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Sopa cremosa de pollo y arroz salvaje

La sopa cremosa de pollo y arroz salvaje es la receta perfecta de sopa de otoño para comenzar la temporada. Es cremoso, delicioso y está lleno de los mejores ingredientes. ¡Haz un lote de esta cremosa sopa de pollo y arroz para calentarte durante toda la temporada!

Receta cremosa de sopa de pollo y arroz salvaje

Receta cremosa de sopa de pollo y arroz salvaje

La sopa cremosa de pollo y arroz salvaje es una sopa cremosa, abundante y deliciosa que seguramente te calentará. Es una de mis recetas favoritas de sopa de otoño, ¡y no puedo esperar para compartirla con ustedes!

El otoño finalmente está aquí! Además de la cuenta regresiva para las vacaciones, ¡mi cosa favorita de esta época del año es la cuenta regresiva para la temporada de sopa! Todavía se siente como verano por aquí, pero sé que el aire fresco y fresco hará su aparición pronto. Así que me estoy preparando para el cambio climático con mis recetas favoritas de sopa de otoño. ¡Y esta sopa cremosa de pollo y arroz salvaje es una de las mejores!

A todos les encantó la sopa cremosa de pollo de mi madre, así que sé que a ustedes también les encantará esta sopa cremosa de pollo y arroz. Está lleno de pollo, tocino, zanahorias, apio, cebolla, ajo, champiñones, tomillo fresco, arroz salvaje y mucho más. Esta sopa es solo un plato lleno de los mejores ingredientes, y es tan cremosa y deliciosa. No puedo tener suficiente de esta abundante sopa. ¡Es perfecto para las temporadas de otoño e invierno!

Si te gusta la crema de pollo y arroz salvaje de Panera, te encantará aún más esta sopa casera de pollo y arroz. ¡Hay mucho más sabor en esto, y puedes prepararlo en casa y guardarlo para comer una y otra vez!

Esta sopa cremosa de pollo y arroz salvaje es una de mis recetas favoritas de sopa de otoño.

Un tazón blanco lleno de cremosa sopa de pollo y arroz

Un plato de sopa casera de pollo y arroz, con trozos de pan a su alrededor.

Recetas de sopa de otoño

Hay algo muy emocionante en la temporada de otoño. Tal vez sea porque es la temporada de la manzana y la calabaza, así que puedo hacer todas las cosas con ellos. O tal vez es solo porque sé que el Día de Acción de Gracias ya casi está aquí, lo que significa que puedo hacer las mejores recetas de comida reconfortante. O tal vez es porque es la temporada de la sopa, así que puedo tirar un montón de cosas en una olla y terminar con la comida más deliciosa, cálida y reconfortante de la historia. Sea lo que sea, ¡está claro que me encanta el otoño por la comida!

Estoy emocionado por todas las recetas de sopa de otoño que puedo cocinar, comer y luego compartir con ustedes. Esta sopa cremosa de pollo y arroz salvaje es solo el comienzo. Hay tantas recetas de sopas fáciles de probar, ¡así que probablemente todos deberíamos cocinar!

Dos tazones de sopa cremosa de pollo y arroz salvaje

Dos tazones de cremosa sopa de pollo y arroz con tocino, zanahorias y tomillo

¿Qué hay en la sopa de pollo y arroz salvaje?

Esta cremosa sopa de pollo y arroz salvaje está cargada con todos los mejores ingredientes que se te ocurran. ¡Imagina todas las cosas que te gustaría poner en una abundante y cálida receta de sopa de otoño, y te garantizo que está en esta cremosa sopa de pollo y arroz!

Ingredientes de la sopa de pollo y arroz salvaje:

Cómo hacer sopa cremosa de pollo y arroz salvaje

Todo lo que necesitas para hacer esta cremosa sopa de pollo y arroz es una olla. Las sopas son bastante impresionantes así; simplemente arrojas todo en una olla, dejas que se cocine en la estufa y listo.

  1. Corta el tocino y cocínalo en el horno holandés a fuego medio, hasta que esté crujiente.
  2. Retire el tocino de la olla y reserve. Escurra la grasa de tocino pero deje 2 cucharadas de grasa en la olla.
  3. Coloque las pechugas de pollo sazonadas en la olla y cocine a cada lado durante 2-3 minutos (la temperatura interna debe alcanzar los 150 ° F, terminará de cocinarse más tarde), luego retire el pollo y déjelo a un lado.
  4. Encienda el fuego a medio, agregue las zanahorias, el apio y las cebollas a la olla y saltee durante 2 minutos.
  5. Luego agregue ajo, champiñones y tomillo, y saltee otros 2-3 minutos.
  6. Vierta el vino, luego agregue el caldo de pollo y hierva la sopa.
  7. Agregue el arroz salvaje a la sopa y vuelva a hervir, luego baje el fuego y deje que la sopa hierva a fuego lento durante 30 minutos.
  8. Cortar el pollo en trozos pequeños. Luego agregue el pollo, la sopa de champiñones y la mitad del tocino, y deje que la sopa hierva a fuego lento otros 15 minutos.

Una vez que la cremosa sopa de pollo y arroz salvaje haya terminado de cocinarse, simplemente colóquela en sus tazones y cúbrala con el resto de los trozos de tocino. ¡Cremoso, cálido y delicioso! Consulte la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas.

Un tazón blanco de sopa sentado sobre un paño de cocina, junto a rebanadas de pan

Un tazón de sopa cremosa de pollo y arroz salvaje, relleno con pollo, zanahorias, tocino, sopa de champiñones, caldo de pollo y más

¿Qué va con la sopa de pollo y arroz salvaje?

Esta cremosa sopa de pollo y arroz salvaje está absolutamente cargada de ingredientes, lo que la convierte en una buena comida abundante por sí sola. Sirve grandes tazones con un pan crujiente que puedas mojar y listo. ¡Una comida sencilla que es increíblemente sabrosa! También puede servir una porción más pequeña de esta sopa junto con un sándwich o ensalada.

¿Puedes congelar la sopa cremosa de pollo y arroz salvaje?

Las sopas son muy fáciles de congelar y guardar para más adelante. Me encanta preparar grandes cantidades de mis recetas favoritas de sopa de otoño a principios de la temporada, luego congelarlas para que pueda calentarlas para la cena durante las siguientes semanas / meses. Simplemente guarde la sopa en recipientes herméticos y aptos para el congelador y durará hasta 3 meses.

Cerrar en un tazón de sopa con zanahorias, tocino, arroz, pollo y tomillo

No puedo esperar a que prueben esta sopa cremosa de pollo y arroz salvaje. Sabe tan bien y te calentará de inmediato. ¡Haz un lote y comienza la temporada de sopa de otoño lo antes posible!

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles sobre cómo hacer sopa cremosa de pollo y arroz salvaje. ¡Disfrutar!

Si te gusta esta sopa cremosa de pollo y arroz, prueba estas otras recetas de sopa de otoño:

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Sopa cremosa de pollo y arroz salvaje

Curso: Sopa

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 50 minutos

Porciones: 8

Calorías 364kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

La sopa cremosa de pollo y arroz salvaje es la receta perfecta de sopa de otoño para comenzar la temporada. Es cremoso, delicioso y lleno de los mejores ingredientes. ¡Haz un lote de esta cremosa sopa de pollo y arroz para calentarte durante toda la temporada!

  • 6 6 rebanadas de tocino cortadas en mantecas de ¼ de pulgada
  • 3 pechugas de pollo o 3 tazas de carne de pollo asada
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 4 4 zanahorias medianas pelado y cortado en rodajas de 1/8 de pulgada
  • 2 tallos medianos apio cortar en rodajas de 1/8 de pulgada
  • 1 cebollas amarillas pequeñas cortado en cubitos
  • 4 4 dientes de ajo picado
  • 4 4 onzas champiñones frescos cortado en cubitos
  • 1 cucharada hojas frescas de tomillo Cortado
  • 8 tazas 2 cuartos de caldo de pollo casero (o caldo enlatado bajo en sodio)
  • 1 taza arroz salvaje sin cocer
  • tazas Crema de champiñones casera o 1 (14.5 onzas de crema de champiñones)
  • 1 cucharilla sal kosher
  • ½ cucharilla pimienta negra recién molida
  • 1 taza vino blanco semiseco o seco Chardonnay funciona bien
  • Agregue el tocino a un horno holandés frío y ajuste el fuego a medio.

  • Cocine el tocino hasta que esté crujiente y transfiéralo a un plato forrado con papel de cocina; dejar de lado.

  • Retire todas menos 2 cucharadas de grasa de tocino de la olla. Una vez que el exceso de tocino se haya enfriado, refrigere para otro uso.

  • * Nota: si usa carne de pollo asada, omita el siguiente paso.

  • Sal y pimienta la pechuga de pollo en ambos lados, y colóquelos en el

  • olla calentada Cocine los senos, sin girarlos, durante 2-3 minutos o hasta que el lado de la sartén tenga un color agradable. Después de 3 minutos, voltee las pechugas y cocine otros 2-3 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 150 ° F (el pollo terminará de cocinarse en la sopa). Transfiera el pollo a un plato y cubra con papel de aluminio.

  • Encienda el fuego a medio y, si es necesario, agregue 1-2 cucharadas de aceite de oliva.

  • Agregue las zanahorias, el apio y la cebolla al horno holandés y saltee durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia.

  • Agregue el ajo, los champiñones y las hojas de tomillo; saltear 2-3 minutos.

  • Vierta lentamente el vino, mientras raspa la sartén, para desglasar los sabrosos trozos de la sartén.

  • Agregue el caldo de pollo y hierva la sopa.

  • Agregue el arroz y vuelva a hervir la sopa.

  • Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

  • Mientras la sopa hierve a fuego lento, corta el pollo en trozos pequeños.

  • Agregue la sopa de champiñones, el pollo cocido (o la carne de pollo asado) y la mitad del tocino cocido. Cocine a fuego lento la sopa durante 15 minutos adicionales o hasta que el arroz esté tierno y la sopa se haya espesado a la consistencia deseada.

  • Sazone al gusto.

  • Sirva la sopa en tazones y espolvoree con tocino crujiente reservado y sirva con rebanadas de pan crujiente.

  • ¡Disfrutar!

Calorías 364kcal El | Carbohidratos: 31sol El | Proteína: 25sol El | Gordo: 12sol El | Grasa saturada: 3sol El | Colesterol: 56mg El | Sodio: 1113mg El | Potasio: 822mg El | Fibra: 2sol El | Azúcar: 6 6sol El | Vitamina A: 5160IU El | Vitamina C: 6.1mg El | Calcio: 38mg El | Hierro: 1.9mg