Ham and Potato Soup in bowls with parsley

Sopa De Jamón Y Patatas

¬ŅQu√© podr√≠a ser m√°s reconfortante que un plato de Sopa De Jam√≥n Y Patatas? Patatas tiernas y trozos de jam√≥n en un rico caldo cremoso.

¬°Creo que las mejores recetas suelen ser las f√°ciles con ingredientes simples y mucho sabor!

Sopa de Jamón y Papa en cuencos con perejil

¬°Cada vez que hago un jam√≥n al horno, espero con ansias las recetas de jam√≥n sobrantes! Lo uso todo, incluido el hueso para una sopa de huesos de jam√≥n y de todo, desde una cazuela de jam√≥n hasta … lo adivinaste, ¬°esta sopa de jam√≥n y patatas!

Ingredientes y variaciones

Esta receta es simple, pero a veces es genial poder usar lo que tienes a mano.

Papas

    • Puedes usar algunos (o todos) patatas dulces en esta receta.
    • Con un machacador de patatas, machaca un poco las patatas para espesar la sopa, no te preocupes por los trozos de jam√≥n.
    • No triture demasiado, ¬°desea tener un poco de papas y trozos de verduras para darle textura!

jamón

    • El jam√≥n sobrante funciona bien o puede comprar un solo filete de jam√≥n en la tienda y cortarlo en cubitos.
    • Salchicha ahumada o incluso la salchicha molida son excelentes sustitutos en esta receta.
    • Usar tocino, sofre√≠r unas lonchas de tocino y retirar de la olla. Deje la grasa de tocino en lugar de mantequilla para cocinar las verduras. Agregue tocino crujiente a la parte superior de la sopa cuando la sirva.

Caldo

    • Yo uso caldo de pollo porque prefiero el sabor. Caldo de verduras o se puede sustituir con caldo de jam√≥n.
    • Yo uso crema ligera, puedes cambiarla por leche evaporada o incluso leche normal. Si usa leche normal, cocine a fuego lento con el caldo cuando cocine las papas y espese como se indica a continuaci√≥n.
    • A√Īade el crema agria al final, hervir a fuego lento puede hacer que cambie de textura, as√≠ que revuelva al final hasta que est√© completamente caliente.
    • Queso Puede ser a√Īadido. Agregue una taza m√°s o menos de su favorito justo antes de servir. (No hierva el queso, puede cuajar o volverse granulado.

Ingredientes de sopa de jamón y papa en una olla

Cómo hacer sopa de patata y jamón

A menudo hago una sopa de papas en olla de barro que hierve a fuego lento todo el día, sin embargo, esta versión es rápida de preparar para una comida entre semana.

    1. Saltear cebollas hasta que estén tiernas.
    2. Agregue los ingredientes restantes, excepto l√°cteos (seg√ļn la receta a continuaci√≥n). Cocine a fuego lento hasta que las papas est√©n cocidas
    3. Machaca algunas papas, agregue la crema y cocine a fuego lento unos minutos m√°s. Agregue la crema agria y sirva.

Sopa de Jamón y Patatas en una olla con crema

Consistencia de sopa

Para una sopa m√°s espesa, combine partes iguales de maicena y agua. Vierta poco a poco en la sopa hirviendo hasta alcanzar el grosor deseado.

Para una sopa m√°s fina, agregue caldo de pollo adicional.

¬ŅSe puede congelar sopa de jam√≥n y papa?

La sopa de jamón y papa debe conservarse en el refrigerador de 3 a 5 días. La sopa completa con los lácteos no debe congelarse ya que los lácteos no se congelan bien.

  • Congelaci√≥n Se puede hacer, simplemente retire una porci√≥n de la sopa antes de agregar los l√°cteos. Agregue la crema y la crema agria antes de servir. Tenga en cuenta que las papas pueden cambiar ligeramente de textura cuando se congelan / descongelan.
  • Recalentar en la estufa sin dejar que hierva y cubra con sus guarniciones favoritas para un delicioso almuerzo.

Mis ingredientes favoritos para sopa de papa

Hay tantas opciones a la hora de aderezar esta sopa y hacerla realmente especial.

  • Pruebe las cebolletas picadas o las cebolletas y una cucharada de crema agria … ¬°mmm!
  • ¬°Intente agregar algunas migas de tocino y cebollas caramelizadas (o cebollas fritas)!
  • Crutones caseros o crostini con queso rallado encima‚Ķ ¬°qu√© delicioso!
  • ¬°La salsa picante o las hojuelas de chile siempre hacen las cosas interesantes!

De cualquier forma que elija servirlo, ¬°esta receta de sopa seguramente complacer√°! ūüėČ ¬°Buen provecho!

Variaciones de la sopa de papa

Sopa De Jamón Y Patatas

¡Sopa deliciosa y fácil con jamón cortado en cubitos y trozos de papas tiernas y verduras!

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  • Cocine la cebolla en aceite de oliva en una olla sopera hasta que est√© tierna, unos 5 minutos.

  • Agregue los ingredientes restantes excepto la crema agria y la nata. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las papas est√©n tiernas.

  • Usando un machacador de papas, machaque algunas de las papas en la olla, agregue la crema y cocine a fuego lento durante 5 minutos m√°s. Agregue la crema agria y sirva caliente.

La crema se puede sustituir por leche evaporada y se pueden agregar quesos junto con la crema agria. Retire del fuego y revuelva hasta que se derrita.
Para una sopa m√°s espesa, combine partes iguales de maicena y agua. Vierta poco a poco en la sopa hirviendo mientras bate para alcanzar el grosor deseado.
Para una sopa m√°s fina, agregue caldo de pollo adicional.

Calor√≠as: 285, Carbohidratos: 17gramo, Prote√≠na: 12gramo, Gordo: 19gramo, Grasa saturada: 10gramo, Colesterol: 63mg, Sodio: 815mg, Potasio: 706mg, Fibra: 3gramo, Az√ļcar: 2gramo, Vitamina A: 1949IU, Vitamina C: 21mg, Calcio: 80mg, Hierro: 4mg

Palabra clave sopa de jamón y patatas

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Sopa de jamón y patata en un bol con título
Sopa de jamón y patata con texto
Sopa de jamón y patata en cuencos con cuchara y escritura