Sidra de manzana casera
La sidra de manzana casera es una bebida crujiente, sin azúcar y sin alcohol hecha con manzanas frescas que se puede servir caliente o fría. Si te encanta el sabor de la sidra de manzana, asegúrate de probar mi Pastel De Caramelo Con Crema Batida De Sidra De Manzana.
Sidra de manzana casera
La sidra de manzana casera es la bebida perfecta para los fríos meses de otoño e invierno. Es una bebida sin alcohol que pueden disfrutar todas las edades. Lo bueno de esta receta es que puedes usar el tipo de manzanas que prefieras, desde agrias hasta dulces, o una mezcla de ambas (como hice en esta receta).
Receta de sidra de manzana casera
Para esta receta, utilicé una mezcla de manzanas Pink Lady y manzanas Fuji para darle un sabor agrio / dulce. ¡Definitivamente puedes usar el tipo de manzanas que prefieras!
Ingredientes (receta completa a continuación)
- Manzanas
- azúcar morena
- Palitos de canela: utilicé 4 palitos de canela en esta receta. Si no tiene ramas de canela, use 2 cucharaditas de canela molida. (1 barra = 1/2 cucharadita de canela)
- Pimienta de Jamaica molida
Preparando las manzanas
Las manzanas solían usarse solo para su jugo. Se prensan y luego se deja fermentar el jugo hasta que se convierte en una sidra dura. Bueno, esta receta es apta para todas las edades, aquí no hay fermentación. (Mira mi receta para Moonshine canela manzana si desea una bebida de manzana solo para adultos).
Para hacer sidra de manzana, decide qué manzanas quieres usar. Para una sidra más ácida, elija manzanas como las manzanas Pink Lady, Braeburn o McIntosh. Para una sidra más dulce, use manzanas Gala, Cortland, Golden Delicious o Fuji, solo por nombrar algunas. Pero nuevamente, no permita que esas listas le impidan usar las manzanas que le encanta comer.
Una vez elegidas las manzanas, córtalas en cuartos y colócalas en una olla grande. Llene la olla con suficiente agua para cubrir las manzanas por 2 pulgadas cuando empuje hacia abajo las manzanas. Agregue el azúcar morena, la canela y la pimienta de Jamaica y deje hervir. Hervir durante una hora sin tapar. Luego, reduzca el fuego, cubra la olla y deje hervir a fuego lento durante 2 horas.
Cómo hacer sidra de manzana casera
Después de que las manzanas hayan hervido y hervido a fuego lento, deje que la mezcla se enfríe un poco antes de colar la mezcla en un tazón a través de una gasa. (Un colador de malla fina también funcionaría aquí). Luego, retire los sólidos y drene el tazón de sidra a través de otra gasa (o colador). Guarde la sidra de manzana en el refrigerador hasta por una semana.
Para la sidra caliente, calienta la sidra en una cacerola a fuego lento. También puedes calentarlo en el microondas. Si está buscando convertir la sidra de manzana en una bebida de happy hour (alcohol), agregue ron, vino espumoso, bourbon, whisky o incluso coñac. ¡Salud!
¿Busca más recetas de bebidas caseras?
Ginger Ale casera
La mejor leche con chocolate casera
Limonada casera
Leche Helada De Crema De Naranja
La sidra de manzana casera es una bebida crujiente, sin azúcar y sin alcohol hecha con manzanas frescas que se puede servir caliente o fría.
Curso:
Bebidas
Cocina:
americano
Palabra clave:
Sidra de manzana casera
Porciones: 4 tazas
:
-
10
medio
manzanas
descuartizado -
½
taza
azúcar morena -
4
palos
canela,
o 2 cucharaditas de canela molida -
1
cucharada
pimienta de Jamaica molida
-
Coloque las manzanas en cuartos en una olla grande y agregue suficiente agua para que cubra las manzanas por 2 pulgadas cuando las manzanas estén sumergidas empujándolas hacia abajo. (Las manzanas flotarán).
-
Agregue el azúcar morena, las ramas de canela y la pimienta de Jamaica. Llevar a ebullición y hervir, sin tapar, durante una hora.
-
Después de la ebullición, cubra la olla, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas.
-
Después de hervir a fuego lento, deje que la mezcla se enfríe un poco antes de colarla en un tazón a través de una gasa, presionando suavemente los sólidos. Deseche los sólidos y drene el líquido una vez más a través de la gasa. (También puede usar un colador de malla fina para drenar).
-
Conservar en el refrigerador hasta por una semana.
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
