Easy Cheddar Topped Potato Soup

Sopa de papa con queso cheddar f√°cil

Sopa de papa con queso cheddar f√°cil

Sopa de papa con queso cheddar f√°cil

Soy un ávido fanático de las papas y me encantan las sopas. Así que poner los dos juntos es genial para mí. No solo hacen almuerzos perfectos, sino que se congelan bien y son excelentes para los días fríos. La sopa puede ser simple o extremadamente elaborada, dependiendo de su lista de ingredientes. Esta sopa de papa en particular no solo es deliciosa, sino que es rápida, fácil y tiene una lista de ingredientes corta que la convierte en una comida rápida ideal.

Sopa de papa con queso cheddar f√°cil

De hecho, descuartic√© esta receta y la hice solo para m√≠ el otro d√≠a, ya que A) no hab√≠a nadie m√°s en casa y B) solo me quedaban dos papas Yukon Gold muy peque√Īas. Sin embargo, fue la cantidad perfecta y se unieron bastante r√°pido. Definitivamente pude ver hacer un gran lote de esta sopa de queso cheddar de papa y congelarla para futuros almuerzos o incluso una comida r√°pida combinada con un poco de pan fresco.

Podr√≠as desmenuzar un poco de tocino junto con el queso cheddar, pero eleg√≠ pasar solo porque estoy tratando de controlar mi consumo de calor√≠as. ūüôā ¬°Sin embargo, el tocino ser√≠a una adici√≥n incre√≠ble! ¬°Esto ir√≠a genial con este s√°ndwich de queso italiano a la parrilla! Y si buscas m√°s, ¬°encontr√© un mont√≥n de recetas de sopa f√°ciles en Happy Hooligans!

Sopa de papa con queso cheddar f√°cil

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¬°Vienen en diferentes colores y ser√≠an totalmente divertidos para un picnic o una barbacoa! Por supuesto, los compr√© porque eran divertidos, era un regalo de Navidad para m√≠. ūüôā Puedes obtenerlos aqu√≠ si est√°s interesado.

Antes de ir, ¬°aseg√ļrate de ver esta deliciosa sopa de papa al horno Instant Pot!

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Sopa de papa con queso cheddar f√°cil

Impresión Tarifa

Porciones: 4 4

Ingredientes

  • 1 cucharada mantequilla
  • 1/2 vaso cebolla dulce picada
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 4 4 tazas Papas Yukon Gold pelado, cortado en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 14 oz. puede caldo de pollo o vegetales
  • 1 vaso 1% de leche
  • 1/2 cucharilla pimienta negra reci√©n molida
  • 1-1 / 4 tazas 7 oz. Queso Cheddar Extra Afilado Rallado, dividido

Instrucciones

  • Derretir la mantequilla en una sart√©n grande a fuego medio. Agregar cebolla; saltear 3 minutos. Agregue ajo; saltear 2 minutos. Agregue las papas y el caldo; llevar a ebullici√≥n. Reducir el calor; cocine a fuego lento de 12 a 14 minutos o hasta que las verduras est√©n tiernas.

  • Transfiera 1 taza de la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos; pur√© hasta que est√© suave. Regrese la mezcla a la cacerola. Agregue la leche; calentar a fuego medio hasta que est√© caliente (no hervir). Sazone al gusto con sal.

  • Sirva la sopa en cuatro tazones; cubra con queso.

Sargento me compens√≥ por el tiempo que dediqu√© a hacer esta receta y preparar esta publicaci√≥n para ti, sin embargo, mis opiniones sobre el sabor y la preparaci√≥n son 100% m√≠as. ūüôā