Black Bean Soup in a bowl with a pot and bread in the background

Sopa de frijol negro

Esta receta de sopa de frijoles negros es un favorito espeso y abundante con toneladas de sabor. Los frijoles negros, las verduras y el caldo hierven a fuego lento con nuestros condimentos atrevidos favoritos para una sopa deliciosa y f√°cil.

Sirva con una cucharada de crema agria, una pizca de tocino y sus hierbas frescas favoritas o cebollas verdes en rodajas.

Sopa de frijoles negros en un recipiente con una olla y pan en el fondo

Por qué amamos esta sopa

Sus r√°pido de hacer!

Es rico y cremoso sin la adición de crema espesa y lleno de verduras y fibra mientras tiene un sabor decadente.

Panera Black Bean Soup siempre ha sido un favorito y recientemente ha sido descontinuado, debo admitir que prefiero esta versión.

Es una sopa económica llena de verduras, tocino, frijoles y especias, ¡y puedes decorar con todos tus ingredientes favoritos!

ingredientes para hacer sopa de frijoles negros en una hoja

Ingredientes / Variaciones

FRIJOLES¬°Los frijoles negros son la estrella de esta sopa! Los frijoles enlatados son una sopa extra r√°pida, pero he incluido instrucciones para los frijoles secos si lo prefiere.

VERDURASSe cuecen a fuego lento pimientos, cebollas, apio y tomates con los frijoles para crear una sopa abundante y abundante. Agregue champi√Īones, calabac√≠n, ma√≠z o espinacas, ¬°lo que tenga a mano!

Condimentos El chile en polvo, el piment√≥n y el comino se cuecen a fuego lento con caldo hasta que los sabores se mezclen. Agregue su propio condimento para tacos, condimento para fajitas o incluso condimento caj√ļn, ¬°lo que prefiera!

Licuar ingredientes en una olla con frijoles negros y verduras

Cómo hacer sopa de frijoles negros

¬°Esta receta f√°cil estar√° lista en poco tiempo!

  1. Primero saltee el tocino (o intente hacerlo en el horno) y cocine las verduras en la grasa.
  2. Agregue el resto de los ingredientes (seg√ļn la receta a continuaci√≥n) y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  3. Retire la hoja de laurel y mezcle una porción de la sopa para que la textura sea espesa y cremosa.

Mezclas y coberturas

¬°La sopa de frijoles negros se hace a√ļn m√°s abundante y sabrosa con algunas mezclas y aderezos! ¬°Pon cuencos con deliciosos complementos y deja que todos hagan su propia sopa de frijoles negros!

  • Queso cheddar rallado o queso Cotija desmenuzado
  • Tiras de tortilla o pan de ma√≠z desmenuzado
  • Rodajas de aguacate y aceitunas negras en rodajas
  • Jalape√Īos en rodajas o chiles verdes en cubitos
  • Salsa y crema agria
  • Guacamole o queso nacho

Sopa de Frijoles Negros en una olla con una cucharada en un cucharón

Consejos

  • Escurra y enjuague los frijoles enlatados muy bien para quitar toda la sal y la espuma antes de agregarlos.
  • Licue una porci√≥n de la sopa dejando algunos de los frijoles y verduras para darle textura.
  • Si su sopa es demasiado espesa, agregue caldo (poco a poco) y ajuste sus especias en consecuencia.

Sobras

  • Las sobras se pueden almacenar en un recipiente herm√©tico en el refrigerador durante 3-4 d√≠as.
  • Para recalentar, cocine a fuego lento en la estufa o caliente en el microondas durante 1-2 minutos o hasta que est√© completamente caliente.
  • La sopa de frijoles negros se puede congelar. Deje enfriar por completo, luego vi√©rtalo en bolsas para congelador y d√©jelo en posici√≥n horizontal para congelar (se mantiene hasta 4 meses en el congelador).

Sopas abundantes para probar

¬ŅA tu familia le encant√≥ esta sopa de frijoles negros? ¬°Aseg√ļrese de dejar un comentario y una calificaci√≥n a continuaci√≥n!

Sopa de frijol negro

¡Esta sopa es abundante, sabrosa y te calentará de adentro hacia afuera en un día frío!

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  • Caliente una cacerola grande y agregue el tocino. Cocine a fuego medio hasta que est√© crujiente. Retirar de la sart√©n y reservar (reservando grasa).

  • Agregue cebolla, apio, pimiento morr√≥n y ajo a la grasa de tocino y cocine a fuego medio hasta que est√©n tiernos.

  • Agregue los ingredientes restantes (excepto el tocino) y deje hervir. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

  • Retire la hoja de laurel y des√©chela. Con una licuadora de inmersi√≥n, mezcle aproximadamente la mitad de la mezcla de sopa para espesar. Revuelva para combinar y agregue el tocino.

  • Sirva con crema agria, cilantro y cebollas verdes si lo desea.

Para usar frijoles secos, omita los frijoles enlatados. Coloque ¬Ĺ libra de frijoles en una cacerola grande junto con 1 cebolla grande cortada por la mitad y 2 dientes de ajo enteros. Cubra con agua, deje hervir a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a fuego lento y cubra. Cocine a fuego lento hasta que los frijoles est√©n tiernos, aproximadamente 90 minutos. (Agrega m√°s agua si es necesario).

Calor√≠as: 329, Carbohidratos: 44gramo, Prote√≠na: 17gramo, Gordo: 10gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 15mg, Sodio: 762mg, Potasio: 1056mg, Fibra: 15gramo, Az√ļcar: 7gramo, Vitamina A: 2449IU, Vitamina C: 97mg, Calcio: 112mg, Hierro: 5mg

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Cerca de sopa de frijoles negros en un recipiente blanco
Sopa de frijoles negros en una olla con escritura
Sopa de frijoles negros en un bol con título
ingredientes para hacer la sopa de frijoles negros y el plato terminado en un bol con un título