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Separar los rollos de cena de harina de maíz

Separar los rollos de cena de harina de maíz

Esta es otra receta que recorté de la revista Midwest Living. Hice estos ayer y son realmente maravillosos! También rocié algunos de ellos con pimienta negra recién molida. En cuanto al sabor, son un poco sosos, pero creo que la mayoría de los rollos lo son, por eso agregamos mantequilla 🙂 En lugar de mantequilla, sumergimos estos rollos del tamaño de un dedo en la sopa de carne que se cocinó en la olla todo el día.

¿Y qué te parecen estas fotos? Estoy muy emocionado, algunos de estos fueron tomados en la caja de luz que hice para mí. ¡Publicaré instrucciones sobre cómo hacer eso pronto!

Separar los rollos de cena de harina de maízadaptado de Viviendo en el medio oeste Revista

Ingredientes

1 taza de leche 1/4 taza de azúcar 1/4 taza de mantequilla 1/4 taza de harina de maíz amarilla 1 cucharadita. sal 1 paquete levadura seca activa 1/4 taza de agua tibia (105 grados F a 115 grados F) 1 huevo, ligeramente batido 3 1/2 a 4 tazas de harina para todo uso Mantequilla, derretida Harina de maíz amarilla (opcional) Instrucciones

En una cacerola pequeña, combine la leche, el azúcar, 1/4 taza de mantequilla, 1/4 taza de harina de maíz y sal; cocine y revuelva hasta que esté tibio (105 grados F a 115 grados F).

En un tazón grande, disuelva la levadura en agua tibia. Agregue la mezcla de huevo y leche. Poco a poco agregue suficiente harina para hacer una masa suave. Gire sobre una superficie ligeramente enharinada; amase suavemente de 2 a 3 minutos para hacer una bola suave. (Amasar suficiente harina restante para que la masa ya no sea pegajosa). Colocar en un tazón engrasado, volteando una vez para engrasar la superficie. Cubrir; deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (1 hora). Golpee la masa hacia abajo; resultar en una superficie ligeramente enharinada. Deje reposar la masa por 10 minutos. Engrasa un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas.

Para dar forma a los rollos, enrolle o acaricie la masa en un rectángulo de 10 × 8 pulgadas con un grosor de aproximadamente 3/4 de pulgada. Cortar en tiras de 2-1 / 2 × 1 pulgada. Arregle las tiras en una sartén preparada, dejando aproximadamente 1/2 pulgada entre cada tira. Cubra y deje crecer hasta que casi duplique su tamaño (aproximadamente 30 minutos).

Pincelar con mantequilla derretida. Espolvorea con harina de maíz adicional, si lo deseas. Hornee en un horno de 400 grados F durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén dorados y los rollos suenen huecos cuando se golpeen ligeramente. Retirar de la sartén. Servir caliente o a temperatura ambiente. Hace 32 rollos.

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