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Sencillos barcos de pizza de calabacín de 30 minutos

Estos fáciles botes de pizza de calabacín de 30 minutos son una deliciosa idea de cena baja en carbohidratos que son perfectos para satisfacer esos antojos de pizza, ¡y son súper fáciles de preparar en el último minuto! Saltar a receta

Sencillos barcos de pizza de calabacín de 30 minutos

Cómo hacer pizza de calabacín (paso a paso)

Aquí se explica cómo preparar botes de pizza de calabacín paso a paso: ¡es tan fácil como agregar sus ingredientes y hornear!

  1. Si usa salchicha de pavo, cocínela en una sartén hasta que se dore a fuego medio-alto. Ponga a un lado con otros ingredientes.
  2. Precaliente el horno a 400 F, luego corte el calabacín por la mitad a lo largo y saque la carne y las semillas.
  3. Extienda cada bote de calabacín con salsa de pizza, luego cubra con queso y coberturas.
  4. Hornee en el horno durante 15-20 minutos, esto depende de qué tan bien hecho le guste su calabacín. ¡Pan comido!

Opciones de cobertura

¡Me encantan estos botes de pizza de calabacín porque puedes hacer los ingredientes muy similares a como harías tu pizza favorita! Opté por una pizza estilo "Deluxe" con salchichas, champiñones, pimiento verde y cebolla roja, ¡pero los combos de sabores son ilimitados con esta receta! Aquí hay algunas otras ideas a continuación:

  • Amantes de la carne – salchichas, pepperoni y tocino
  • Vegetariano – champiñones, pimientos, cebollas, brócoli
  • Pepperoni – simplemente viejos pepperoni y queso
  • Mediterráneo – aceitunas, alcachofas, tomates secos y pimientos rojos asados
  • hawaiano – jamón y piña

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¿Debes cocinar el calabacín antes de agregar los ingredientes?

Es posible que desee cocinar sus botes de calabacín antes de agregar cualquier salsa de pizza, queso o coberturas. Personalmente, no me gusta que mi calabacín esté exagerado y me gusta un poco de firmeza, especialmente cuando están cargados de coberturas. Sin embargo, reconozco que cada persona tiene gustos diferentes y le gustan sus verduras cocinadas de manera diferente.

Si está buscando que estos calabacines estén realmente bien hechos y sean más suaves, puede hornearlos en el horno durante 10-15 minutos antes de agregar sus ingredientes y hornear otros 15 minutos. Esto puede dar como resultado calabacines más acuosos, pero siempre puedes secarlos después de hornearlos durante los primeros 10 minutos y luego agregar los ingredientes para reducir el líquido pero aún así obtener calabacines bien cocidos.

Si le gustan las verduras firmes (piense en verduras crujientes al vapor o en verduras salteadas que todavía tengan la menor cantidad de crujiente), le recomendaría NO hornear sus calabacines con anticipación.

Cómo evitar el calabacín acuoso

Esto es complicado porque el calabacín libera agua naturalmente cuanto más tiempo lo dejas cocinar. Siempre puedes cocinar un poco este plato a fuego alto (prueba 10 minutos en lugar de 15 minutos a 450 F en lugar de 425 F), y raspar las semillas y el relleno también ayudará a reducir la humedad.

Sin embargo, no raspe demasiada carne, de lo contrario, sus botes de calabacín serán demasiado delgados y débiles para contener los ingredientes. Todavía quieres un bote de calabacín grueso para rellenar, de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.

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Ingredientes en botes de pizza de calabacín

Los ingredientes más básicos para esta receta serían los siguientes:

  • Calabacín (cuente con 1 calabacín por persona)
  • Salsa de pizza
  • Queso
  • Cualquier ingrediente de elección

Para agregar más proteínas, recomendaría agregar algún tipo de carne, pero cualquier ingrediente adicional es totalmente opcional. Para simplificarlo, ¡simplemente use la salsa de tomate / pizza y el queso como lo haría con una pizza de queso!

¿Tienes que usar salchichas?

¡De ningún modo! La receta de salchichas que tengo a continuación hace que estos botes de pizza sean mucho más saludables: no está utilizando carnes procesadas como salami, salchichas compradas en la tienda o pepperoni, pero aún obtiene una tonelada de proteínas.

Siempre hago mi salchicha desde cero usando pavo molido o pollo molido. Por supuesto, también puede usar carne de cerdo molida. Todo lo que necesita agregar es un poco de pimentón, ajo / cebolla en polvo y semillas de hinojo para obtener ese sabor a salchicha sin ningún ingrediente procesado. ¡Fríela hasta que se dore y luego úsala en esta receta!

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Hacer la receta ceto-amigable

Esta receta es técnicamente baja en carbohidratos porque no estás usando ningún tipo de granos, pero el contenido de azúcar puede ser mayor dependiendo de la marca de salsa de pizza que uses. Para hacer que estos botes de pizza de calabacín sean más bajos en carbohidratos y más ceto amigables, estas son las sugerencias que haría para las sustituciones:

  • Asegúrese de usar una salsa de pizza baja en azúcar (Rao es una gran opción)
  • Deshágase de las cebollas y el pimiento verde: solo use champiñones y salchichas como coberturas

¿Se puede reutilizar la carne de calabacín?

Puede que tenga que ser creativo, pero definitivamente puede reutilizar la carne de calabacín en lugar de dejar que se desperdicie. Pruébalo de las siguientes maneras:

  • Mezclado con pasta
  • Buñuelos de calabacín (asegúrese de exprimir el exceso de líquido con un paño de cocina limpio)
  • Pan de calabacín
  • Magdalenas
  • Panqueques
  • Incluso pastel de carne!

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Almacenar y recalentar pizza de calabacín

¡Esta receta es excelente para las sobras! Lo único es que con el queso, no durarán tanto como las sobras tradicionales: estás viendo unos 3 días antes de que el queso se vuelva viscoso.

Para almacenar las sobras, agréguelas en porciones individuales en recipientes de vidrio para preparar comidas, o almacénelas en una cacerola. Puede recalentar la cacerola en el horno (425 F por 10 minutos), o puede calentar en microondas las sobras de las porciones individuales durante 1-2 minutos a temperatura alta.

¿Puedes congelar esta receta?

¡Ojalá pudieras pero el calabacín no se congela muy bien! Se volvería súper acuoso e incomible.

Sin embargo, lo que puede hacer es cocinar y congelar la salchicha con anticipación, luego, cuando vaya a hacer esta receta, simplemente descongele la salchicha en el refrigerador durante 24 horas y agregue al calabacín fresco.

También puede congelar queso rallado y no debe requerir tiempo de descongelación. Sin embargo, agregaría 5 minutos más de tiempo de cocción a la receta si está utilizando queso rallado congelado.

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Otras recetas de calabacín bajo en carbohidratos

Si estás tan obsesionado con el calabacín como yo, TIENES que probar estas otras recetas de calabacín: esta verdura es excelente para reemplazar los fideos y la pasta en muchos platos y, como puedes ver con esta receta, actúa como un gran recipiente para muchos sabores!

Más pizza baja en carbohidratos

Si desea probar la pizza baja en carbohidratos de otra manera, debe consultar mi receta de pizza de coliflor: ¡es una de las versiones más fáciles que existen! También te encantará el pollo relleno de pizza y los portobellos rellenos de pizza.

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Herramientas de preparación de comidas para esta receta.

Desafío de preparación de comidas

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Ideas de cena baratas

Receta de impresión

Sencillos barcos de pizza de calabacín de 30 minutos

Estos fáciles botes de pizza de calabacín de 30 minutos son una deliciosa idea de cena baja en carbohidratos que son perfectos para satisfacer esos antojos de pizza, ¡y son súper fáciles de preparar en el último minuto!

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar15 minutos

Tiempo Total30 minutos

Curso: Entrada

Cocina: Come limpio

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 346kcal

Ingredientes

  • 4 4 calabacín, cortado por la mitad a lo largo
  • 1 lata pequeña Salsa de pizza
  • 1/2 Paquete de 8 oz champiñones, en rodajas
  • 1 pequeña cebolla roja, cortada en cubitos
  • 1/2 pimiento verde, cortado en cubitos
  • 2 tazas queso mozzarella rallado
  • 1 cucharada albahaca fresca picada (cobertura opcional)
  • 1 cucharadita hojuelas de chile rojo (cobertura opcional)

Salchicha de pavo rápida casera (opción alternativa: use salchicha de pavo / cerdo comprada en la tienda, retire las tripas y rompa con una cuchara)

  • 2 cucharadita aceite de oliva
  • 1/2 lb pavo molido
  • 2 cucharadita semillas de hinojo
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharadita Condimento italiano (o 1/2 cucharadita de orégano y 1/2 cucharadita de albahaca)

Instrucciones

  • Precaliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pavo y los condimentos, tritúrelos con una cuchara trituradora y mezcle bien. Cocine durante 5-6 minutos hasta que el pavo esté dorado y completamente cocido. Retirar del fuego y dejar de lado.

  • Precaliente el horno a 400 F. Corte el calabacín por la mitad a lo largo y saque la carne. En una bandeja para hornear o en una cacerola de 9×13, extienda cada bote de calabacín con salsa de pizza, luego cubra con salchichas, champiñones, cebolla roja, pimiento verde y queso.

  • Hornee en el horno durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita. Retirar del horno y espolvorear con albahaca fresca y hojuelas de chile. ¡Servir y disfrutar!

Vídeo

Nutrición

Calorías 346kcal El | Carbohidratos: 21sol El | Proteína: 31sol El | Gordo: 17sol El | Grasa saturada: 8sol El | Colesterol: 75mg El | Sodio: 1580mg El | Potasio: 1376mg El | Fibra: 6 6sol El | Azúcar: 14sol El | Vitamina A: 1576IU El | Vitamina C: 61mg El | Calcio: 355mg El | Hierro: 3mg

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