Para el desayuno, el brunch perfecto o como acompañamiento con un tazón de estofado acogedor, estos bollos de queso ricos y sabrosos están cargados con sabor a queso cheddar.
No solo son fáciles de hacer, sino que también he compartido mis consejos favoritos para asegurarme de que salgan tierna y ligera cada vez. Sirve estos calientes del horno con mantequilla.
¡Estoy emocionado de haberme asociado con Cabot Cheese para compartir estos bollos de queso perfectamente hojaldrados!
Scones de queso cheddar
Los bollos son el socio inglés de las galletas estadounidenses, ¡y estos se mejoran para disfrutar en cualquier momento! Si bien los bollos a menudo tienen frutas agregadas (como arándanos o arándanos), personalmente prefiero una adición sabrosa, como Cabot Serively Sharp Cheddar y una pizca de cebollino.
Algunos bollos comprados en la tienda pueden ser densos, ¡pero no estos! Son extra ligeros y esponjosos con un rico sabor a queso cheddar.
Son rápidos y fáciles de hacer y todo lo que necesitas es un tazón, una cuchara de madera y un buen queso.
¿Qué hay en un bollo de queso?
BASE La base de esta receta tiene ingredientes fáciles de encontrar con harina, crema y huevos con levadura en polvo para ayudarlos a levantarse.
QUESO Aquí es donde entra la magia y dado que el queso agrega tanto sabor a estos bollos, elegí Queso cheddar Cabot seriamente afilado. Este queso es deliciosamente rico y agrega sabor a cada bocado. El queso se dobla en la masa asegurando una bondad sabrosa que se puede ver en todas las capas de hojaldre.
Cabot es una cooperativa propiedad de más de 800 familias de agricultores en Nueva York y Nueva Inglaterra. ¡Realmente producen los mejores quesos que son 100% envejecidos naturalmente y naturalmente sin lactosa! Son una corporación B certificada, lo que significa que cumplen con los más altos estándares de desempeño social y ambiental.
Variaciones
Cabot Serively Sharp agrega un gran sabor a esta receta, ¡pero cámbiela por cualquiera de los siguientes complementos para hacer suyos estos bollos!
Cómo hacer bollos de queso
Los bollos son muy fáciles de hacer, aquí están mis consejos favoritos para asegurar que sean perfectos en todo momento:
- Use mantequilla fría y mantenga la mantequilla en el refrigerador hasta que esté lista para usar. La mantequilla fría crea bolsas que dan capas y una textura escamosa.
- Mezcle la masa con un cortador de masa y una cuchara, no con una batidora. Incorpora el queso a la mezcla de harina antes de agregar el líquido.
- Trabaja rápido para manipular la masa lo menos posible.
- Al dar palmaditas a la masa, enharina muy ligeramente la superficie si es necesario, prefiero trabajar en papel pergamino. Trate de no agregar demasiada harina extra, esto hará que la masa sea más densa.
Consejos para almacenar bollos
¡Puede congelar bollos antes de hornear, lo que significa bollos recién salidos del horno en cualquier momento!
- Para congelar antes de hornear, prepare los bollos como se indica y córtelos en gajos. Congele en una bandeja para hornear hasta que esté firme. Una vez firme, colóquelo en una bolsa para congelador con cremallera hasta por 3 meses.
- Para hornear congelado, retire los bollos del congelador durante unos 20 minutos antes de hornear (mientras el horno se precalienta). Precaliente el horno a 400 ° F y hornee por 18-22 minutos o hasta que esté completamente cocido.
Más favoritos cursis
Los quesos Cabot son sin duda mis favoritos por su sabor y calidad. Son perfectos para rebanar y picar, el complemento perfecto para la sopa de queso, ¡y son los favoritos con sándwiches de huevo para el desayuno o espolvoreados sobre una pizza de desayuno! Agregue su queso Cabot favorito a cualquiera de los siguientes:
¿Hiciste estos bollos de queso cheddar? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!
bollos de queso
¡Sabrosos y súper cursis, estos bollos de queso cheddar son el complemento perfecto para cualquier comida!
-
Precaliente el horno a 400 ° F.
-
Combine los ingredientes secos en un tazón y con una batidora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Agregue el queso y revuelva para combinar.
-
Combine los huevos y la crema espesa. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina y revuelva hasta que se forme una masa.
-
En una superficie ligeramente enharinada, amase la masa doblando y presionando suavemente la masa de 10 a 12 golpes hasta que esté casi suave. Aplasta la masa en un círculo de 8 pulgadas y córtala en 8 gajos.
-
Coloque las cuñas a una pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Unte con leche.
-
Hornee por 10-12 minutos o hasta que esté dorado. Retire los bollos de la bandeja para hornear. Deje enfriar un poco.
-
Combine los ingredientes de la mantequilla de cebollino. Unte los bollos calientes y sirva.
Los bollos se pueden guardar en una bolsa con cierre o en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante aproximadamente 2 días. Mantenga una rebanada de pan en la bolsa para que absorba la humedad y se mantenga fresca por más tiempo.
Calorías: 407, Carbohidratos: 33gramo, Proteína: 10gramo, Gordo: 26gramo, Grasa saturada: dieciséisgramo, Colesterol: 118mg, Sodio: 302mg, Potasio: 293mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 2gramo, Vitamina A: 917IU, Vitamina C: 1mg, Calcio: 243mg, Hierro: 2mg
Palabra clave mejor receta de bollos de queso, bollos de queso, bollos de queso, cómo hacer bollos de queso
El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y se agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y / o pegar recetas completas en cualquier red social. Consulte mi política de uso de fotografías aquí.
