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Scones de tocino y queso cheddar

Scones de tocino y queso cheddar

Estos bollos de tocino y queso cheddar son mantecosos, desmenuzables y idóneos para un sabroso desayuno. ¡Están hechos con tocino salobre, queso cheddar y algo de crema densa!

Scone salobre: bollos de tocino y queso cheddar

No hay nada superior que un tazón de café y un bollo salobre con un huevo frito para el desayuno. Para la multitud del desayuno salobre, ¡este es para ti!

Nos chiflan los bollos de todas y cada una de las formas, tamaños y sabores, pero no hay mejor gusto a bollo salobre que el tocino y el queso cheddar. Nos chifla la salinidad del tocino, la cremosidad del queso, todo envuelto en un bollo desmenuzable.

Elementos que precisas

  • Harina para todo empleo- solo aconsejamos utilizar harina para todo empleo. Solo asegúrese de que su harina para todo empleo no esté vieja o derrotada, ¡eso puede perjudicar relevantemente cualquier producto horneado!
  • Levadura en polvo – polvo de hornear NO bicarbonato de sodio. Asegúrese de contrastar un par de veces antes de añadir.
  • Sal– jamás omita la sal en los modelos horneados, ¡provoca que todo sea mejor!
  • Mantequilla fría– si no lo hemos enfatizado lo bastante, ¡precisa mantequilla FRÍA FRÍA FRÍA!
  • Huevos enormes- este es otro ingrediente donde el tamaño/cantidad importa. Asegúrese de utilizar huevos enormes (no medianos o plus enormes).
  • Crema densa¡Cualquier marca de crema densa servirá!
  • tocino cocido picado– puedes cocinar tu tocino en el horno, en la freidora o aun en el microondas. ¡Solo cerciórate de no cocinar bastante tu tocino!
  • queso cheddar rallado– Le sugerimos de forma encarecida que triture su queso para estos bollos. Use su queso cheddar en bloque preferido y triture, triture, triture.

De qué manera realizar bollos de tocino y queso cheddar

realizar la masa

¡Vas a empezar empleando tu procesador de alimentos! Combinar la harina, el polvo de hornear y la sal.

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Entonces, añada la mantequilla en cubos y pulse hasta el momento en que la mantequilla tenga el tamaño de guisantes pequeños, precisamente 30 segundos.

Trasfiera la mezcla a un tazón grande y añada los huevos y la crema. Revuelva hasta el momento en que se forme una masa pilosa. Entonces añada el tocino y el queso cheddar y revuelva para conjuntar.

¡No revuelva bastante! Aquí es en el momento en que enfatizamos que no quiere combinar bastante la masa. Quiere que haya trozos de mantequilla fría en su masa, eso es lo que provoca que la masa de bollos se desmorone y se desmenuce.

Estirar los bollos

Una vez que todos y cada uno de los elementos se combinen en una masa, va a verter la masa de bollos sobre una área limpia y rebozada de harina.

Recuerde que esta masa para bollos va a estar un tanto escamosa y se va a sentir seca, ¡no se preocupe!

Estirar la masa de forma cuidadosa con un rodillo con apariencia de rectángulo de 1″ de espesor.

Corte sus bollos en la manera deseada y colóquelos en una bandeja para hornear forrada de pergamino.

Deja que los bollos se asienten

Tras poner todos y cada uno de los bollos en el papel de pergamino, ponga la bandeja para hornear en el congelador a lo largo de 15 minutos a fin de que los bollos se enfríen y se asienten.

hornear hornear hornear

Retire los bollos del horno y úntelos con crema densa. Colóquelos en el horno y hornee a 400ºF a lo largo de 12-14 minutos o hasta el momento en que estén dorados.

Sirve tus exquisitos bollos

Retire los bollos del horno y sírvalos tibios o a lo largo de toda la semana.

De qué forma ser útil bollos de tocino y queso cheddar

¡Sirve estos bollos de la forma que te agradaría! Nuestras 2 formas preferidas de ser útil estos bollos están ahora.

  • Ardiente con mantequilla o queso crema.
  • ¡Transformado en un sándwich de desayuno! ¡Corte un bollo en el medio y añada un huevo frito y otros elementos para el sándwich de desayuno y disfrute!

Recomendaciones de almacenaje

Sugerimos dejar que estos bollos se enfríen completamente antes de ponerlos en un envase hermético. Van a durar de 2 a 3 días en el mostrador y de 5 a 7 días en el refrigerador.

Si quiere congelar estos bollos, colóquelos en un envase o bolsa capaces para el congelador una vez que se hayan enfriado. ¡Congélalos hasta por 3 meses!

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Scones de tocino y queso cheddar

¡Esta receta de bollos de tocino y queso cheddar es bien simple y simple de proseguir! Hecho con elementos sencillos que poseen bastante gusto exquisito.

Deberes:25 minutos

Cocinar:10 minutos

Total:35 minutos

Elementos

  • 2 ¼ tazas harina para todo empleo
  • 1 cucharada Levadura en polvo
  • 1 cuchara sal
  • 1/2 taza mantequilla fria cubicado
  • 2 huevos enormes
  • ½ taza crema densa
  • ½ taza tocino cocido picado
  • ½ taza queso cheddar rallado

Normas

  • En el tazón de un procesador de alimentos, revuelva la harina, el polvo de hornear y la sal.

  • Ahora, añada la mantequilla en cubos y pulse hasta el momento en que la mantequilla tenga el tamaño de guisantes pequeños, precisamente 30 segundos.

  • Trasfiera la mezcla a un tazón grande y añada los huevos y la crema. Revuelva hasta el momento en que se forme una masa pilosa.

  • Entonces añada el tocino y el queso cheddar y revuelva para conjuntar.

  • Trasfiere la masa a una área limpia (se va a ver seca, ¡despreocúpate!) y empácala con las manos. Entonces, alargue la masa delicadamente a 1 «de espesor.

  • Corte los bollos en la manera deseada: círculos, cuadrados o triángulos y transfiéralos a una bandeja para hornear forrada con pergamino (o forrada con Silpat).

  • Ponga los bollos en el congelador a lo largo de 15 minutos a fin de que se enfríen.

  • Mientras que los bollos se enfrían, precaliente su horno a 400ºF.

  • Cuando el horno esté calentado anteriormente, cepille la parte de arriba de los bollos con leche o crema y espolvoree con sal en escamas, si lo quiere.

  • Hornee a lo largo de 12-14 minutos, o hasta el momento en que los bollos estén dorados cerca de los bordes inferiores.

  • Disfrútalo templados o a temperatura ámbito. Guarde los bollos excedentes en un envase hermético en el refrigerador hasta por una semana.

Consejos y notas

  • Cerciórate de medir la harina con la técnica de la cuchara y el nivel. Empacar bastante la harina puede hacer un bollo seco y espeso.
  • Nosotros¡Empleamos bastante polvo de hornear para confirmarnos de conseguir bollos súper rápidos y esponjosos!
  • La sal asiste para realzar el gusto del tocino y el queso.
  • La clave de la mantequilla en los scones es sostenerla lo mucho más fría viable, de esa forma acabas con scones escamosos y crocantes.
  • La crema densa añadirá riqueza y sostendrá nuestros bollos húmedos.
  • ¡El tocino y el queso cheddar hacen estos bollos de tocino y queso cheddar! ¡Siéntase libre de canjear jamón picado, queso diferente, déjelo afuera, lo que desee!

Información sobre nutrición

Servicio: 1gramo Calorías: 321kcal Hidratos de carbono: 23gramo Proteína: 8gramo Gordito: 22gramo Fibra: 1gramo Azúcar: 0gramo

Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Scones de tocino y queso cheddar
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