Prueba esta cremosa sopa de pollo cordon bleu cuando quieres algo cursi y tan fácil! La sopa de pollo cordon bleu es lo suficientemente elegante para una comida compartida, pero lo suficientemente simple como para cocinarla desde cero en la olla de cocción lenta. ¡Solo configúralo y olvídalo!
¡Esta sopa toma todos los sabores de un pollo clásico cordon bleu y los combina en una sopa abundante y rica! Para una versión baja en carbohidratos, siéntase libre de sustituir la papa con coliflor.
¿Qué es el pollo Cordon Bleu?
El cordon bleu es típicamente un plato hecho con carne envuelta en queso y horneada, frita o incluso a la parrilla. También llamado ‘schnitzel (carne en rodajas finas y frita), el pollo cordon bleu es uno de los favoritos en los mejores restaurantes de todo el mundo.
Esta versión, una sopa abundante, se puede preparar de dos formas diferentes según su tiempo y preferencias.
Cómo hacer sopa de pollo Cordon Bleu
¡Haga esta sopa rica y cremosa en la estufa o en la olla de cocción lenta!
- Agregue todos los ingredientes a una olla grande y cocine hasta que las papas estén blandas.
- Retirar dos tercios de la mezcla de papa y zanahoria (evitando los demás ingredientes) y triturar.
- Regrese la mezcla de puré a la olla y agregue la crema. Revuelva bien y cocine otros 5 minutos.
Agregue la mozzarella rallada hasta que se derrita por completo y sirva caliente con una rebanada de pan tostado con queso.
Cocinar en olla de cocción lenta, siga las instrucciones de la estufa pero cocine a fuego lento 7 horas o a fuego alto 3 horas.
Qué servir con sopa de pollo Cordon Bleu
¡Esta abundante sopa es perfecta por sí sola, pero se combina muy bien con una ensalada o una guarnición de pan para mojar!
¿Se puede congelar la sopa de pollo Cordon Bleu?
¡La sopa de pollo cordon bleu se congela maravillosamente! Solo asegúrese de que esté completamente frío antes de congelar. Sirva la sopa en bolsas con cierre o colóquela en recipientes herméticos para porciones individuales y congele hasta por dos meses. Asegúrese de etiquetar los envases con la fecha.
Para recalentar, vierta la sopa descongelada en una olla y caliéntela a fuego medio en la estufa o vuelva a calentar en el microondas.
Sopas cremosas y abundantes
Sopa Cordon Bleu De Pollo
Chicken Cordon Bleu Soup es una sopa rica y cursi que te calienta de adentro hacia afuera. ¡La mejor parte es que este plato se puede preparar rápidamente en la estufa o se puede cocinar a fuego lento todo el día en la olla de cocción lenta mientras estás en el trabajo!
Estufa
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Agregue papas en cubitos, cebolla, zanahoria, pollo, jamón, tomillo, perejil, pimienta, dijon y caldo a una olla grande.
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Deje hervir y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las papas estén blandas.
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Retire 2-3 tazas de papas / zanahorias y tritúrelas (trate de evitar el jamón / pollo si es posible), luego regrese la mezcla triturada a la olla.
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Agregue la crema, revuelva y cocine 5 minutos más. Agregue el queso rallado hasta que se derrita. Servir caliente.
Direcciones de la olla de cocción lenta
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Agregue papas en cubitos, cebolla, zanahoria, pollo, jamón, tomillo, perejil, pimienta, dijon y caldo a una olla de barro.
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Cocine a fuego lento 7 horas o alto 3 horas.
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Retire 2-3 tazas de papas / zanahorias (trate de evitar el jamón / pollo) y triture, luego devuelva la mezcla triturada a la olla de barro.
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Agregue la crema, revuelva y cocine 15 minutos más. Agregue el queso y la pimienta al gusto. Rinde doce porciones de 1 taza.
Calorías: 507, Carbohidratos: 37gramo, Proteína: 34gramo, Gordo: 26gramo, Grasa saturada: 13gramo, Colesterol: 104mg, Sodio: 1629mg, Potasio: 1465mg, Fibra: 8gramo, Azúcar: 2gramo, Vitamina A: 2504IU, Vitamina C: 45mg, Calcio: 486mg, Hierro: 9mg
Palabra clave sopa de pollo cordon bleu
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