Sopa de frijoles italianos

Sopa de frijoles italianos

¬°La sopa de frijoles italianos es una comida abundante y sabrosa que es r√°pida y f√°cil de preparar!

Es uno de esos sabrosos alimentos reconfortantes que a todos les encantar√°. ¬°Utiliza ingredientes simples como salchicha italiana, verduras, frijoles y una pizca de ajo y condimentos para una sopa abundante que est√° llena de sabor!

Sopa de frijoles italianos servida con perejil

Por qué amamos esta receta

¡Esta sopa de frijoles italianos es una forma abundante, sabrosa y económica de alimentar a su familia!

Me encanta esta receta porque casi siempre tengo todo a mano!

yo suelo frijoles cannellini pero honestamente, puedes usar cualquier tipo de frijoles en tu armario. Los frijoles de esta receta est√°n enlatados si los tuyos est√°n secos, aseg√ļrate de cocinarlos primero. (Remojo los frijoles durante la noche para que el tiempo de cocci√≥n sea m√°s r√°pido y para que queden un poco menos gaseosos).

Al igual que la sopa de macarrones con carne, esta receta es versátil y puede agregar casi cualquier cosa (el calabacín asado sobrante es uno de los favoritos).

Agregue pasta (para que sea similar a un fagioli), verduras u otros alimentos b√°sicos de la despensa para personalizar y estirar esta sopa.

Ingredientes de la sopa de frijoles italianos

Ingredientes

CARNE La salchicha italiana proporciona más sabor y condimento en esta receta, ¡pero la carne molida, el pollo molido o las albóndigas también son excelentes opciones! (Sube los condimentos y agrega un poco de semilla de hinojo y hojuelas de chile si sustituyes la salchicha italiana).

VERDURAS Siéntase libre de usar cualquier verdura que tenga a mano: maíz enlatado, papas en cubitos, verduras asadas sobrantes, verduras mixtas congeladas, brócoli fresco o calabacín del refrigerador o del jardín.

FRIJOLES Se agregan frijoles blancos enlatados a esta sopa, pero los frijoles enlatados (o frijoles secos cocidos) ser√°n perfectos. Pruebe los frijoles Great Northern, los frijoles cannellini o los frijoles negros si eso es lo que tiene.

ADICIONES Para estirar a√ļn m√°s esta comida, intente agregar las sobras de arroz integral, pasta o cusc√ļs. ¬°Espolvoree con un poco de queso rallado y agregue una cucharada de crema agria para obtener el taz√≥n de sopa perfecto!

Sopa italiana de frijoles con laurel

Cómo hacer sopa de frijoles italianos

¬°Una olla simplemente deliciosa de sopa humeante estar√° lista para comer en solo unos simples pasos!

  1. Cocine la salchicha con cebolla, escurra la grasa.
  2. Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento hasta que la zanahoria esté suave.
  3. Deseche la hoja de laurel antes de servir.

¡Sirva con panecillos recién horneados, galletas o una ensalada para una comida perfecta!

Los mejores consejos para una gran sopa

  • Si usa frijoles secos en lugar de enlatados, remoje los frijoles y cocine en agua antes de agregarlos a la sopa.
  • Los frijoles secos se expanden una vez empapados, solo use la mitad de la cantidad seca que usar√≠a con frijoles hidratados o enlatados.
  • Si agrega pasta, coc√≠nela por separado y agr√©guela a cada taz√≥n. Si se deja en la sopa, se pondr√° blanda.
  • Esta sopa durar√° hasta 4 d√≠as en la nevera, pero como no tiene pasta ni patatas, ¬°se congela bien!
  • Para congelar esta sopa, col√≥quela en bolsas con cierre, coloque la fecha y col√≥quela en el congelador. Deben conservarse durante 4 meses.
  • Cuando est√© listo para disfrutar, deje que la sopa se descongele en el refrigerador y vuelva a calentar en la estufa hasta que est√© completamente caliente. Condimentar con sal y pimienta.

Sopa de frijoles italianos en una olla que se sirve

¡También habrá muchas sobras! Congele porciones para almuerzos fáciles o una cena rápida entre semana que le encantará a toda la familia.

Recetas De Sopas Abundantes

¬ŅHiciste esta deliciosa sopa italiana de frijoles? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Sopa de frijoles italianos

¬°La sopa de frijoles italianos es una comida f√°cil y abundante que encantar√° a toda la familia!

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  • Dore la salchicha y la cebolla en una olla grande hasta que no quede rosado. Escurre la grasa.

  • Agregue los ingredientes restantes y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la zanahoria est√© tierna y los sabores se hayan mezclado.

  • Desechar la hoja de laurel y servir.

  • Adorne con queso parmesano y perejil si lo desea.

Si sustituye la salchicha por carne molida, aumente un poco el condimento y agregue algunas hojuelas de chile si lo desea.
Para frijoles secos, remoje / cocine los frijoles antes de agregarlos a la sopa.
Los frijoles secos se expanden una vez remojados, use la mitad de la cantidad de frijoles secos que usaría frijoles cocidos o enlatados.
Para congelar, colóquelo en bolsas con cierre, coloque la fecha y déjelo en el congelador hasta por 4 meses.

Calor√≠as: 380, Carbohidratos: 23gramo, Prote√≠na: 19gramo, Gordo: 24gramo, Grasa saturada: 9gramo, Colesterol: 57mg, Sodio: 928mg, Potasio: 1006mg, Fibra: 5gramo, Az√ļcar: 4gramo, Vitamina A: 1871IU, Vitamina C: 11mg, Calcio: 105mg, Hierro: 4mg

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Sopa de frijoles italianos con una hoja de laurel que se sirve con escritura
Un tazón de sopa de frijoles italiana con escritura
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Sopa de frijoles italiana servida con escritura