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Soft Perfect Gingersnaps –

Picky Palate

Galletas

Por lo tanto, siempre estoy en la búsqueda de las mejores recetas de galletas y definitivamente he encontrado otra. Encontré la receta de esta linda mujer llamada Marjorie Johnson del blog Cookie Madness, ha estado en Jay Leno y en otros programas que demuestran sus recetas. AMO los gingersnaps caseros, ¡y estos son absolutamente los mejores que he tenido! ¡Disfrutar! Aquí está el enlace a la información de Marjorie Johnson: https://www.blueribbonbaking.com/index2.html

Blue Ribbon Gingersnaps

3/4 taza de manteca

1 taza de azúcar marrón claro empacado

1/4 taza de melaza

1 huevo grande

2 tazas de harina para todo uso

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

1 cucharadita de canela molida

1 cucharadita de clavo molido1 cucharadita de jengibre molido

1/2 taza de azúcar (para mojar)

1. Precaliente el horno a 375 grados.

2. Crema batida, azúcar moreno, melaza y huevo en un tazón grande. En un tazón aparte tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias. Poco a poco agregue los ingredientes secos a la mezcla cremosa, mezclando hasta que se mezclen. La masa se puede enfriar para un fácil manejo.

3. Forme la masa en bolas del tamaño de nueces enteras. Enrolle las bolas en el azúcar, colóquelas en una bandeja para hornear Hornear 8-9 minutos a 375 grados. Deje enfriar en la hoja un minuto antes de transferir a la rejilla.

Hace 3-4 docenas.

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