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Soba Noodle Broth Bowls: Panera Bread Copycat

Soba Noodle Broth Bowls

Estos cuencos de caldo de fideos Soba son un delicioso imitador de pan Panera: ¡te sorprendería lo fácil que son de hacer en casa con ensalada de col rizada y pollo! Saltar a receta

Tazones de caldo de fideos Soba

Ingredientes en tazones de caldo de pan Panera

¡Estos tazones de caldo son como los de Panera Bread, y son TAN fáciles de hacer en casa! Esto es lo que necesita a la mano:

  • fideos de soba
  • pechugas de pollo
  • chile en polvo
  • edamame sin cáscara
  • ensalada de col rizada o ensalada de col
  • brotes de alfalfa
  • caldo de pollo
  • salsa de soja

Cómo hacer tazones de caldo de pan Panera

Como puede ver en la lista de ingredientes, no tiene que correr a la tienda o pasar mucho tiempo haciendo estos cuencos. De hecho, ¡deberían reunirse en unos 30 minutos más o menos! Puedes cocinar los fideos y preparar las verduras mientras el pollo se hornea en el horno.

Aquí están las instrucciones paso a paso:

  1. Corte las pechugas de pollo por la mitad a lo largo, luego frote con aceite de oliva y chile en polvo, y sazone con sal y pimienta. Hornee por 15 minutos más o menos.
  2. Mientras se cocina el pollo, hierva los fideos soba hasta que estén cocidos.
  3. Divide los fideos entre 4 tazones hondos, luego agrega col rizada y edamame.
  4. Vierta 1 taza de caldo de pollo caliente encima y agregue un poco de salsa de soya a cada tazón.
  5. Cubra sus platos con pollo cocido en rodajas y brotes de alfafa cruda. ¡Servir y disfrutar!

Tazones de caldo de fideos Soba

Tazones de caldo de fideos Soba

Sustituciones de ingredientes

Esta receta es bastante versátil, y puede hacer sustituciones con los ingredientes según sea necesario. Aquí hay algunas otras ideas para personalizar estos tazones de caldo.

Pollo –¡No tienes que usar pollo para estos tazones! Puedes usar tofu o lentejas para hacer que estos tazones sean vegetarianos, y los camarones cocidos serían una excelente opción. Realmente, cualquier tipo de proteína funcionará aquí.

FideosMe encantan los fideos soba con sabor a nuez que se agregan a estos tazones, pero puedes seguir adelante y usar fideos de arroz. Mantendrán el plato sin gluten todavía, pero el sabor será un poco más sutil.

VegetalesUtilicé una mezcla de col rizada comprada en la tienda para esta receta, junto con brotes de alfalfa y edamame sin cáscara congelado. También puede usar una mezcla regular de ensalada de col, o incluso descongelar y agregar verduras congeladas. Debido a que solo usa 1 taza de caldo caliente y depende de eso para cocinar las verduras, debe usar verduras que se calienten y se cocinen ligeramente entre los otros ingredientes calientes, como las verduras.

Caldo –Puede usar caldo de verduras o carne para ajustar los sabores, ¡cualquier tipo funciona!

CondimentosAgregué un poco de salsa de soja al final para darle un sabor asiático, pero también puedes agregar sriracha, jugo de lima, especias como chile en polvo o cúrcuma, o cualquier cosa que creas que dará un poco de empuje a estos cuencos.

Tazones de caldo de fideos Soba

Almacenar y recalentar

Puede almacenar las sobras hasta 5 días en el refrigerador, aunque le recomiendo que disfrute de estos cuencos frescos. Los fideos pueden absorber un poco de líquido extra, así que prepárate para agregar más caldo a medida que vuelves a calentar en el microondas. Puedes calentar en el microondas durante 2-3 minutos para revivir estos cuencos: ¡las sobras saben muy bien!

Desafortunadamente, no hay una manera fácil de congelar esta receta a menos que haya cocinado el pollo con anticipación y lo haya congelado.

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Tazones de caldo de fideos Soba

Herramientas para esta receta.

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Tazones de caldo de fideos Soba

Receta de impresión

Soba Fideos Caldo Cuencos Panera Bread Copycat

Estos cuencos de caldo de fideos Soba son un delicioso imitador de pan Panera: ¡te sorprendería lo fácil que son de hacer en casa con ensalada de col rizada y pollo!

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar20 minutos

Tiempo Total30 minutos

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Palabra clave: pollo al horno, tazones de caldo, pan panera, fideos soba

Porciones: 4 4 personas

Calorías 249kcal

Autor: Taylor Stinson

Ingredientes

  • 1 (300 g) paquete fideos de soba
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada chile en polvo
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 vaso edamame sin cáscara
  • 2 tazas mezcla de ensalada de col rizada
  • 1 vaso brotes de alfalfa
  • 4 4 tazas caldo de pollo
  • 2 cucharada salsa de soja

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425 grados. Corte las pechugas de pollo por la mitad a lo largo, luego frote con aceite de oliva y chile en polvo, sazonando con sal y pimienta. Hornee en el horno durante 15-20 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido.

  • Mientras tanto, cocine los fideos soba en agua hirviendo en la estufa durante 5 minutos o hasta que los fideos estén bien cocidos. Escurrir y dividir entre 4 cuencos profundos. Agregue la col rizada y el edamame, luego vierta 1 taza de caldo y agregue 1/2 cucharada de salsa de soja a cada tazón.

  • Cubra los tazones con pollo cocido en rodajas y brotes de alfafa. ¡Servir y disfrutar!

Nutrición

Calorías 249kcal El | Carbohidratos: 10sol El | Proteína: 32sol El | Gordo: 10sol El | Grasa saturada: 2sol El | Colesterol: 72mg El | Sodio: 1544mg El | Potasio: 998mg El | Fibra: 3sol El | Azúcar: 1sol El | Vitamina A: 3986IU El | Vitamina C: 61mg El | Calcio: 104mg El | Planchar: 3mg

Estos cuencos de caldo de fideos Soba son un delicioso imitador de pan Panera: ¡te sorprendería lo fácil que son de hacer en casa con ensalada de col rizada y pollo! #panerabread #bothbowls #sobanoodles

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