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Sopa de maíz cremosa de chipotl

Sopa de maíz cremosa de chipotl

Esta picante y cremosa sopa de maíz con chipotle está llena de verduras de temporada en un caldo de vino blanco ligero. Es abundante sin ser pesado, por lo que es la comida perfecta para el final del verano cuando se combina con una ensalada simple y una copa de su vino favorito.

Esta tienda de Chipotle Corn Chowder ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solo mías. #ArtofEntertaining #CollectiveBias El siguiente contenido está dirigido a lectores que tienen 21 años o más.

Sopa De Maíz De Chipotle

Paul y yo necesitamos unas vacaciones. Una vida real, salir de la ciudad para unas vacaciones de una semana. Hemos tenido unos fantásticos fines de semana de estadía desde que nos casamos, pero no se compara con el tipo de relajación que se obtiene al permanecer lejos de la casa. Una semana en la playa en México sería la luna de miel que aún no hemos tenido. Después de todo el arduo trabajo que hicimos en los últimos 3 años, merecemos unos dedos felices y bañados por el sol en la celebración de la arena. ¡Sólo pensar en la comida me hace la boca agua!

Sopa De Maíz De Chipotle

Y cuando llegue el momento adecuado, nos iremos de vacaciones de ensueño. Mientras tanto, podemos pasar una cena en Chipotle Corn Chowder y saborear Estancia Chardonnay para ponernos en un estado de ánimo de vacación al sur de la frontera.

Sopa De Maíz De Chipotle

Sopa De Maíz De Chipotle

¡Era exactamente lo que necesitaba esta sencilla y estacional sopa de maíz con chipotle para una capa de sabor adicional!

Sopa De Maíz De Chipotle

Sopa De Maíz De Chipotle

Sopa De Maíz De Chipotle

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Sopa De Maíz De Chipotle

Esta picante y cremosa sopa de maíz con chipotle está llena de verduras de temporada en un caldo de vino blanco ligero. Es abundante sin ser pesado, lo que la convierte en la comida perfecta para fines del verano.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4

Los ingredientes

  • 4 rebanadas de tocino cortadas en trozos de 1/2 pulgada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 taza de puerros en rodajas finas
  • 2 pimientos chipotle finamente picados
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de vino blanco
  • 3 tazas de caldo de verduras o pollo
  • 2 papas Idaho de tamaño mediano cortadas en cubitos
  • 4 tazas de maiz congelado
  • 1/2 taza mitad y mitad
  • Sal y pimienta
  • Queso Cotija Para Decorar
  • Cilantro picado para adornar
  • Rodajas De Pimienta Jalapeño Para Decorar

Instrucciones

  • Calentar un horno holandés grande a fuego medio. Cocine el tocino hasta que esté crujiente, retire y ponga a un lado en un plato forrado con una toalla de papel.
  • Agregue la mantequilla, los puerros y los chiles chipotle a la sartén, cocine por 3 minutos. Un poco de sal y pimienta.
  • Agregue la harina, cocine 1 minuto.
  • Agregue el vino y el caldo.
  • Añadir las patatas, llevar a ebullición. Reducir el calor y cocer a fuego lento 15 minutos.
  • Agregue el maíz y la mitad y la mitad, cocine a fuego lento 5 minutos.
  • Servir inmediatamente con la guarnición deseada.

Disfrutar ~

Loriann

Espero que te guste esta sopa de maíz con chipotle tanto como a nosotros. Si te encanta esta deliciosa receta de sopa de temporada, ¡puedes encontrar más me gusta revisando mi sección de Sopa ! Para recibir la receta de inspiración en tu bandeja de entrada, suscríbete a mi boletín , sigue mi viaje de fotografía en Instagram y, por lo general, el humor inapropiado sigue como yo en Facebook .