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Sopa cremosa de maíz y pavo

A bowl of turkey corn chowder with another in the background. On a white wooden tabletop

Un tazón de sopa de maíz de pavo con otra en el fondo. Sobre una mesa de madera blanca

Esta cremosa, rica y acogedora La Sopa de Maíz de Pavo es la manera perfecta de usar el pavo sobrante. Una olla y 30 minutos es todo lo que necesita para tener esta comida sencilla y reconfortante sobre la mesa. Perfecto cuando te apetece relajarte más que cocinar.

Un tazón de sopa de maíz de pavo con otra en el fondo. Sobre una mesa de madera blanca

Quería pasar con una última receta antes de Navidad: esto Sopa cremosa de maíz y pavo. Mira, sé que tendrás las sobras de la cena de Navidad y querrás saber qué puedes hacer con ellas, más allá de los sándwiches de pavo, que no requerirán demasiado esfuerzo.

Lleno de pavo sobrante desmenuzado, papas baby, zanahoria y maíz, esta sopa es una comida en sí misma. Agrego un poco de pan crujiente a un lado para mojar porque es muy bueno, pero esta abundante sopa no requiere nada más.

Desde que descubrí la sopa de pescado cuando estábamos en Canadá (quiero decir, sabía de la sopa de pescado pero poco sabía cuánto me encantaría) es la única forma en que quiero mi sopa, bueno, excepto esto Sopa de tomate asado con mini queso asado.

Me encanta la riqueza, el sabor intenso, esa textura suave y cremosa y se siente totalmente acogedora. Incluso lo comeré feliz en pleno verano (con el aire acondicionado encendido, obviamente, jaja). Mi Sopa de Ajo Asado y Papa fue el primero que creé, después de uno similar que comí en ese mismo viaje, en Alaska y ahora esta sopa de pavo es la manera perfecta de usar el pavo sobrante.

¿Qué hay en esta sopa?

Esta receta de sopa es bastante gruesa, por lo que definitivamente se siente como una comida. Está lleno de

  • restos de pavo desmenuzado
  • papas baby (o use papas asadas picadas que podría haber dejado)
  • zanahoria en rodajas (de nuevo, puedes usar zanahorias asadas sobrantes picadas)
  • maíz estañado (puede usar estañado, congelado, fresco de la mazorca o, lo adivinó … sobras de maíz cocido)

Me encanta esta forma de multipropósito lo que comenzó como una deliciosa comida de celebración y combinándola en una sopa cremosa y gruesa le da todo su nuevo sabor y no se siente como sobras en absoluto.

Además de esos, agregamos un poco de tocino finamente picado, cebolla, apio, ajo machacado, caldo de pollo y crema.

Ahora, sé que quieres volver a relajarte y divertirte en tus vacaciones de Navidad, así que vamos a preparar esta sopa fácil.

Cómo hacer sopa de maíz y pavo

Un collage de fotos que muestran los pasos para hacer sopa.

Comience cortando todos sus ingredientes.

  1. Comienzo con un poco de tocino pero esto es totalmente opcional. Saltea hasta que esté dorado. Agregue un poco de cebolla finamente picada, apio y ajo machacado y saltee hasta que estén suaves y un poco translúcidos.
  2. Después de mezclar un poco de harina para ayudar a espesar la sopa, agregue caldo, algunas ramitas de tomillo fresco para darle sabor, luego las papas y las zanahorias. Deje que esto hierva y burbujee durante unos 6 minutos.
  3. Agregue el pavo rallado y el maíz y vuelva a hervir.
  4. Baje el fuego a baja temperatura y agregue su crema. Revuélvelo y llévalo a fuego lento durante un minuto más o menos. ¡Agregue sal y pimienta al gusto y listo! La crema de maíz cremosa de pavo está lista para comer.

Un tazón de sopa de maíz de pavo con otra en el fondo. Sobre una mesa de madera blanca

Consejos de cocina

  • Si quieres usar las sobras de zanahorias o papas asadas, asegúrese de que estén cortados al tamaño de un bocado y agréguelos en la etapa de pavo. Todavía hierva el caldo después de agregarlo durante 5-6 minutos, luego agregue las verduras cocidas en el mismo punto que el pavo.
  • Cualquier sopa sobrante se puede almacenar en el refrigerador durante 2-3 días en un recipiente hermético. La crema se separará del caldo pero solo agítela y se mezclará perfectamente.
  • Recalentar en el microondas o en una cacerola a fuego lento hasta que hierva a fuego lento.
  • Si desea congelar esta sopa, deténgase antes de agregar la crema. Las sopas a base de crema a menudo adquieren una textura granulada después de la congelación, así que simplemente cocine esto hasta el punto antes de agregar la crema y congelar. Cuando quieras comer la sopa, descongela en la nevera durante la noche y luego devuélvela a la cacerola. Caliéntalo hasta que comiences a ver burbujas, luego retoma donde lo dejaste agregando la crema.
  • ¿Qué hay del jamón? Seguro. Cambia el pavo por el jamón sobrante o cualquier carne asada. El cerdo sería un verdadero placer con un crujido crujiente y esparcido por la parte superior. Ñam!

Así que ahora, después de la cena de Navidad, tienes una opción simple, usar tus sobras y tampoco necesitas quedarte con Turquía. Jamón sería un placer o cualquier carne asada sería encantadora. Definitivamente puedo responder por Sopa de maíz de pavo por su sabor, cremosidad, simplicidad y también por ayudar a reducir el desperdicio de alimentos.

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Sopa cremosa de maíz y pavo

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: 4 4 sirve

Calorías 603kcal

Autor: Marie Roffey

IMPRESIÓN ALFILER

Esta cremosa, rica y acogedora sopa de pavo de maíz es la manera perfecta de consumir los restos de pavo. Una olla y 30 minutos es todo lo que necesita para obtener esta comida sencilla y reconfortante en la mesa. Perfecto cuando te apetece relajarte más que cocinar y está lleno de sobras de pavo, maíz enlatado fácil, zanahoria y papa, es una comida en un tazón.

Curso: Cena, plato principal

Cocina: americano

Palabra clave: sopa de pescado, receta de sopa de pescado, sopa de maíz, sopa cremosa, sopa de pavo

Ingredientes

  • 3 rebanadas tocino rayado, cortado en cubitos
  • 2 tallos apio, finamente picado
  • 1 medio cebolla finamente picada
  • 2 clavos de olor ajo machacado
  • 1 cucharada harina
  • 4 4 ramitas de tomillo fresco
  • 1 grande zanahoria, pelada y en rodajas
  • 250 sol papas baby
  • 4 4 tazas caldo de pollo
  • 1 taza agua
  • 1 1/2 tazas granos de elote estañados o congelados
  • 1 1/2 tazas pavo cocido rallado
  • 1 taza crema espesa (espesa)
  • sal y pimienta para probar
  • perejil para servir

Instrucciones

  • Caliente una cacerola grande a fuego medio, luego agregue el tocino (si su tocino está bastante magro, agregue un par de cucharaditas de aceite también). Saltee hasta comenzar a obtener bordes dorados.

  • Agregue el apio, la cebolla y el ajo y continúe cocinando a fuego medio / bajo hasta que se ablanden unos 2-3 minutos.

  • Agregue la harina y revuelva bien para combinar bien.

  • Vierta el caldo lentamente, revolviendo constantemente para que no tenga grumos de harina. Agregue el agua, luego agregue el tomillo, las zanahorias y las papas.

  • Encienda el fuego a alto, hierva y hierva durante 6 minutos.

  • A continuación, agregue el pavo rallado y el maíz y vuelva a hervir a fuego lento.

  • Baje el fuego a baja temperatura y vierta la crema. Revuelva para combinar y caliente hasta que comience a burbujear.

  • Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto, luego agregue sal y pimienta al gusto.

  • Verter en tazones y esparcir sobre perejil fresco picado.

Notas

  1. Si desea una consistencia más delgada, agregue un poco más de agua.
  2. Puede usar las zanahorias o papas asadas sobrantes, asegúrese de que estén cortadas al tamaño de un bocado. Todavía hierva el caldo después de agregarlo durante 5-6 minutos, luego agregue las verduras cocidas en el mismo punto que el pavo.
  3. Cualquier sopa sobrante se puede almacenar en el refrigerador durante 2-3 días en un recipiente hermético. La crema se separará del caldo pero solo agítela y se mezclará perfectamente.
  4. Vuelva a calentar en el microondas o en una cacerola a fuego lento hasta que hierva a fuego lento.
  5. Si desea congelar esta sopa, deténgase antes de agregar la crema. Cuando quieras comer la sopa, descongela en la nevera durante la noche y luego devuélvela a la cacerola. Caliéntalo hasta que comiences a ver burbujas, luego retoma donde lo dejaste agregando la crema.
  6. Pruebe otras carnes sobrantes como jamón, cerdo o cordero.

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Un tazón de sopa de maíz de pavo con otra en el fondo. Sobre una mesa de madera blanca

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