Sopa Cremosa De Maíz

Dulce y cremosa, la sopa de maíz es uno de los mejores alimentos reconfortantes. ¡Use maíz congelado para hacer esto durante todo el año!

Solo se necesitan tres pasos y una olla para hacer esta receta fácil cuando tienes poco tiempo pero quieres una comida reconfortante y abundante.

Sopa de maíz acogedora

Asequible, fácil, con un sabor dulce y sabroso que incluso los comensales más exigentes aprobarán, la sopa de maíz es una excelente oferta para la cena sin carne. También sabe muy bien con pollo desmenuzado o salchicha molida (o tocino o jamón) para quienes tienen más apetito.

Esta es una receta de sopa cremosa y acogedora y llena de sabor. No es tan espeso como una sopa de maíz, ¡pero es igual de satisfactorio!

Ingredientes y variaciones

Maíz Siempre sabe bien, ya sea congelado, fresco o enlatado. Deje que el maíz congelado se descongele antes de usarlo y escurra y enjuague el maíz enlatado.

Patata Para una sopa más espesa, agregamos papa a la sopa. Siéntase libre de sustituir las batatas.

Lechería Se puede hacer una versión súper cremosa con crema batida espesa, pero la crema ligera aún producirá un resultado de delicioso sabor rico.

CONSEJO PROFESIONAL: Al igual que los frijoles enlatados, la mejor manera de utilizar los vegetales enlatados es escurrirlos y enjuagarlos antes de usarlos para eliminar el sodio adicional que se usa en el proceso de conservación. Si simplemente está cocinando verduras enlatadas, use agua limpia para hervirlas.

Cómo hacer sopa de maíz (descripción general)

¡La sopa de maíz es muy fácil de hacer y está lista en poco tiempo!

1. Saltear la cebolla, el apio y el ajo en mantequilla en una cacerola. por receta a continuación.
2. Agregue harina, hierbas, maíz y papas.
3. Agrega el resto de los ingredientes. Cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, unos 15 minutos.
4. Retirar del fuego y servir con cebollino.

Consejo para servir: ¡Una cucharada de crema agria y algunos trocitos de tocino también son una excelente guarnición!

¿Quieres una sopa más espesa?

• Licúa una porción del maíz y las papas y regrésalas a la olla para obtener una sopa más espesa.
• La sopa también se puede espesar con una suspensión. Combine partes iguales de maicena y agua y revuelva en la sopa hirviendo hasta que espese.
• Alternativamente, agregue algunas hojuelas de papa hasta que espese.

Sugerencias para servir

Consejos de recetas

• ¡La sopa de maíz es una excelente manera de consumir las verduras sobrantes e incluso carnes como las salchichas!
• Esto se puede preparar con anticipación y recalentar para almuerzos o cenas rápidas sobre la marcha.
• Mantenga las sobras en un recipiente tapado en el refrigerador durante aproximadamente 3 días. Vuelva a calentar en el microondas o estufa y sirva nuevamente.
• Las sopas con lácteos no suelen congelarse bien.

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Sopa de maíz fácil

Dulce, sabrosa y cargada de sabor, esta sopa cremosa será la favorita de la familia durante todo el año.

• Combine la cebolla, el apio, la mantequilla y el ajo en una cacerola. Cocine a fuego medio hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 4 minutos.

• Agrega la harina y el tomillo. Cocine 1 minuto más. Agregue el maíz y las papas.

• Agregue el caldo, la crema, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos sin tapar o hasta que las papas estén tiernas.

• Adorne con cebollino y sirva caliente.

Guarde las sobras de sopa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Calorías: 229, Carbohidratos: 20gramo, Proteína: 4gramo, Gordo: dieciséisgramo, Grasa saturada: 10gramo, Colesterol: 48mg, Sodio: 1165mg, Potasio: 355mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 3gramo, Vitamina A: 606IU, Vitamina C: dieciséismg, Calcio: 48mg, Hierro: 1mg

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