¡Esta sartén picante con rollo de huevo y camarones es la comida rápida y fácil que necesita durante la semana! Está lleno de repollo napa, zanahorias, ajo, jengibre y camarones picantes. ¡Está listo en solo 30 minutos y lleno de sabor!
Mi esposo podía comer comida china todos los días. Ni siquiera estoy bromeando. Cuando viajo por trabajo, estoy bastante seguro de que lleva pedidos todos los días.
Sin embargo, no soy un gran fanático de la comida para llevar. Sobre todo porque todo es tan salado que no puedo.
No necesito subirme a esa balanza por la mañana y estar molesto conmigo mismo porque decidí comer todo el sodio la noche anterior.
Bueno, con esta receta obtengo todo el sabor de la comida para llevar sin todo ese exceso de sodio.
Además, puedo usar ingredientes de alta calidad que me hacen feliz.
Hice esta receta de sartén más picante, pero si tiene niños (o no le gustan las especias) simplemente controle la adición de salsa de ajo y chile.
Lo cual, si no tienes una botella, ¡debes comprar lo antes posible! Es tan bueno y lo puse en TODO.
Además, es súper barato y eso siempre me hace feliz.
Cuando decidí hacer este plato, tenía una gran cabeza de repollo napa en mi refrigerador.
Sin embargo, estoy bastante seguro de que si solo tuviera repollo verde a mano, funcionaría igual de bien.
O, si quieres hacer tu vida súper simple, compra un par de bolsas de mezcla de ensalada de col y ni siquiera tienes que cortar nada.
Me gustan los atajos.
También decidí agregar el cilantro justo al final porque nada supera ese sabor fresco del cilantro. Quiero decir, a menos que seas una de esas personas que piensa que el cilantro sabe a jabón.
En ese caso, lo siento. El cilantro es tan bueno.
Como soy alérgico al aceite de sésamo, usé aceite de oliva para cocinar mi sartén picante de camarones con rollo de huevo, pero si no eres alérgico al sésamo, puedes usar aceite de sésamo al 100% para cocinar tu repollo.
Oh, y sé que ves semillas de sésamo colgando en ese cuenco. No se preocupe, las semillas de sésamo crudas en pequeñas dosis no provocan mi alergia.
Estamos todos bien.
¿Te encanta esta sartén picante de rollitos de huevo con camarones?
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Sartén picante de rollo de huevo con camarones
¡Esta sartén picante con rollo de huevo y camarones es la comida rápida y fácil que necesita durante la semana! Está lleno de repollo napa, zanahorias, ajo, jengibre y camarones picantes. ¡Está listo en solo 30 minutos y lleno de sabor!
Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva (o aceite de sésamo)
- 8 tazas de repollo napa en rodajas finas
- 3 tazas de zanahorias ralladas
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de pasta de limoncillo
- 1 cucharada de pasta de ají ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
- 2 cucharaditas de salsa de pescado
- 2 cucharaditas de azúcar morena
- 1 libra de camarones medianos, limpios y desvenados
- 1/4 taza de cilantro picado
- Semillas de sésamo, para cubrir
- Cebollas verdes en rodajas, para cubrir
Direcciones:
En una sartén grande agregue aceite y cocine a fuego medio-alto.
Cuando el aceite esté caliente agrega el repollo y las zanahorias, cocina por 5 minutos.
Agregue el ajo, el jengibre, la hierba de limón, la pasta de ají, la salsa de soja, el vinagre de vino de arroz, la salsa de pescado y el azúcar morena. Cocine durante unos 5 minutos o hasta que el repollo esté ligeramente cocido y la mayor parte del líquido esté cocido.
Agregue los camarones y revuelva para combinar. Cocine por unos 5 minutos o hasta que los camarones estén firmes, rosados y completamente cocidos.
Agregue el cilantro y decore con semillas de sésamo y cebollas verdes en rodajas.
