Scampi de pollo con pasta de cabello de ángel

20 min FÁCIL Scampi de pollo con pasta de cabello de ángel! Cambia los camarones por pollo en esta receta clásica. Todo lo que necesita es pollo, pasta de cabello de ángel, mantequilla, aceite de oliva, ajo, vino blanco, limón y perejil. Cena perfecta entre semana!

"Scampi de pollo con pasta de cabello de ángel" data-pin-description = "20 min ¡EASY Scampi de pollo con pasta de cabello de ángel! Cambia los camarones por pollo en esta receta clásica. Todo lo que necesita es pollo, pasta de cabello de ángel, mantequilla, aceite de oliva, ajo, vino blanco, limón y perejil. Perfecto para una cena entre semana! #chicken #scampi #AngelHairPasta #spaghetti datos"-pin-receta datos = "56573" srcset = ": image / gif; base64, R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw ==" tamaños = "(max-width: 1600px) 100vw, 1600px" datos-srcset = "https://cocinarrecetasdepostres.net/wp-content/uploads/2019/12/Scampi-de-pollo-con-pasta-de-cabello-de-angel.jpg 1600w, https://www.simplyrecipes.com/wp-content/uploads /2017/09/2017-10-04-ChickenScampi-6-200x300.jpg 200w, https://www.simplyrecipes.com/wp-content/uploads/2017/09/2017-10-04-ChickenScampi-6- 768x1152.jpg 768w, https://www.simplyrecipes.com/wp-content/uploads/2017/09/2017-10-04-ChickenScampi-6-683x1024.jpg 683w, https://www.simplyrecipes.com/ wp-content / uploads / 2017/09 / 2017-10-04-ChickenScampi-6-323x484.jpg 323w, https://www.simplyrecipes.com/wp-content/uploads/2017/09/2017-10-04 -ChickenScampi-6-600x900.jpg 600w "datos-tamaños =" auto "data-src =" https://www.simplyrecipes.com/wp-content/uploads/2017/09/2017-10-04-ChickenScampi- 6.jpg "/>                 

<p>Crédito de la fotografía: Aaron Hutcherson </p><div class='code-block code-block-2' style='margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;'>

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La mayoría de las personas asocian las gambas con camarones y otros mariscos, pero ¿adivina qué? Este clásico plato de pasta funciona igual de bien con el pollo.

La riqueza de la mantequilla y el aceite de oliva se equilibra con la acidez del jugo de limón y el vino blanco. También obtienes un golpe de ajo, un toque de calor de los copos de pimiento rojo y algo de frescura del perejil.

Scampi de pollo con pasta de cabello de ángel

Lo más importante para recordar con esta receta es reservar un poco del agua de cocción de la pasta. Ayuda a hacer una salsa deliciosa que reúne todos los ingredientes.

Scampi de pollo con pasta de cabello de ángel

Esta receta tiene que ver con la salsa y la pasta. Si desea más proteínas o verduras frescas en su comida, siéntase libre de aumentar la cantidad de pollo o de tirar las verduras que tenga en el refrigerador.

Receta de pasta de pollo y cigalas con cabello de ángel

Ingredientes

Método

1 hacer la pasta: Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal, de acuerdo con las instrucciones del paquete o hasta que esté al dente. Saque una taza de agua para cocinar la pasta y póngala a un lado. Escurrir la pasta.

2 cocina el pollo: Mientras tanto, derrita la mantequilla con el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Seque el pollo y sazone ambos lados con sal y un poco de pimienta negra fresca. Agregue el pollo a la sartén y cocine unos 2 minutos por lado, hasta que estén dorados y bien cocidos.

Transfiera el pollo a una tabla de cortar para que descanse, dejando la grasa en la sartén.

Scampi de pollo con pasta de cabello de ángel

3 hacer la salsa: Agregue los copos de ajo y pimiento rojo a la sartén y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue el vino y el jugo de limón, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, de 3 a 5 minutos.

Scampi de pollo con pasta de cabello de ángelScampi de pollo con pasta de cabello de ángel

4 Termina la pasta: Agregue la pasta cocida, la ralladura de limón, el perejil y 1/2 taza del agua de la pasta reservada a la sartén y revuelva para combinar. Si parece demasiado seco o si la salsa no cubre la pasta, agregue un poco más del agua reservada para cocinar la pasta.

Cortar el pollo en rodajas y mezclar con la pasta. Sirva con rodajas de limón adicionales para exprimir sobre las gambas.

Scampi de pollo con pasta de cabello de ángel

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Aaron Hutcherson

Aaron o "Hutch" es el blogger detrás de The Hungry Hutch, que presenta una deliciosa variedad de recetas sabrosas y dulces. Creció en el Medio Oeste, pero ha llamado hogar a la ciudad de Nueva York durante casi una década.

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