Serranito Bocadillo Recipe ‚Äď All About This Classic Spanish Sandwich

Receta de bocadillo de serranito – Todo sobre este cl√°sico s√°ndwich espa√Īol

Si has pasado alg√ļn tiempo en Espa√Īa, sabes que aqu√≠ prevalece el¬† bocadillo¬† . Este simple s√°ndwich es el alimento b√°sico del almuerzo, la¬† merienda¬† y muchas cenas improvisadas … sin mencionar la hora de la merienda. Si bien puede rellenarse con todo tipo de rellenos, una de las mejores y m√°s t√≠picas variedades es el Serranito. ¬°Sigue leyendo para saber m√°s sobre este s√°ndwich espa√Īol por excelencia, luego hazlo t√ļ mismo con la ayuda de mi receta de bocadillo de Serranito !

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Un delicioso s√°ndwich de serranito.

¬ŅQu√© es un bocadillo ?

En pocas palabras, es un s√°ndwich. Pero antes de salir en busca de pan e ingredientes para hacer el suyo, hay algunos datos b√°sicos que debe aclarar. En Espa√Īa,¬† bocadillo se refiere a un s√°ndwich hecho en un largo, tubular ba rra de pan (el equivalente espa√Īol de una barra de pan). Puede rellenarse con jam√≥n curado, cerdo, tomate, at√ļn, queso, calamares fritos o cualquier otra combinaci√≥n, pero la simplicidad es la clave.

¬°Aprende la diferencia entre un bocadillo y un s√°ndwich y prueba esta receta de bocadillo de serranito!
Bocadillo de calamares: Spain’s famous fried squid sandwich.

Un¬† s√°ndwich , por otro lado, se hace en¬† pan de molde (pan cuadrado, rebanado). La variedad m√°s com√ļn es una mezcla de s√°ndwich : pan blanco tostado con queso derretido y jam√≥n rebanado (el tipo cocido, no curado). Esto puede ser confuso, ya que los hablantes de ingl√©s tienden a referirse a cualquier cosa entre dos piezas de pan como un s√°ndwich. Pero en Espa√Īa es una distinci√≥n importante.

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¬ŅQu√© lo hace un serranito?

Ahora que tenemos nuestros tipos de s√°ndwich en orden, vamos a los detalles. Un serranito es un tipo espec√≠fico de bocadillo ¬†inventado en la regi√≥n sur de Andaluc√≠a. En la d√©cada de 1970, Jos√© Luis Cabeza Hern√°ndez, tambi√©n conocido como Jos√© Luis del Serranito, patent√≥ una variedad de bocadillo ¬†que hab√≠a ganado popularidad como una tapa en Sevilla. De hecho, se convirti√≥ en una marca y abri√≥ dos restaurantes con el nombre de Serranito en los a√Īos ochenta.

La f√≥rmula era, y es, simple: pan, lomo de cerdo, jam√≥n serrano¬† curado, tomate y un pimiento verde salteado. Esto es el doble de ingredientes que usualmente incluyen un¬† bocadillo¬† (jam√≥n y tomate, jam√≥n y queso, tocino y queso, etc.). Quiz√°s la acci√≥n doble de carne y verduras es lo que hace que esta variedad sea tan querida. Es una combinaci√≥n de algunos de los ingredientes m√°s emblem√°ticos de Espa√Īa, todo en un plato sencillo, barato y abundante.

Pruebe esta receta de bocadillo de serranito en casa para probar un s√°ndwich cl√°sico espa√Īol
Los bocadillos de serranito se sirven generalmente con papas fritas.

Ver tambi√©n: 7 s√°ndwiches espa√Īoles extra√Īos pero deliciosos

Desglose de ingredientes esenciales.

El pan de un Serranito es o bien un v iena andaluza  (a corto, bollo de pan oblonga) o un  mollete (una ronda, rollo suave típico de Andalucía). El lomo de cerdo se corta en rebanadas finas y se cocina hasta que estén doradas. El jamón curado es el  jamón serrano , un primo cercano del  jamón i bérico  (la diferencia está en la raza de cerdo). Los tomates se cortan en rodajas y el pimiento se empapa en aceite de oliva y se cocina hasta que estén tiernos. Finalmente, todo se sirve con mojo picón ( salsa picante roja) o alioli de ajo (como mayonesa de ajo).

Más recetas: Haz tu propio picón de mojo y alioli de ajo.

Una receta f√°cil de bocadillo de serranito.

A menos que est√© en Andaluc√≠a, puede ser dif√≠cil encontrar esta delicia en el men√ļ de bares y restaurantes. ¬°Pero antes de comprar un boleto de avi√≥n, siga estos sencillos pasos para armar su propio Serranito en casa!

Serranito Bocadillo Recipe

Impresión
Tiempo de preparación
hora de cocinar
Tiempo Total
Con esta receta f√°cil, puede disfrutar de este s√°ndwich abundante siempre que lo desee.
Sobre el autor: Melissa Haun
Tipo de receta: Tapa, Sandwich
Cocina: espa√Īola
Sirve: 1
Los ingredientes
    • Buen pan crujiente (la mitad de una baguette o un panecillo grande)
    • 2 pimientos verdes italianos
    • 2 lonchas finas de lomo de cerdo
    • 3 lonchas de jam√≥n serrano curado
    • 4 rodajas de tomate
    • Aceite de oliva
    • Sal escamosa
    • Mojo pic√≥n or garlic alioli
Instrucciones
    1. Calienta el aceite de oliva a fuego medio en una cacerola peque√Īa.
    1. Cortar una raja en los pimientos y freírlos en el aceite hasta que estén tiernos y crujientes.
    1. Coloca los pimientos en una toalla de papel y espolvoréalos con sal. Dejar de lado.
    1. Freír el lomo de cerdo en el aceite hasta que esté cocido y dorado.
    1. Cortar la baguette / rollo por la mitad y tostar ligeramente.
    1. Rocíe cada lado con un poco de aceite de oliva.
    1. Coloque los pimientos, el lomo de cerdo, el jamón y los tomates entre el pan para armar el bocadillo.
    1. Servir con mojo picón o alioli de ajo al lado.
Notas
Para un sabor de tomate más ligero, frote dos mitades de un tomate en el pan en lugar de agregar rodajas. Algunas personas también agregan un huevo frito, estilo tortilla. Y si realmente tienes hambre, el plato tradicional es papas fritas!

¬ŅYa has probado esta especialidad espa√Īola? ¬ŅTienes alg√ļn consejo o variaci√≥n en esta receta de bocadillo de serranito ? ¬°Comp√°rtelos en los comentarios!