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Scampi de camarones con cilantro y lima One Pot

The Cookie Rookie

Scampi de camarones es un clásico, pero esta receta de camarones de lima y cilantro lo lleva a un nivel superior. ¡Convierta este plato rápido y fácil en la pasta más deliciosa de gambas al ajillo, o cómelo solo como un sabroso aperitivo!

gambas al ajillo con mantequilla y lima

Receta de gambas al ajillo

¡Esta receta fácil de gambas al ajillo tiene un toque de cilantro y lima! ¡Cómelo como aperitivo o conviértelo en pasta de camarones con cilantro y lima!

¡Es la hora del camarón! A veces solo quieres repostar, comer algo bueno y dormir bien por la noche. Quiero decir, seguiré viendo reality shows, pero todos tenemos nuestros vicios.

Este One Pot Cilantro Lime Shrimp Scampi es una de mis recetas favoritas rápidas y fáciles. Está lleno de mucho sabor sin dejar de ser relativamente saludable, y MAN es fácil! Listo y en tu mesa en minutos. ¡Ganar ganar ganar!

Haga esta receta súper simple de camarones con lima y cilantro para una cena fácil. ¡Hazlo una pasta de gambas al ajillo y estarás dorado!

tazón de camarones en una mesa con una copa de vino blanco

camarones con cilantro y lima en un tazón

Camarones al Cilantro y Lima

El nombre solo (Cilantro Lime Shrimp) le da una muy buena idea de cómo sabe este delicioso plato. Hay algo acerca de cómo el jugo de lima complementa el cilantro en este plato.

Sé que hay algunos que odian el cilantro, ¡y no lo entiendo! Leí un artículo una vez que decía que estás obsesionado con el cilantro y lo quieres en TODO (ese soy yo), o crees que sabe a jabón. ¿Es eso cierto? ¿Cómo se sienten los que odian el cilantro?

Todo lo que sé es que me encanta. Alerta de hierba favorita! Y junto con la tarta de cítricos en este langostino de camarones, es perfecto. Si amar el cilantro está mal, no quiero tener razón.

(Si ERES uno de esos que odian el cilantro, cámbialo por perejil).

¿Qué es gambas al ajillo?

Las gambas tradicionales en realidad no son camarones (es un tipo diferente de crustáceo), pero aquí en los Estados Unidos, los italianos cambiaron la receta a camarones y ¡nació un clásico! Las gambas típicas de camarones se hacen con ajo, mantequilla, limón y vino blanco. Cambié un poco las cosas para esta receta, porque cocinar se trata de hacer cambios, ¿verdad?

Creo que usar lima en lugar de limón agrega un toque súper fresco, y el cilantro es solo una de mis hierbas favoritas. Aparte de eso, la receta es bastante fiel a la tradicional.

camarones cocidos con mantequilla, lima y cilantro

paisaje con un plato de gambas al ajillo

Cómo hacer gambas al ajillo

  • En un tazón poco profundo, revuelva la harina con una pizca de sal y pimienta. Dejar de lado.

  • Calienta una sartén grande a fuego medio / alto. Agregue el aceite de oliva y deje que se caliente.

  • Mezcle los camarones en la mezcla de harina y agregue a la sartén en lotes. Cocine durante aproximadamente 2-3 minutos, volteando / revolviendo ocasionalmente. Cuando esté opaco / cocido, transfiéralo a un plato y déjelo a un lado.

  • Reduzca el fuego a medio y agregue dos cucharadas de mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue el ajo y saltee durante 2-3 minutos o hasta que esté transparente y fragante.

  • Agregue lentamente el vino, el jugo de lima y el cilantro. Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento y dejar cocinar durante 2 minutos completos, revolviendo ocasionalmente.

  • Batir la mantequilla restante poco a poco, permitiendo que se derrita antes de agregar más.

  • agregue los camarones nuevamente en la sartén y cubra completamente con la salsa. Espolvorea con más cilantro y decora con rodajas de limón.

  • Sirva caliente con arroz, pan tostado o pasta.

  • ¡Disfrutar!

Pasta de gambas al ajillo con cilantro y lima

Me encanta este camarón de cilantro y lima solo como aperitivo, pero también es lo perfecto para agregar a la pasta para una comida completa. La salsa mantecosa combina perfectamente con los fideos linguini, y crea un increíble plato de pasta con gambas al ajillo. Me gustaría comer esto cualquier noche de la semana, y me encanta especialmente para las noches agradables en casa. ¡Es simple, delicioso y súper fácil de hacer!

cilantro lima gambas al ajillo

En esas noches ocupadas cuando todo lo que quieres hacer es comer semi-saludable pero no escatimar en sabor, este Scampi de camarones con lima y cilantro es para ti. ¿Mencioné que está hecho en una sartén y en minutos? No vas a creer la facilidad de esta receta. ¡Estarás tan obsesionado con él como yo con el cilantro!

Consulte la tarjeta de recetas para obtener detalles sobre cómo hacer gambas al ajillo. ¡Disfrutar!

Asegúrese de probar nuestras otras recetas de camarones también:

Scampi de camarones con cilantro y lima One Pot

Curso: Cena

Cocina: Americano, italiano

Tiempo de preparación: 5 5 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: 4 4

Calorías 608kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

Scampi de camarones es un clásico, pero esta receta de camarones de lima y cilantro lo lleva a un nivel superior. ¡Convierta este plato rápido y fácil en la pasta más deliciosa de gambas al ajillo, o cómelo solo como un sabroso aperitivo!

  • 1/2 taza harina para todo uso
  • sal y pimienta para probar
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 1/2 libra Camaron Jumbo limpiado y desvenado.
  • 12 cucharadas mantequilla sin sal dividido
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1/4 taza chardonnay o vino blanco seco
  • 1/4 taza jugo de lima recién exprimido
  • 1/4 taza cilantro fresco picado muy fino
  • rodajas de lima y más cilantro para decorar
  • En un tazón poco profundo, revuelva la harina con una pizca de sal y pimienta. Dejar de lado.

  • Calienta una sartén grande a fuego medio / alto. Agregue el aceite de oliva y deje que se caliente.

  • Mezcle los camarones en la mezcla de harina y agregue a la sartén en lotes. Cocine durante aproximadamente 2-3 minutos, volteando / revolviendo ocasionalmente. Cuando esté opaco / cocido, transfiéralo a un plato y déjelo a un lado.

  • Reduzca el fuego a medio y agregue dos cucharadas de mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue el ajo y saltee durante 2-3 minutos o hasta que esté transparente y fragante.

  • Agregue lentamente el vino, el jugo de lima y el cilantro. Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento y dejar cocinar durante 2 minutos completos, revolviendo ocasionalmente.

  • Batir la mantequilla restante poco a poco, permitiendo que se derrita antes de agregar más.

  • agregue los camarones nuevamente en la sartén y cubra completamente con la salsa. Espolvorea con más cilantro y decora con rodajas de limón.

  • Sirva caliente con arroz, pan tostado o pasta.

  • ¡Disfrutar!

Calorías 608kcal El | Carbohidratos: 14sol El | Proteína: 36sol El | Gordo: 43sol El | Grasa saturada: 22sol El | Colesterol: 518mg El | Sodio: 1328mg El | Potasio: 191mg El | Vitamina A: 1115IU El | Vitamina C: 12,2mg El | Calcio: 259mg El | Hierro: 4.4mg