La receta de sartén de solomillo con verduras es una cena abundante, deliciosa, baja en carbohidratos y filete de solomillo frito con champiñones, calabacín y cebollas para una forma libre de queso de usar el estilo de cheesesteak.
Si estás buscando ideas de Keto Cheesesteak, ¡esta receta fácil de sartén de solomillo es para ti!
Easy Sirloin Skillet with Vegetables es una cena abundante que contiene un jugoso sabor a bistec, toma menos de 15 minutos desde el refrigerador a la mesa y es una comida familiar llena de vegetales y carbohidratos naturales.
Esta deliciosa receta de sartén de solomillo es genial con arroz, coliflor o sándwiches (derretir un poco de queso encima para una sabrosa salsa en una cheesesteak llena de verduras) – ¡y también es delicioso sobre la lechuga como una ensalada rica y carnosa!
Esta receta de solomillo con verduras es una de mis cenas sencillas favoritas de bistec frito, ¡y sé que también será una de las tuyas!
¡SOLO ME LLEVAN AL FOLLETO DE SIRLOIN FÁCIL CON VEGETALES RECIPE YA YA!
Si prefieres omitir mis consejos y trucos, información esencial para cocinar e ideas de recetas similares (y muy útil, creo), y ve directo al ceto aprobado Sartén Fácil De Solomillo Con Receta De Verduras– simplemente desplácese hasta la parte inferior de la página donde puede encontrar la tarjeta de recetas para imprimir.
Cómo cocinar el solomillo en rodajas finas
El solomillo superior es un corte de carne deliciosamente fácil, si sabes cómo cocinarlo correctamente. Cocinar el bistec demasiado rápido o demasiado lento puede dar como resultado una carne dura, masticable o blanda, pero el solomillo de corte fino bien cocinado debe ser mantecoso, tierno y tener una buena caramelización que sea fácil de masticar y derretir en la boca.
Para la mejor sartén de solomillo, es importante tener en cuenta estos consejos sobre cómo cocinar el solomillo en lonchas finas:
-Uso de solomillo en rodajas muy finas. Los mejores solomillos cocinan mejor en esta receta cuando se han cortado muy delgados: la carne se cocina más rápido y las fibras conectivas son más cortas, lo que las hace menos propensas a endurecerse cuando se cocinan rápidamente.
-Utiliza una sartén grande y pesada. Su sartén es una parte importante de esta receta: use una sartén grande y pesada como una sartén de hierro fundido, un wok o una sartén grande que se calienta y calienta de manera uniforme. Su sartén no debe ser demasiado pequeña porque no desea abarrotarla y hacer que el filete hierva en lugar de freír.
– Cocer a fuego alto.
– Agitar solo lo suficiente para evitar quemaduras. Revolver el solomillo con demasiada frecuencia evita que se queme y obtenga un bonito dorado en el exterior, lo que es fundamental para la carne que no es blanda y blanda. Deje que el filete se dore antes de revolverlo para obtener el mejor sabor.
Cómo cortar Sirlon superior en rodajas finas
Top Sirloin es el filete perfecto para hacer cheesesteak, el mejor filete para freír, y para saltear.
Sin embargo, para el mejor solomillo frito o salteado, es importante que se rebane para que se pueda cocinar caliente y rápido, lo que hace que la carne esté tierna y fácil de masticar.
Cortar la carne muy delgada puede ser bastante difícil en casa si no puedes encontrar carne en rodajas finas en la tienda, ¡pero con estos sencillos consejos sabrás cómo rebanar un filete en muy poco tiempo!
Coloque la carne en una bolsa para congelar o envuélvala en una envoltura transparente y elimine las burbujas de aire.
Colocar en bandeja de metal para hornear
Congele durante 1.5-2 horas, por lo que se congela afuera pero no es sólido como una roca.
Retire la carne del congelador e intente cortarla en el costado; si el cuchillo ejerce un poco de presión pero corta, está listo para cortarlo. Si es difícil de rebanar y no es firme, necesita ser congelado por más tiempo. Si hay demasiada resistencia, podría estar demasiado congelado, déjelo descongelar durante unos minutos.
Con un cuchillo afilado, corte el grano con un suave movimiento de corte. Cuando mires la carne de res, verás que las fibras de la carne van en una dirección. Necesitas cortar en la otra dirección para asegurar la ternura.
Cuando la carne está rebanada, ¡estás listo para cocinar!
Qué servir con sartén de solomillo y verduras
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Rendimiento: 4 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Easy Sirloin Skillet with Vegetables es una cena abundante, deliciosa, baja en carbohidratos y keto pan de solomillo con champiñones, calabacín y cebollas para una forma libre de queso de usar el estilo de cheesesteak.
Los ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Solomillo superior de 1 1/2 libras, en rodajas finas
- 1 cebolla blanca, piel extraída, cortada en dos y cortada en tiras finas
- 1 calabacín, cortado en mitades finas
- Champiñones cremini de 8 oz, limpios y rebanados finos
- 2 cucharaditas de pimienta, recién agrietada
- 1 cucharada de condimento de bistec montreal
Instrucciones
- Caliente la sartén grande o la sartén a fuego alto hasta que esté caliente al tacto.
- Agregue el aceite de oliva a la sartén y gírelo hasta que esté delgado y brillante, aproximadamente 30 segundos.
- Agregue el solomillo rebanado a la sartén, asegurándose de no apilar sobre sí mismo o en grandes grupos, no se amontonen.
- Deje que el solomillo rebanado se dore, luego mezcle para voltear y dore en el otro lado, aproximadamente 1-2 minutos por lado.
- Agregue las cebollas a la sartén, deje cocinar hasta que se ablanden, otros 3 minutos.
- Agregue los calabacines, los champiñones y los condimentos y continúe cocinando hasta que las verduras se ablanden y se doren, aproximadamente 3 a 4 minutos.
- Cuando las verduras estén ligeramente doradas, retírelas del fuego y sirva inmediatamente en un sándwich, sobre arroz con coliflor, con verduras o en un plato, ¡y disfrute!
Información nutricional
rendimiento
6
Tamaño de la porción
1 Cantidad por porcionCalorías 340 Grasa total 21g Grasa saturada 7g Grasas trans 0g Grasa no saturada 11g Colesterol 104 mg Sodio 308 mg Carbohidratos 5g Fibra 1 g Azúcar 2g Proteína 32g
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