg | Hierro: 6mg

Esta publicación apareció originalmente aquí el 19 de febrero de 2012.


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