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Sopa de papa instantánea

Esta Sopa de papa instantánea ¡La receta es fácil y reconfortante! Tiernos trozos de patatas en un cremoso caldo aromatizado con tocino ahumado y cebolla dulce.

Sopa de papa instantánea en una olla instantánea con un cucharón

¡Nos encanta servir esta cremosa sopa de papa casera junto a un poco de pan de ajo o panecillos y una deliciosa ensalada César para la comida perfecta!

Qué papas usar

Russets es una excelente opción para las sopas, ya que son agradables y almidonadas para crear la consistencia adecuada.

Yukon gold o incluso papas rojas también funcionarán en esta receta.La imagen de la izquierda muestra papas cocidas en una olla instantánea con caldo y la imagen de la derecha muestra papas crudas en una olla instantánea con caldo

¿Necesitas una olla instantánea?

Una olla instantánea es una olla a presión, una olla de cocción lenta, una olla arrocera todo en uno fácil de usar y más. Hace que las recetas sean muy fáciles, lo que permite al usuario dorar carnes, freír tocino y cocinar a presión / lento, ¡todo en uno!

Es seguro y fácil de usar. Hay muchas opciones de tamaño, sin embargo, encuentro que un tamaño de 6QT es el tamaño perfecto para aproximadamente 6 porciones en la mayoría de las recetas. Puede obtener un Instant Pot en casi cualquier lugar o navegar aquí en Amazon para obtener el tamaño perfecto (y consulte las reseñas para ver cuál es el adecuado para usted).

Más información sobre Instant Pots aquí. Ver mi Recetas Instant Pot aquí

Cómo hacer sopa de papa instantánea

Los sabores de esta sopa no son tan diferentes de la sopa de papa al horno, pero el método de cocción sí lo es.

  1. Crujir el tocino (directamente en la olla instantánea) y luego cocinar la cebolla con un poco de grasa.
  2. Agregue caldo y raspe cualquier trozo de la parte inferior de la IP (para que no reciba un aviso de quemadura).
  3. Agregue papas y deje que la IP funcione, es mágico.
  4. Una vez cocida la sopa, tritura algunas patatas, añade un poco de crema / leche y espesa con maicena.

¡Voila! ¡La cena está lista! Cúbralo con tocino, queso, cebollas … ¡lo que quiera!

La imagen de la izquierda muestra papa y crema en una olla instantánea y la imagen de la derecha muestra papa y crema con cebollas verdes y queso cheddar para una sopa de papa instantánea

Qué servir con sopa de papa

¡La sopa de papa es una comida reconfortante por sí sola!

Esta sopa es increíblemente rica, sabrosa y abundante, definitivamente necesitas algo ligero y crujiente, como una ensalada mezclada con una picante vinagreta italiana.

Sobras

Conservar en nevera hasta 5 días. Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa. Lamentablemente, esta sopa no se congela bien.

Más favoritos de ollas instantáneas

Sopa de papa instantánea

¡Esta fácil sopa de papa Instant Pot está cargada con tocino, queso y otros ingredientes deliciosos para hacer una sopa cremosa, deliciosa y rápida!

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  • Coloca una olla instantánea 6QT en la configuración de saltear. Agregue el tocino y cocine hasta que esté crujiente. Retire el tocino dejando la grasa en la olla.

  • Agregue la cebolla, el ajo, el tomillo y la pimienta negra. Revuelva y saltee durante 5 minutos para ablandar las cebollas.

  • Agregue caldo de pollo y raspe los trozos marrones del fondo de la olla instantánea (esto evitará un aviso de quemadura). Agrega las papas a la olla.

  • Coloque la tapa en la olla instantánea y ajuste a alta presión durante 8 minutos. Cuando suene el temporizador, gire la válvula de vapor para que se libere rápidamente. Retire la tapa y revuelva la sopa.

  • Vierta 1 taza de la mitad y la mitad y revuelva para combinar.

  • En un tazón pequeño, mezcle la leche fría y la maicena. Vierta en la olla de sopa y revuelva para combinar.

  • Coloque la olla instantánea en la configuración de saltear y cocine la sopa hasta que comience a espesar.

  • Si la sopa está más espesa de lo que desea, agregue la ½ taza mitad y mitad reservada. Algunas de las papas se pueden triturar ligeramente para obtener una consistencia más espesa.

  • Agregue el queso rallado y sirva cubierto con tocino crujiente y cebollas verdes en rodajas.

La mitad y la mitad se pueden reemplazar con leche, sin embargo, la sopa no será tan cremosa.
Opción: Agregue 1 taza de queso cheddar fuerte antes de servir (no hierva el queso, puede separarse).

Calorías: 393, Carbohidratos: 39gramo, Proteína: dieciséisgramo, Gordo: 20gramo, Grasa saturada: 9gramo, Colesterol: 47mg, Sodio: 511mg, Potasio: 927mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 4gramo, Vitamina A: 336IU, Vitamina C: 12mg, Calcio: 196mg, Hierro: 2mg

Palabra clave sopa de papa al horno, sopa de papa instantánea

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