¡La sopa de queso y jamón con queso es pura comida reconfortante! Si te encanta un plato caliente de sopa en un día frío, ¡esta receta es para ti!
Si tiene sobras de jamón festivo, esta receta es la Perfecto manera de usarlos!
Otras recetas fabulosas para usar el jamón sobrante:
- Cena de jamón con queso: este está lleno de verduras y cubierto con salsa de queso. Promete que no es muy poco saludable.
- Cazuela de patata con salchicha ahumada: sustituya el jamón sobrante por la salchicha ahumada. ¡Sinceramente, no puedo decidir de qué manera me gusta más!
Doble bonificación: ¡esta sopa también es una excelente manera de deshacerse del puré de papas sobrante!
Sigue leyendo para obtener instrucciones, consejos y otras sustituciones.
Sopa de Papas y Jamón con Queso
Esta sopa comienza con una base de cebollas salteadas. Si desea agregar apio picado, es una excelente manera de aumentar la porción de verduras.
Espolvorea la cebolla ablandada con harina. Esto ayudará a espesar la sopa.
Si prefieres una sopa más delgada o sin gluten, este paso se puede eliminar.
A continuación, agregue el caldo de pollo pero mezcle lentamente para evitar que se formen grumos. Luego puedes agregar la leche.
¡También puedes sustituir la leche evaporada!
Llevar a ebullición y revuelva hasta que espese.
Agrega las zanahorias y las papas. Pelé mis papas, pero puedes dejar la cáscara si la cavas de esa manera. ¡O puede usar puré de papas!
El brócoli también es una gran adición, por cierto.
Deje hervir a fuego lento hasta que las papas se ablanden, luego agregue el jamón y el queso (¡los guisantes congelados son otra gran adición!).
Solía queso cheddar, pero el suizo o el gouda también serían deliciosos.
También puedes usar un queso cheddar blanco si no quieres que la sopa sea amarilla.
Pruebe la sopa y sazone con sal y pimienta a su gusto.
Descubrí que el jamón y el queso liberan bastante sal, así que definitivamente espera hasta el final para sazonarlo.
Sirva con galletas saladas, si lo desea, o una hogaza de pan crujiente.
¡Esta receta de sopa de jamón y queso apareció por primera vez en Food Fanatic, donde escribo sobre todo lo relacionado con el queso!
