Apple Cider in Mug with Cinnamon Stick

Sidra de manzana casera

La sidra de manzana casera es una bebida crujiente, sin az√ļcar y sin alcohol hecha con manzanas frescas que se puede servir caliente o fr√≠a. Si te encanta el sabor de la sidra de manzana, aseg√ļrate de probar mi Pastel De Caramelo Con Crema Batida De Sidra De Manzana.

Sidra de manzana casera

La sidra de manzana casera es la bebida perfecta para los fr√≠os meses de oto√Īo e invierno. Es una bebida sin alcohol que pueden disfrutar todas las edades. Lo bueno de esta receta es que puedes usar el tipo de manzanas que prefieras, desde agrias hasta dulces, o una mezcla de ambas (como hice en esta receta).

Receta de sidra de manzana casera

Para esta receta, utilicé una mezcla de manzanas Pink Lady y manzanas Fuji para darle un sabor agrio / dulce. ¡Definitivamente puedes usar el tipo de manzanas que prefieras!

Ingredientes (receta completa a continuación)

  • Manzanas
  • az√ļcar morena
  • Palitos de canela: utilic√© 4 palitos de canela en esta receta. Si no tiene ramas de canela, use 2 cucharaditas de canela molida. (1 barra = 1/2 cucharadita de canela)
  • Pimienta de Jamaica molida

Preparando las manzanas

Las manzanas solían usarse solo para su jugo. Se prensan y luego se deja fermentar el jugo hasta que se convierte en una sidra dura. Bueno, esta receta es apta para todas las edades, aquí no hay fermentación. (Mira mi receta para Moonshine canela manzana si desea una bebida de manzana solo para adultos).

Para hacer sidra de manzana, decide qué manzanas quieres usar. Para una sidra más ácida, elija manzanas como las manzanas Pink Lady, Braeburn o McIntosh. Para una sidra más dulce, use manzanas Gala, Cortland, Golden Delicious o Fuji, solo por nombrar algunas. Pero nuevamente, no permita que esas listas le impidan usar las manzanas que le encanta comer.

Una vez elegidas las manzanas, c√≥rtalas en cuartos y col√≥calas en una olla grande. Llene la olla con suficiente agua para cubrir las manzanas por 2 pulgadas cuando empuje hacia abajo las manzanas. Agregue el az√ļcar morena, la canela y la pimienta de Jamaica y deje hervir. Hervir durante una hora sin tapar. Luego, reduzca el fuego, cubra la olla y deje hervir a fuego lento durante 2 horas.

Cómo hacer sidra de manzana casera

Después de que las manzanas hayan hervido y hervido a fuego lento, deje que la mezcla se enfríe un poco antes de colar la mezcla en un tazón a través de una gasa. (Un colador de malla fina también funcionaría aquí). Luego, retire los sólidos y drene el tazón de sidra a través de otra gasa (o colador). Guarde la sidra de manzana en el refrigerador hasta por una semana.

Para la sidra caliente, calienta la sidra en una cacerola a fuego lento. Tambi√©n puedes calentarlo en el microondas. Si est√° buscando convertir la sidra de manzana en una bebida de happy hour (alcohol), agregue ron, vino espumoso, bourbon, whisky o incluso co√Īac. ¬°Salud!

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La sidra de manzana casera es una bebida crujiente, sin az√ļcar y sin alcohol hecha con manzanas frescas que se puede servir caliente o fr√≠a.

Curso:

Bebidas

Cocina:

americano

Palabra clave:

Sidra de manzana casera

Porciones: 4 tazas

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

  • 10
    medio
    manzanas
    descuartizado
  • ¬Ĺ
    taza
    az√ļcar morena
  • 4
    palos
    canela,
    o 2 cucharaditas de canela molida
  • 1
    cucharada
    pimienta de Jamaica molida
  1. Coloque las manzanas en cuartos en una olla grande y agregue suficiente agua para que cubra las manzanas por 2 pulgadas cuando las manzanas estén sumergidas empujándolas hacia abajo. (Las manzanas flotarán).

  2. Agregue el az√ļcar morena, las ramas de canela y la pimienta de Jamaica. Llevar a ebullici√≥n y hervir, sin tapar, durante una hora.

  3. Después de la ebullición, cubra la olla, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas.

  4. Después de hervir a fuego lento, deje que la mezcla se enfríe un poco antes de colarla en un tazón a través de una gasa, presionando suavemente los sólidos. Deseche los sólidos y drene el líquido una vez más a través de la gasa. (También puede usar un colador de malla fina para drenar).

  5. Conservar en el refrigerador hasta por una semana.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.