Sopa De Lasaña CrockPot es la cena perfecta entre semana! En esta receta fácil, la olla de cocción lenta hace todo el trabajo para reunir la bondad de lasaña y la comodidad de la sopa en una comida increíble.
Cubierto con 3 quesos y hierbas frescas, ¡esta comida es como un abrazo en un tazón! Sírvelo con grandes trozos de pan crujiente para mojar.
¿Pasta o sopa?
Por mucho que me guste una buena receta de lasaña fácil, algunos días son solo días de sopa. ¿Por qué no ambos en esta receta de sopa de lasaña CrockPot para la familia?
sopa de lasaña es carnoso y abundante cargado de rico sabor a tomate y todas las mismas guarniciones que agrego a mi lasaña. Una vez cocinado, se cubre con la mejor combinación de quesos … mozzarella, parmesano fresco y ricotta. Si puede, asegúrese de espolvorear hierbas frescas encima (especialmente albahaca). ¡Realmente lo hace delicioso!
Tiempo de preparación rápido
Para hacer sopa de lasaña: Esto toma 25 minutos para prepararse y gran parte de la preparación se puede hacer la noche anterior. Eso significa que puede colocar esta receta fácil de sopa de lasaña en la olla de cocción lenta (yo uso una Crockpot de 6qt Crockpot de 6qt para esta receta) antes de irse al trabajo. Doro la carne y las cebollas, corto las verduras y tengo todos los productos enlatados alineados. ¡Por la mañana, solo toma unos minutos poner en la olla de cocción lenta antes de salir para comenzar el día!
Para hacer sopa de lasaña en la estufa: Prepare la carne / cebollas como se indica. Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 30-45 minutos. Agregue la pasta cocida y las espinacas y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos más para calentar. Sirva según las indicaciones.
Ingredientes que se roban el show
Por supuesto, esta sopa es increíble, ¡pero realmente creo que los ingredientes se roban el espectáculo! Hay algo totalmente irresistible en que el queso derretido y las hierbas se encuentren primero con la cuchara.
CONSEJO DE SABOR
Hablando de queso, esta receta de sopa de lasaña requiere cáscaras de parmesano. Si nunca ha comprado cortezas de parmesano, son exactamente como suenan…. cortezas de una gran rueda de queso parmesano. Pregunte en la tienda de delicatessen, a menudo puede comprar un contenedor de ellos por solo un par de dólares.
Los guardo en el congelador y agrego uno a las salsas y sopas para agregar sabor y riqueza. La próxima vez que compre un trozo de queso parmesano y corte la corteza, ¡simplemente envuélvalo y congélelo!
Si no puede encontrar cáscaras de parmesano, no se preocupe, solo agregue una pizca o dos de parmesano fresco antes de servir.
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Conseguir la textura perfecta de la pasta
Quizás se pregunte por qué no agrego la pasta a la sopa y la cocino junto con el resto de los ingredientes. Esta receta fue probada con varios tipos (tanto de marcas como de formas) de pasta. Descubrí que tenía el mismo problema que con Crock Pot Mac and Cheese y Crockpot Chicken Noodle Soup, ciertas marcas no funcionan bien y pueden volverse muy gomosas en textura.
Cocinar la pasta por separado al dente (ligeramente firme) y dejarla cocer unos minutos en el caldo de tomate produjo la mejor sopa de lasaña. Los fideos que usé se llaman tripolina (puedes encontrarlos en la mayoría de los mercados italianos) sin embargo, puedes usar cualquier forma de fideos que tengas a mano.
Sopa de lasaña Crockpot
¡CrockPot Lasagna Soup es la cena perfecta entre semana! En esta receta fácil, la olla de cocción lenta hace todo el trabajo para reunir la bondad de lasaña y la comodidad de la sopa en una comida increíble. Cubierto con 3 quesos y hierbas frescas, ¡esta comida es como un abrazo en un tazón!
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Cocine la carne, la cebolla y el ajo a fuego medio-alto hasta que no quede rosado; desagüe. Coloque en una olla de cocción lenta.
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Agregue todos los ingredientes restantes de la sopa excepto la pasta y las espinacas. Tape y cocine a fuego lento 7-8 horas o alto 3-4 horas.
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Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Agregue la pasta cocida y las espinacas. Tape y cocine por 10-15 minutos adicionales. Vierta en tazones y cubra como desee.
Calorías: 257, Carbohidratos: 26gramo, Proteína: 18gramo, Gordo: 9gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 38mg, Sodio: 623mg, Potasio: 939mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 6gramo, Vitamina A: 1405IU, Vitamina C: 49,4mg, Calcio: 83mg, Hierro: 3,7mg
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