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Sartén Skinny Easy Chicken Marsala

healthy Chicken Marsala dinner in a large skillet



La sartén de pollo Marsala de ThisSkinny, Easy es una receta deliciosa y cremosa de pollo de champiñones, que se hace más saludable con menos crema y vino Marsala. ¡Es una cena de una sola bandeja que es apta para el congelador!

La sartén de pollo Marsala de ThisSkinny, Easy es una receta deliciosa y cremosa de pollo de champiñones, que se hace más saludable con menos crema y vino Marsala. ¡Es una cena de una sola bandeja que es apta para el congelador! #chickenmarsala #skilletdinner

Skinny Easy Chicken Marsala en una sartén

¿Qué vino Marsala es mejor para pollo Marsala?

Marsala es un vino fortificado italiano Básicamente, es un vino seco fortificado con brandy. Cuando esté haciendo recetas con vino Marsala, hay dos opciones: Marsala seco y Marsala dulce.

  • Marsala seco tiene un sabor a nuez, por lo que es mejor en platos sabrosos con carne de res, cerdo, pollo y ternera. También ayuda a caramelizar verduras como la cebolla y los champiñones.
  • Marsala dulce Es mejor en recetas de postres o platos con salsas dulces y pegajosas.

Por lo tanto, para esta receta fácil de pollo con marsala, querrá elegir un vino seco de Marsala. Para obtener el mejor sabor, no obtenga el vino de cocina Marsala de la tienda de comestibles. En su lugar, seleccione un Marsala seco de buena calidad de la tienda de licores.

pollo marsala en recipientes de preparación de comida

¿Qué puedo usar en lugar del vino Marsala?

Si no tienes ningún Marsala seco a mano para el fácil marsala de pollo, aquí hay varias sustituciones buenas:

  • Vino rojo seco – Sustituya 1/4 de taza de vino tinto seco más 1 cucharadita de brandy por cada 1/4 de taza de Marsala en la receta.
  • Vino blanco seco – Use las mismas sustituciones que se enumeran en el sustituto de vino tinto, enumerados anteriormente.
  • Jugo de uva blanca – Sustituya 1/4 taza de jugo de uva blanca más 1 cucharadita de brandy por 1/4 taza de Marsala seco.

Sustituto sin alcohol para Marsala seco

Cuando cocina con alcohol, la mayor parte se evapora durante la cocción. Sin embargo, algunas personas prefieren no usar alcohol en absoluto. Para un sustituto de Marsala sin alcohol, combine 1/4 taza de jugo de uva blanco con 2 cucharadas de vinagre de jerez y 1 cucharada de extracto de vainilla.

Marsala de pollo saludable en una sartén

¿Qué hace que esta sea una receta Marsala de pollo más liviana?

Para convertir esto en una versión delgada de pollo marsala, esta receta usa mucho menos crema que la versión tradicional. Usará solo dos cucharadas de crema espesa y, si lo prefiere, puede incluso agregar la mitad y la mitad, leche o leche no láctea. Si bien esto podría afectar el color y la riqueza de esta receta, aún obtendrá todo el sabor de los champiñones y le agregará cebollas y ajo.

Por lo general, no agregaría ajo o cebollas a una receta de pollo marsala, pero para controlar las calorías y usar menos ingredientes ricos como el vino y la crema marsala, es mejor agregar otros agentes aromatizantes que aún resulten en mucho. de delicia!

Haciendo una receta fácil de pollo Marsala en una sartén

¿Cuál es un buen plato para acompañar con pollo Marsala?

Para una comida rápida y fácil como esta, tienes muchas opciones de acompañamiento. El pollo Marsala es delicioso con arroz, puré de papas o papas al horno, o fideos con mantequilla. La quinua es también una gran opción.

Para mantener la cena Marsala de pollo más saludable, elija lados como el arroz con coliflor o el arroz con brócoli, o incluso un lado de las verduras como el calabacín y el pimiento rojo que he servido en estas raciones de preparación de comidas ¡funciona bien!

comida preparada pollo Marsala cena

Cena de sartén con pollo, champiñones y vino.

¿Se puede congelar el pollo Marsala?

Como muchas de mis otras comidas de sartén, este pollo Marsala fácil se congela muy bien. Eso lo convierte en una excelente opción para una comida preparada y para los almuerzos de preparación de comidas.

Congelar Pollo Marsala, transfiera el contenido de la sartén a un recipiente de almacenamiento seguro para el congelador. Una bandeja de aluminio desechable con tapa también funciona bien. Mantenga la tapa cerrada, permitiendo que el pollo se enfríe a temperatura ambiente. Una vez que esté frío, cubra la bandeja y colóquela en el congelador.

Una vez congelado, debe mantenerse bien durante al menos 2 o 3 meses. Si no planea congelarlo, mantenga el plato en el refrigerador y utilícelo dentro de 4 a 5 días.

Marsala de pollo en recipientes de preparación de comida de vidrio

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Cena de pollo Marsala saludable en una sartén grande

Tome un tazón de preparación para la comida de alguna copa si planea convertir este Marsala de pollo en sus almuerzos semanales.

Obtengo todo mi pollo de corral de Butcher Box, convenientemente entregado, congelado.

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Sartén Skinny Easy Chicken Marsala

¡Este Skillet Skinne, Easy Chicken Marsala es una receta deliciosa y cremosa de pollo con champiñones y se hace más saludable con menos crema y vino Marsala!

Tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar20 minutos

Tiempo Total40 minutos

Curso: Pollo

Cocina: italiano

Palabra clave: pollo Marsala

Porciones: 4 raciones

Calorías: 314kcal

Los ingredientes

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 4 Chuletas de pechuga de pollo (o 2 pechugas de pollo cortadas por la mitad a lo largo)
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1 Paquete (16 oz) Setas cremini, en rodajas finas.
  • 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1/4 vaso Vino seco de Marsala (o vino blanco seco)
  • 1 cucharada harina
  • 1/2 vaso caldo de pollo
  • 2 cucharada crema espesa
  • 1 cucharada perejil fresco picado
  • 1 calabacín, en rodajas
  • 1 pimiento rojo, en rodajas

Instrucciones

  • Precaliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue las chuletas de pollo y sazone con sal y pimienta, luego cocine durante 4-5 minutos por cada lado hasta que obtenga un buen dorado. Retirar del fuego y transferir a un plato.

  • Sin limpiar la sartén, agregue los champiñones, salté 4-5 minutos hasta que los jugos comiencen a liberarse, luego agregue las cebollas y el ajo, saltee durante otros 2-3 minutos hasta que las cebollas estén transparentes.

  • Agregue el vino y deje reducir por 1 minuto, luego agregue la harina.

  • Agregue el caldo de pollo y el pollo a la sartén. Deje que hierva y espere a que la mezcla se espese un poco, aproximadamente 2-3 minutos. Agregue la crema y cocine otro minuto antes de sacarla de la sartén.

  • Coloque la mezcla de pollo y luego agregue el calabacín y el pimiento rojo a la sartén, salteando por 4-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Agregue al plato o cuencos de preparación de comida con pollo, luego sirva y disfrute!

Vídeo

Nutrición

Calorías: 314kcal | Carbohidratos: 12sol | Proteína: 32sol | Grasa: 14sol | Grasa saturada: 4sol | Grasa poli-insaturada: 2sol | Grasa monosaturada: 6sol | Colesterol: 93mg | Sodio: 499mg | Potasio: 532mg | Fibra: 2sol | Azúcar: 5sol | Vitamina A: 33% | Vitamina C: 148% | Calcio: 4% | Planchar: 10%

La sartén de pollo Marsala de ThisSkinny, Easy es una receta deliciosa y cremosa de pollo de champiñones, que se hace más saludable con menos crema y vino Marsala. ¡Es una cena de una sola bandeja que es apta para el congelador! #chickenmarsala #skilletdinner