Este es mi plato favorito de una sartén, fácil. Adoro la comida griega, porque generalmente la encuentro llena de sabor y mayormente saludable.

Seamos reales por un segundo. No es un secreto que como postre todos los días, pero no lucho contra mi peso. Cuando me encuentro con gente nueva y descubren lo obsesionada que estoy con los alimentos, están desconcertados por no tener que comprar dos asientos en un avión cuando vuelo. ¿Podemos hablar de eso? Este tema me hace sentir incómodo, pero vamos a trabajarlo hoy, ¿vale?

Primero: es más fácil conservar lo que tienes que obtener lo que no tienes. Entonces, lo que trato de decir es que es más fácil mantener el peso que bajar de peso.

Voy a compartir todos mis secretos de chicas delgadas. Estoy haciendo esto porque he notado que muchos de ustedes están haciendo limpiezas de jugos en enero. Estoy celoso de no poder hacer una limpieza de jugos contigo. Tengo una alergia extraña a las manzanas crudas, y la mayoría de los jugos frescos dependen de las manzanas crudas para evitar que prueben como … ¿algas?

Continuando.

Mi madre y yo leímos este artículo en una revista hace unos años sobre los secretos de las mujeres flacas, y todos los secretos nos sonaban. Mi mamá es otra minnie flaca. La genética es definitivamente una parte de la ecuación, pero dado que mi madre y yo seguimos estas reglas, creo que las reglas son más poderosas.

Las diez reglas de los pollitos flacos:

1. O come el postre o toma alcohol, nunca ambos. Hablamos sobre esto la semana pasada con mis bayas frescas balsámicas y yogur congelado.
2. Si quieres postre fino. Coma, pero por favor haga que sea una parte del tamaño del niño . Considero que una galleta o 3 a 4 bocados de pastel son una porción. Además, pido porciones de entrantes de tamaño infantil en restaurantes todo el tiempo. Estoy seguro de que avergüenza a mi marido, pero a mí me funciona.
3. Si derrochas una gran cena, como por ejemplo, una hamburguesa de Five Guys con papas fritas, FINE. Lo hiciste. Continúe, y haga sus comidas más ligeras para los próximos días . Si me como una hamburguesa con queso esta noche, tendré una ensalada para el almuerzo durante los próximos dos días. Pero, tenga en cuenta que pedí hamburguesas con papas fritas en Five Guys.
4. No tomes la salida fácil. Aparco en el lugar más alejado del estacionamiento cuando hago recados. Siempre me ofrezco voluntariamente para llevar la ropa del sótano al segundo piso. ¿Por qué? Quema calorías. Usted tiene el potencial de quemar calorías durante el día en más formas que solo en el gimnasio. Me encanta limpiar la casa mientras corro el reloj con música a todo volumen. Calculo que lavar los baños quema alrededor de 100 calorías. Todas las actividades del día se suman .
5. Esta es mi idea más loca, pero aquí va: creo que tu estómago se encoge y se expande. Hace unos años salí con un chico que solo comía carne y papas. Gané 15 libras mientras salía con él. Lo dejé, pero no pude deshacerme del peso. Volví a comer comidas saludables, pero estaba h-u-n-g-r-y. Mi estómago gruñó, pero me quedé con él. Me distraje del hambre llenando mi día con otras actividades, como ir de compras con un amigo, obtener una pedicura, leer un gran libro, etc. Después de 2 días, mi cuerpo se ajustó. Creo que mi estómago se redujo a su tamaño original. ¿Me morí de hambre durante dos días? NO. Comí cereales integrales, proteínas magras y verduras, pero no estaba obteniendo la misma cantidad de calorías que las chuletas de cerdo fritas y las papas que había estado comiendo dos veces. Fue un sacrificio de 2 días al principio, pero luego fue fácil. En aproximadamente 6-8 semanas, las 15 libras se habían ido.
6. Prepare toda la comida que come desde cero. Esto es mucho más difícil de lo que parece, lo sé. Yo como comida para llevar, procesada o de restaurante una vez por semana maxim<. La comida casera siempre tiene menos sal y menos calorías. Siempre. Incluso las recetas de Paula Deen tienen menos calorías que los alimentos de las cadenas de restaurantes.
7. Tómese el tiempo para encontrar una forma de ejercicio que no haga que desee cortar sus muñecas como excusa para evitarlo . Personalmente, me encanta el yoga y caminar. Practico yoga una o dos veces por semana. Asisto a las clases de yoga relajado y suave, por lo que no lo considero como ejercicio por decir, pero al menos estoy fuera de la casa y no estoy comiendo. De lunes a jueves, salgo a dar un paseo después del trabajo todos los días. Sí, soy una de esas personas que el poder camina … con los brazos agitados y todo. Ok, esto se está volviendo un poco más embarazoso de lo que pretendía …
8. ¡No cuentes calorías! En cambio, cuente la cantidad de porciones de frutas y verduras cada día . Cuando estoy en una rutina, anoto mis porciones de frutas y verduras cada día. Es más fácil alcanzar las zanahorias pequeñas que las papas fritas todas las tardes si sé que no he cumplido con mis 5 porciones de verduras por día. Apunto a 3 frutas y 5 verduras cada día. Por cierto, una porción es solo ½ taza. Cuando lo piensas, realmente no es mucho. Yo como bocadillos de verduras y frutas entre las comidas. Siento que estoy comiendo constantemente durante todo el día. Consejo: esta es la razón por la que las porciones más pequeñas de las comidas son satisfactorias … ¡las meriendas saludables ricas en fibra nunca están a más de unas pocas horas! Mis bocadillos favoritos: hummus + zanahorias, fruta de temporada + queso apestoso, almendras + dátiles, o simplemente una taza de yogur. También soy un gran bebedor de leche, pero también puedes sustituir tu alternativa a la leche de vaca favorita.
9. Hablando de beber … oh, Dios mío, para. beber.Soda. Es asqueroso. La soda es, literalmente, un ácido saturado de azúcar. Y en mi opinión, los refrescos de dieta son aproximadamente mil millones de veces peores que los refrescos normales. Tomo refrescos una o dos veces al año (en una taza de tamaño infantil, por supuesto). Siempre es real el Dr. Pepper. Soy un texano, después de todo. Tomo té verde caliente toda la mañana y luego té helado o agua el resto del día. Durante el invierno, me encantan las tazas de agua caliente de limón. Cuando deseo el champán, le agrego una rodaja de lima al agua con gas.
10. No necesitas carne en cada comida. Comemos vegetariano 2 a 3 veces por semana. La clave para comer platos vegetarianos es cocinar comidas interesantes con sabores completos, como esta fácil sartén spanakopita.

No soy nutricionista. Ni siquiera cerca. Así que no me demandes (especialmente sobre la parte que se encoge del estómago. Yeesh). Soy solo una chica que logra comer un postre todos los días y no tiene problemas de peso, por lo tanto, tómela como desee. Y si te hace sentir mejor, me he burlado de mi vida por ser delgada. Eso incluye que te llamen nombres no tan agradables, por lo que la vida como una chica delgada no es una vacación en la playa en un bikini de lunares saltando con un puñado de zanahorias. A veces, mis tobillos se golpean entre sí cuando camino demasiado rápido y realmente duele mucho. Ah, y si nunca antes has golpeado tu codo en tu propio hueso de la cadera, considérate afortunado. Si crees que el pasto siempre es más verde, tal vez intente regar y fertilizar su propio pasto. 🙂

Y como quiero que todos seamos felices, sanos e incorporemos más alimentos caseros en nuestras dietas, estoy regalando un 11- Juego de utensilios de cocina Anolon Nouvelle Copper, ¡ ! Me encanta el peso de estas cacerolas: son resistentes, pero no demasiado pesadas. Me di cuenta de que el núcleo de cobre estaba haciendo su trabajo distribuyendo uniformemente el calor porque una porción de mantequilla se fundía de manera uniforme y rápida. ¡Los excelentes utensilios de cocina marcan la diferencia en mi cocina!

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Antes del horno:

Después de hornear en el horno en una pequeña piscina de mantequilla:

¡Siento que puedo saborear la frescura solo con mirar esta foto!

Rendimiento: 4

Skillet Spanakopita

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Tiempo de preparación 15 minutos

Cook Time 45 minutos

Tiempo total 1 hour

Ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, de uso dividido
• 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
• 20 onzas de espinacas picadas congeladas, descongeladas
• 1 taza de queso ricotta
• 3 huevos grandes
• acumulando 1/4 taza de queso feta desmenuzado
• 2 cucharaditas de eneldo seco
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 5 hojas de pasta de hojaldre congelada, descongelada

Instrucciones

2. Precaliente el horno a 375. En una sartén con una superficie de cocción de 10 «, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté blanda, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y deje enfriar un poco
3. Mientras tanto, exprima el agua de la espinaca descongelada. Hazlo muy bien: utilicé un ricer de papas, o podrías apretar un puñado a la vez entre tus puños. El agua no es tu amiga en esta receta.
4. En un tazón grande, mezcle la espinaca exprimida, el queso ricotta, los huevos, el queso feta, el eneldo, la sal y la pimienta. Agregue la cebolla picada y los goteos de la sartén. A continuación, raspe toda la mezcla de nuevo en la sartén.
5. Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes en un plato pequeño y prepárelas con un pincel pequeño. Coloque una hoja de masa de hojaldre sobre la espinaca en la sartén (mantenga el resto de la masa de hojaldre cubierta para evitar que se seque mientras trabaja). Cepille la capa con mantequilla.
6. Luego, coloca otra hoja de hojaldre en la dirección opuesta para cubrir completamente la espinaca. Una vez más, cepillar con mantequilla.
7. Finalmente, desmenuce las últimas 3 hojas de hojaldre sobre la parte superior del plato. Cuanto más arrugada sea la parte superior, más capas escamosas habrá. Rocíe la mantequilla restante encima. (En caso de que se sienta tentado, no escatime en la mantequilla: el hojaldre sin mantequilla sabe a harina cruda).
8. Hornee en el horno durante 35-45 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente. Servir caliente o tibio.

Notes

La receta apenas se adapta de la comida diaria de Martha Stewart. Martha dice que este plato sirve 4 y solo tiene 381 calorías por rebanada al usar ricotta con toda la grasa, pero yo usé la ricotta parcialmente descremada porque soy más inteligente que Martha. (hah).

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Montañismo Grier Mountain – Risotto Tex-Mex con pimientos dulces de chorizo ​​

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