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Sopa de cebada y carne a fuego lento

A hearty slow cooker beef barley soup will stick to your bones and keep you full all winter long. It

Publicado por nutmegnanny en 7 de diciembre de 2011

Una abundante sopa de cebada de res de cocción lenta se adherirá a tus huesos y te mantendrá lleno durante todo el invierno. Está lleno de verduras, cebada y carne de res.

Una abundante sopa de cebada de res de cocción lenta se adherirá a tus huesos y te mantendrá lleno durante todo el invierno. Está lleno de verduras, cebada y carne de res.

Ha estado lloviendo durante dos días seguidos aquí. Esto no me hace feliz. Siempre quise ser una de esas personas a las que no les importa la lluvia, pero lamentablemente no lo soy. Ahora sé que nunca podría hackear vivir en Washington. Probablemente me marchitaría y moriría. Necesito la luz del sol Es solo el 7 de diciembre y ya extraño la luz del sol del verano. Blerg

Una abundante sopa de cebada de res de cocción lenta se adherirá a tus huesos y te mantendrá lleno durante todo el invierno. Está lleno de verduras, cebada y carne de res.

Entonces, ¿qué es mejor que la sopa para cuando te sientes mal? Nada, en mi opinión. Especialmente cuando es un palo grueso y abundante para tus huesos tipo de sopa. Afortunadamente, esta sopa de cebada de res de cocción lenta es solo eso.

Una abundante sopa de cebada de res de cocción lenta se adherirá a tus huesos y te mantendrá lleno durante todo el invierno. Está lleno de verduras, cebada y carne de res.

Además, también se hace en la olla de cocción lenta. Entonces, cuando estás en un estado de pereza, porque es gris y lluvioso, solo necesitas ejercer una pequeña cantidad de energía para arrojar todo en la cocina. ¡Entonces vuelve a ser flojo! Es el mejor.

¡¡¡Disfrutar!!!

Una abundante sopa de cebada de res de cocción lenta se adherirá a tus huesos y te mantendrá lleno durante todo el invierno. Está lleno de verduras, cebada y carne de res.

Impresión

Sopa de cebada y carne a fuego lento

Una abundante sopa de cebada de res de cocción lenta se adherirá a tus huesos y te mantendrá lleno durante todo el invierno. Está lleno de verduras, cebada y carne de res.

Rendimiento: 6 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 8 horas

Tiempo Total: 10 horas

Ingredientes:

  • Chuck asado de 2-1 / 2 libras, cortado en trozos pequeños *
  • 1 taza de cebada perlada
  • 2 cebollas medianas picadas
  • 1 pimiento verde picado
  • 6 zanahorias picadas
  • 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 48 onzas de caldo de carne, más si es necesario
  • 5 ramitas de tomillo fresco, hojas arrancadas del tallo
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta fresca molida

Direcciones:

Agregue todos los ingredientes a una olla de cocción lenta de 6 cuartos, revuelva rápidamente y cocine a fuego lento durante 8-10 horas.

Cada pocas horas me gusta agitar el mío y comprobar el nivel del líquido. Si parece que no hay suficiente líquido, puede agregar más caldo o agua.

* Me gusta congelar mi asado durante unos 20 minutos antes de cortarlo en cubitos. Hace que cortar la carne sea un poco más fácil.