Sopa de maíz en olla de cocción lenta

La sopa de maíz cocida a fuego lento todo el día en la olla de cocción lenta está lista para servir cuando esté listo para comer.

Verduras frescas, trozos de papa tierna y tocino ahumado agregan mucho sabor, mientras que la base cremosa de maíz agrega un toque de dulzura a esta deliciosa sopa de maíz.

¡La sopa perfecta para el clima fresco servida con un poco de pan crujiente para mojar!

Sopa de maíz en un bol cubierto con maíz, tocino y perejil con una cuchara

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Sopa de maíz y tocino en olla de cocción lenta

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No hay nada más reconfortante que volver a casa con un plato de sopa caliente después de un largo día frío. ¡Esta receta cremosa de sopa de maíz con tocino es la comida perfecta para calentarlo de adentro hacia afuera!

Agregar todos los ingredientes a la olla de cocción lenta significa que esta sopa de maíz con tocino hierve a fuego lento todo el día en la olla de cocción lenta para una comida que prácticamente no requiere esfuerzo. Esta sabrosa sopa está llena de tocino, trozos de papa tierna y zanahorias dulces, por lo que es muy satisfactoria.

Sopa de maíz en un tazón cubierto con maíz y tocino

Debido a que está hecha en la olla de cocción lenta, esta receta de sopa de papa y maíz prácticamente se cocina sola. A veces preparo todos los ingredientes frescos por la noche y los guardo en el refrigerador. Por la mañana, simplemente pongo todo en la olla de cocción lenta. (Asegúrese de que las papas estén cubiertas de caldo para que no se oxiden ni se doren).

¡Esta receta de sopa de maíz cremosa en realidad hace un lote ENORME en la olla de cocción lenta y durará de 3 a 4 días en el refrigerador, por lo que es una excelente manera de cocinar una vez y comer varias veces! Lo servimos con pan fresco o galletas caseras y una ensalada fresca para una comida completa.

Hago esta receta usando maíz enlatado o congelado por simplicidad, si tienes maíz fresco por supuesto, córtalo de la mazorca y úsalo.

Sopa de maíz en una olla de cocción lenta

Debido a que esta receta hace un lote tan grande, querrá asegurarse de que su olla de cocción lenta tenga al menos 6QT. Si es más pequeño, ciertamente puede la mitad de esta receta (el tiempo de cocción en la olla de cocción lenta seguirá siendo el mismo). Debido a los lácteos en esta sopa, no recomendaría congelarla una vez hecha.

Si desea congelar esta sopa, le sugiero que retire la porción que desea congelar. anterior a agregar la leche. Para preparar, lleve la sopa descongelada a fuego lento a fuego medio. Agrega la maicena, la leche evaporada y la mantequilla como se indica. Deje hervir a fuego lento durante unos 5 minutos o hasta que espese un poco.

Sopa de maíz con tocino cremoso en olla de cocción lenta

Esta fácil sopa de maíz de cocción lenta se cuece a fuego lento todo el día en la olla de cocción lenta y está lista para servir cuando usted esté listo para comer. Las verduras frescas, los trozos de papa tierna y el tocino ahumado agregan mucho sabor, mientras que la base cremosa de maíz agrega un toque de dulzura. ¡La sopa perfecta para el clima fresco!

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  • Coloque todo, excepto la leche evaporada, la maicena y la mantequilla o margarina en la olla de cocción lenta.

  • Agregue suficiente agua o caldo de pollo para cubrir los ingredientes.

  • Cocine a temperatura alta durante 5 horas o baja durante 7-8 horas hasta que las verduras se ablanden.

  • Combine la maicena y la leche evaporada. Revuelva en una olla de cocción lenta junto con la mantequilla 30 minutos antes de servir.

  • Pruebe y ajuste el condimento con sal y pimienta al gusto.

Los tamaños de maíz enlatado pueden variar entre 14 y 16 oz. Información nutricional calculada utilizando caldo en lugar de agua.

Calorías: 254, Carbohidratos: 28gramo, Proteína: 10gramo, Gordo: 21gramo, Grasa saturada: 8gramo, Colesterol: 41mg, Sodio: 513mg, Potasio: 613mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 5gramo, Vitamina A: 1905IU, Vitamina C: 12,8mg, Calcio: 112mg, Hierro: 2.8mg

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¡Repina esta deliciosa sopa!

Sopa de maíz de olla de cocción lenta en un recipiente con escritura