¡La sopa de cebada vegetal casera es espesa, abundante y está repleta de verduras frescas en un caldo sabroso!
¡Simplemente combine todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y deje que Crock Pot haga el resto! ¡El resultado es una comida perfectamente saludable que encantará a todos!
Un favorito fresco y abundante
Este es el perfecto económico sopa y es genial si tienes poco tiempo. Solo configúralo y olvídalo… ¡hasta que la casa huela increíble en unas pocas horas!
Esta sopa es tan versátil! Si tiene más verduras en el refrigerador o en el jardín, córtelas y agréguelas para estirar aún más esta sopa.
Puedes quedártelo vegetariano o agregue un poco de proteína como carne de res o pollo! Este clásico favorito de Crockpot que se puede preparar con cualquier vegetal o carne sobrante.
La sopa de cebada vegetal en olla de cocción lenta es lleno de verduras saludables y fibra.
Ingredientes y variaciones
¡Cualquier ingrediente que haya en la despensa, el refrigerador o el jardín se puede usar para darle a esta sopa vibrante una textura, color y sabor extra!
CEBADA ¡Esta sopa de cebada vegetal está hecha con cebada perlada! La quinua, el arroz, la pasta o las lentejas también tendrán un sabor delicioso si no tienes cebada (el tiempo de cocción puede variar según el grano agregado).
VEGETALES ¡Esta sopa está llena de verduras frescas! Se agregan zanahorias, apio, papa, tomate, maíz y pimientos morrones a esta sopa, pero cualquier vegetal funcionará muy bien. Calabacín, champiñones, judías verdes o incluso coliflor.
CALDO Se agrega caldo de carne a esta sopa debido al rico sabor que agrega. ¡Usa caldo de verduras para hacer de esta una sopa vegetariana!
ESPECIAS ¡Todo lo que se necesita para completar el sabor de esta sopa es ajo en polvo, condimento italiano y una hoja de laurel!
Para agregar un poco de proteína: Agregue un poco de rosbif, carne molida o pavo, pollo o bistec desmenuzado sobrante. Si tu carne ya está cocida, agrégala en la última hora de cocción. ¡O manténgalo sin carne agregando lentejas, garbanzos o frijoles negros para estirar aún más esta sopa!
Cómo hacer sopa de cebada vegetal
¡Una sopa fácil y súper saludable estará lista y esperando en Crockpot!
- Combine todos los ingredientes (según la receta a continuación) en una olla de cocción lenta, excepto los tomates.
- Cocine hasta que la cebada esté tierna. Agrega los tomates.
- Desechar la hoja de laurel y servir.
Sazone con sal, pimienta y una pizca de queso parmesano si lo desea. Si tiene hierbas frescas a la mano (perejil o albahaca) revuélvalas justo antes de servir.
¡Sirva con pan francés casero y ensalada de remolacha para una comida completa! ¡Sirva con unos palitos de pan caseros con queso y una ensalada de tomate y pepino picante!
Consejos para una sopa de cebada perfecta
- Como la mayoría de las sopas, la sopa de verduras y cebada solo mejora al día siguiente. Almacene en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por cuatro días.
- Para recalentar y refresca los sabores, solo agrega un poco de sal y pimienta y calienta en la estufa.
- Congelar sopa de verduras y cebada, vierta la sopa fría con un cucharón directamente en bolsas con cierre y etiquételas con la fecha. Colóquelos planos en el congelador y una vez que estén congelados, guarde las bolsas en posición vertical para ahorrar espacio en el congelador. ¡La sopa de cebada vegetal debe conservarse unas 8 semanas en el congelador!
Más recetas de sopa
¿Hiciste esta sopa de cebada vegetal? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!
Sopa de cebada vegetal
Esta sopa utiliza ingredientes frescos. ¡Es abundante, abundante y muy fácil de hacer!
-
Combine todos los ingredientes en una olla de cocción lenta de 6 qt, excepto los tomates.
-
Cocine a fuego lento 7-8 horas o alto 3-4 horas hasta que la cebada esté tierna.
-
Agregue los tomates con jugos 30 minutos antes de servir.
-
Deseche la hoja de laurel, sazone con sal y pimienta al gusto, decore con queso parmesano y perejil si lo desea.
Para mantener este vegetariano, use caldo de verduras y reemplace la salsa Worcestershire con una alternativa vegetariana.
Las verduras frescas se pueden reemplazar con 2 tazas de vegetales congelados.
¡Esta sopa de cebada vegetal está hecha con cebada perlada!
La quinua, el arroz, la pasta o las lentejas también tendrán un sabor delicioso si no tienes cebada (el tiempo de cocción puede variar según el grano agregado).
Para agregar un poco de proteína:
La carne molida cocida se puede agregar a esta receta antes de cocinarla.
Se pueden agregar otras carnes y si ya están cocidas, agregarlas en la última hora de cocción.
¡Agregue lentejas enlatadas y enjuagadas, garbanzos o frijoles negros para estirar esta sopa hasta el padre!
Calorías: 306, Carbohidratos: 60gramo, Proteína: dieciséisgramo, Gordo: 2gramo, Grasa saturada: 1gramo, Sodio: 1104mg, Potasio: 1650mg, Fibra: 12gramo, Azúcar: 6gramo, Vitamina A: 2868IU, Vitamina C: 41mg, Calcio: 81mg, Hierro: 3mg
Palabra clave la mejor sopa de cebada vegetal, sopa de cebada vegetal crockpot, cómo hacer sopa de cebada, sopa de verduras en olla de cocción lenta
El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y se agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y / o pegar recetas completas en cualquier red social. Consulte mi política de uso de fotografías aquí.
