slices of Instant Pot Pork Tenderloin with gravy

Solomillo de cerdo instant√°neo

Solomillo de cerdo instantáneo es una excelente manera de preparar una comida deliciosa en solo media hora. En esta receta, el lomo de cerdo se sazona, se saltea y se cocina a presión hasta que esté tierno y jugoso.

Una vez que haya descubierto cómo usar una olla instantánea, ¡el cielo está limitado a las comidas rápidas y deliciosas entre semana! Desde cremosos macarrones con queso hasta deliciosamente tiernas costillas, las deliciosas comidas entre semana no podrían ser más fáciles.rebanadas de lomo de cerdo instantáneo con salsa

Cocinar solomillo de cerdo

El lomo de cerdo es un trozo de carne muy magro. Es largo y delgado (no debe confundirse con un lomo de cerdo) y cada lomo pesar√° alrededor de 1 libra.

En su mayor parte, cocino el lomo de cerdo en el horno a alta temperatura hasta que alcance los 140 ¬į F (la carne de cerdo debe cocinarse a fuego medio con un poco de rosa en el medio). En esta receta, se cocina r√°pidamente en la olla a presi√≥n para una excelente comida entre semana.

Solomillo de cerdo crudo en un plato

Cómo cocinar lomo de cerdo en la olla instantánea

¡Este jugoso lomo de cerdo es fácil de preparar y definitivamente será una de las recetas que mantendrás en rotación en tu cocina! ¡Con solo un poco de preparación y algunos condimentos, serás un profesional de Instant Pot en poco tiempo!

  1. Condimenta el lomo de cerdo y voltea el IP para sofreír. Dorar el lomo por cada lado.
  2. Retirar el lomo, a√Īadir el caldo, el vino blanco y raspar los trozos de la parte inferior (para que no reciba un aviso de quemadura).
  3. Regrese la carne de cerdo a la olla a presi√≥n y cocine a fuego alto (seg√ļn la receta a continuaci√≥n).

Olla instant√°nea con cerdo y trocitos marrones

Cu√°nto tiempo cocinar el lomo de cerdo

Los tiempos pueden variar levemente, pero siempre cocino 1 libra de solomillos (dos a la vez) durante 5 minutos a alta presi√≥n y luego, naturalmente, libero el calor por otros 10. Antes de servir, aseg√ļrese de que la temperatura interna del lomo de cerdo sea de 145 ¬į F en su punto punto m√°s grueso y luego d√©jelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo y servirlo.

Congeladas

Puede cocinar carne de cerdo congelada en Instant Pot. Deber√° agregar unos 11-12 minutos para un lomo de cerdo congelado y luego a√ļn permitir√° la liberaci√≥n natural de 10 minutos.

¬ŅQu√© servir con lomo de cerdo?

El lomo de cerdo combina muy bien con pur√© de papas, coliflor, br√≥coli e incluso calabac√≠n. Cocine por separado o haga una ‘balsa’ de verduras para el fondo de la olla instant√°nea para que el lomo de cerdo se coloque y cocine todo en una olla. ¬°Una ensalada fresca de verduras mixtas y unas rebanadas de pan de ajo completan esta abundante cena familiar!

M√°s favoritos de olla instant√°nea

Solomillo de cerdo instant√°neo

El lomo de cerdo se sazona, se saltea y se cocina a presión hasta que esté tierno y jugoso.

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  • En un taz√≥n peque√Īo, agregue el condimento italiano, el ajo en polvo, la sal kosher y la pimienta negra.

  • Coloque su lomo de cerdo en un plato y sazone con la mezcla de especias.

  • Coloque la olla instant√°nea en la configuraci√≥n de saltear y agregue el aceite de oliva.

  • Cuando el aceite est√© caliente a√Īadir el solomillo de cerdo y dorar por todos lados. Cuando est√© listo, ret√≠relo de la olla instant√°nea y col√≥quelo en un plato.

  • Vierta caldo de pollo y vino blanco en la olla instant√°nea y raspe los trozos marrones en el fondo de la olla.

  • Apague el fuego, agregue el salvamanteles y agregue el lomo de cerdo dorado. Agregue la tapa a la olla instant√°nea y ajuste la presi√≥n a alta y cocine durante 5 minutos.

  • Despu√©s de que el temporizador haya sonado, deje que la carne de cerdo se libere naturalmente durante 10 minutos y luego libere manualmente la presi√≥n restante.

  • Verifique la temperatura interna del lomo de cerdo para asegurarse de que est√© completamente cocido: 140 ¬į F a 145 ¬į F grados. Deje reposar durante 5 minutos antes de cortar.

Esta receta se prob√≥ solo en una olla instant√°nea de 6 qt. Las instrucciones pueden variar con otros tama√Īos, consulte su manual.
Esta receta es para lomo de cerdo, no para lomo de cerdo, que necesitar√° m√°s tiempo para cocinarse.
Si su lomo est√° congelado, puede cocinarse durante unos 12 minutos directamente desde congelado (a√ļn permita la liberaci√≥n natural de 10 minutos).
Si desea espesar la salsa, combine 2 cucharadas de maicena con 2 cucharadas de agua. Lleve la salsa a ebullición usando la configuración de salteado y agregue la suspensión poco a poco hasta que la salsa alcance el grosor deseado.

Calor√≠as: 376, Carbohidratos: 3gramo, Prote√≠na: 48gramo, Gordo: 15gramo, Grasa saturada: 4gramo, Colesterol: 148mg, Sodio: 745mg, Potasio: 966mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 1gramo, Vitamina A: 17IU, Calcio: 32mg, Hierro: 3mg

Palabra clave Solomillo de cerdo instant√°neo

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