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Sopa de fresas con champán (caliente o fría)

The Cookie Rookie

La sopa de champán con fresas, servida caliente o fría, es el acompañamiento o aperitivo perfecto para el Día de San Valentín, baby showers, despedidas de soltera.

Sopa de champaña de fresa en un tazón blanco

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Sopa de fresas y champán

Esta sopa de fresas con champán es un aperitivo divertido y creativo para el Día de San Valentín. ¡El sabor es perfecto!

¡La sopa de champán con fresas es tan sabrosa como bonita! Este plato rosado es tan simple, pero tan delicioso. Se puede servir caliente o frío según la situación, por lo que es realmente versátil.

Creo que esta sopa de champán y fresa sería el primer plato perfecto para baby showers y despedidas de soltera; un hermoso aperitivo o postre para el día de San Valentín; un regalo fácil después de la cena; o una simple sopa de verano.

Los sabores combinados del champán, las fresas y la reducción balsámica son únicos y deliciosos. ¡Prepara esta sopa fría o caliente para cualquier ocasión especial y disfruta!

¡Celebra el día de San Valentín con esta hermosa sopa de fresas con champán rosa!

sopa de fresas con champán en una cacerola roja

una olla roja llena de sopa de fresas

Sopa de champán y fresas para el día de San Valentín

Encontré una receta similar en uno de mis libros de cocina nuevos favoritos, Saveur Soups and Stews. Tengo una gran adicción al libro de cocina y este libro de cocina está lleno de MUCHA BELLEZA. Cada estilo de reconfortante receta de sopa o estofado se encuentra en este increíble libro. Cuando vi que habían incluido una receta de sopa de fresa con reducción balsámica, supe que tenía que probarla, modificarla y publicarla. ¡Solo tenía que hacerlo!

Creo que la adición de champán burbujeante lo hizo realmente especial, y realmente lo llevó a un nivel superior para ocasiones especiales. Me encanta agregar un poco de champán a las recetas para el día de San Valentín, despedidas de soltera, brunch o año nuevo. ¡Y encaja perfectamente con esta sopa de fresas!

La sopa de champán con fresas, servida caliente o fría, es el acompañamiento o aperitivo perfecto para el Día de San Valentín, baby showers, despedidas de soltera o desayuno en la cama. Hermosa y fácil sopa de fresas!

Sopa de champán y fresas en un tazón blanco, junto a una copa de champán

Cómo hacer sopa de fresas con champán

Las fresas son la combinación perfecta con champán, y ambas me hacen pensar en el Día de San Valentín. Ya sea que tome esta sopa o la coma con una cuchara, la sirva caliente o una sopa fría, creo que le encantará.

  1. Combine champán, azúcar y agua en una cacerola a fuego medio alto. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  2. Cuando la sopa comience a burbujear, reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante 2 minutos.
  3. Viértalo en una licuadora, agregue fresas y sal, y mezcle hasta que quede suave.
  4. Vierta la sopa de fresas a través de un colador de malla fina y vuelva a la cacerola.
  5. En otra sartén, cocine balsámico y el resto del azúcar durante 8 minutos para hacer la reducción balsámica.
  6. Para servir caliente: sirva la sopa de inmediato, con una reducción de balsámico sobre ella.
  7. Para servir frío: déjelo enfriar en el refrigerador durante 1 hora antes de servir.

¡Esta sopa de fresas con champán es muy fácil de hacer y tiene un sabor increíble!

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Vista aérea de dos tazones de sopa de fresa

¡Hazme saber cómo disfrutas esta sopa de fresas con champán! Sírvelo caliente, sírvelo frío, de cualquier manera, ¡sé que te va a encantar!

Consulte la tarjeta de recetas para obtener detalles sobre cómo hacer esta sopa de fresas con champán. ¡Disfrutar!

Si te gusta esta sopa de fresas, prueba estas otras recetas de San Valentín:

Sopa de champán y fresas (¡caliente o frío!)

Curso: Aperitivo

Cocina: americano

Palabra clave: sopa de fresa

Tiempo de preparación: 5 5 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: 4 4

Calorías 265kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

La sopa de champán con fresas, servida caliente o fría, es el acompañamiento o aperitivo perfecto para el Día de San Valentín, baby showers, despedidas de soltera.

  • 1 vaso champán o prosecco
  • 1 vaso más 1/4 taza de azúcar dividido
  • 1 1/2 vaso agua
  • pellizco sal
  • dieciséis fresas grandes descascarado
  • 1/2 vaso vinagre balsámico
  • albahaca fresca para decorar
  • Combina champán, 1 taza de azúcar y 1 1/2 taza de agua en una cacerola pequeña y calienta a fuego medio alto. Revuelva para disolver el azúcar. Una vez burbujeante, reduzca a fuego lento y cocine por 2 minutos.

  • Retirar del fuego y verter en una licuadora de alta potencia.

  • Agregue las fresas y la sal y mezcle a fuego alto hasta que esté completamente puré y suave.

  • Vierta la mezcla a través de un colador de malla fina y vuelva a la cacerola pequeña.

  • Mientras tanto, cocine el balsámico y 1/4 de taza de azúcar a fuego medio durante aproximadamente 8 minutos hasta que se haya reducido ligeramente y se vuelva almibarado.

  • Si sirve caliente, sirva la sopa inmediatamente adornada con albahaca fresca, rociada con 1 cucharada de la reducción de balsámico y fresas en rodajas. Si sirve frío, enfríe durante 1 hora y luego sirva adornado de la misma manera.

  • ¡Disfrutar!

Calorías 265kcal El | Carbohidratos: 59sol El | Sodio: 17mg El | Potasio: 161mg El | Azúcar: 57sol El | Vitamina C: 28,2mg El | Calcio: 24mg El | Planchar: 0.7mg

La sopa de champán con fresas, servida caliente o fría, es el acompañamiento o aperitivo perfecto para el Día de San Valentín, baby showers, despedidas de soltera.