Maple Pecan Goat Cheese Skillet Apple Crisp: A gluten free apple crisp with a touch of tangy goat cheese and full of some of the best flavors fall has to offer.

Sartén de queso de cabra, arce y nuez crujiente de manzana

Maple Pecan Goat Cheese Skillet Apple Crisp: Una crujiente de manzana sin gluten con un toque de queso de cabra picante y llena de algunos de los mejores sabores que el oto√Īo tiene para ofrecer.

Maple Pecan Goat Cheese Skillet Apple Crisp: Una crujiente de manzana sin gluten con un toque de queso de cabra picante y llena de algunos de los mejores sabores que el oto√Īo tiene para ofrecer.

YikesSeptiembre Simplemente pasaste volando, ¬Ņno? Siento que eso siempre sucede, al menos en nuestra casa, porque con un cumplea√Īos a fin de mes y un amor profundo e imperecedero por todo lo que es calabaza, es dif√≠cil no recibir los d√≠as posteriores al D√≠a del Trabajo con los brazos abiertos.

No solo eso, sino que mi esposo increíble / increíble / guapo / increíble / trabajador / increíblemente motivado firmó el contrato de arrendamiento de su propio gimnasio a fines de agosto, lo que significa que pasó de alquilar una habitación de 800 pies cuadrados en una iglesia a la suya. , legítimo, 3100 pies cuadrados de espacio de almacén vacío.

Eso significó mucha sangre, sudor y lágrimas para despegar y lucir bien, por lo que los días de septiembre se mezclaron.

Ni siquiera puedo decirte cu√°ntas horas pasamos all√≠ como una familia de 3, tratando de acorralar a un ni√Īo que acaba de aprender a caminar y evitar que ponga sus manos en la pintura y juegue con herramientas el√©ctricas …

Ha sido un septiembre maravillosamente agotador.

Pero, aqu√≠ estamos, completamente en octubre, el coraz√≥n del oto√Īo y el tiempo para todas las cosas de canela, calabaza, manzana … Todos los mejores sabores, ¬Ņverdad? Y esta manzana crujiente aqu√≠ es la mejor manera de darle la bienvenida al oto√Īo con esos brazos abiertos de los que habl√©.

Abra con dedos pegajosos cubiertos de arce de az√ļcar moreno porque no puede dejar de hacer esta receta.

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Esta crujiente de manzana es muy simple. No puedo creer que en realidad nunca haya hecho ning√ļn tipo de crujiente antes, porque es demasiado f√°cil y la forma perfecta de mostrar la abundancia de manzanas en esta √©poca del a√Īo.

Y, no solo esta receta est√° llena de deliciosas manzanas azucaradas, sino que tambi√©n estamos agregando un toque √ļnico al usar un poco de queso de cabra. De hecho, el queso de cabra y la nuez de arce de mi gente favorita de queso en Sinceramente, Brigitte.

Ya has visto este incre√≠ble queso de cabra con pacanas y arce antes, en los 12 d√≠as de galletas navide√Īas de 2016 con mis galletas de az√ļcar con queso de cabra con papas de arce. Esas cookies son la bomba. Si nunca has pensado poner queso de cabra en las galletas, pi√©nsalo de nuevo y simplemente hazlo. No te arrepentir√°s.

La agudeza adicional que el queso de cabra aporta a todo lo que toca es el complemento perfecto para los sabores c√°lidos de oto√Īo de esta sart√©n crujiente de manzana.

Maple Pecan Goat Cheese Skillet Apple Crisp: Una crujiente de manzana sin gluten con un toque de queso de cabra picante y llena de algunos de los mejores sabores que el oto√Īo tiene para ofrecer.

As√≠ que hablemos exactamente sobre lo que har√°s para despegar esta manzana crujiente. En primer lugar, querr√°s trabajar con una sart√©n de hierro fundido que tenga al menos 9 "de di√°metro. Este es el que tengo y amo. ¬ŅLa raz√≥n por la que estamos trabajando con una sart√©n y no cocinando las manzanas en una sart√©n separada?

Esa es la razón: no tiene que ensuciar otra sartén cocinando las manzanas y luego transfiriéndolas a una fuente para hornear. ¡Aunque puedes usar ese método si no tienes una sartén de hierro fundido! Instrucciones en la receta.

Cocinar√°s las manzanas hasta que la salsa de az√ļcar morena / jarabe de arce est√© bien espesa y cubra todas las manzanas. Luego, cubrir√°s las manzanas cocidas con rodajas de mantequilla y trozos de queso de cabra. Ohhh Dios m√≠o, esas picaduras con queso de cabra en ellas … ¬°Celestial! Usar√°s 4 onzas de queso de cabra.

Un montón de picaduras picantes de queso de cabra para todos!

Maple Pecan Goat Cheese Skillet Apple Crisp: Una crujiente de manzana sin gluten con un toque de queso de cabra picante y llena de algunos de los mejores sabores que el oto√Īo tiene para ofrecer.

Estamos cubriendo las manzanas cocidas con una cobertura sin gluten. As√≠ es, una cubierta de avena y esparcida hecha con harina cero. Reci√©n cargado de avena, az√ļcar morena, nueces, canela y mantequilla. Se crujir√° muy bien y no te perder√°s ni un poco la harina. Lo prometo.

Maple Pecan Goat Cheese Skillet Apple Crisp: Una crujiente de manzana sin gluten con un toque de queso de cabra picante y llena de algunos de los mejores sabores que el oto√Īo tiene para ofrecer.

Aunque fotografié esta sartén crujiente de manzana con helado, en realidad la serví en la casa abierta de Matt sin el helado, y obtuvo excelentes críticas. Incluso tuve a alguien que me propuso matrimonio. Fiar

Pero no se preocupe: es uno de los mejores amigos de Matt y también lo ha tomado. Solo quería que supiera cuánto amaba el plato, y tenía tanta gente que seguía su ejemplo y me buscaba para pedirme la receta.

Felizmente les dije que la receta estaría lista hoy, así que imagino que pasarán muchas patatas crujientes en el sureste de Pensilvania esta semana.

Cada bocado de esta sart√©n crujiente de manzana tiene algo que antes no ten√≠a. No solo tenemos una mezcla de manzanas perfectamente ablandadas, tambi√©n tienes un mont√≥n de nueces crujientes, avena crujiente y, por supuesto, todo tipo de situaciones pegajosas de az√ļcar morena.

¬ŅY esas picaduras con queso de cabra? Ese sabor a√Īadido solo lleva este postre a un nivel completamente nuevo. Un encantador nivel cursi (el buen tipo de cursi).

Si est√° buscando un toque divertido en un cl√°sico de oto√Īo, este es el lugar. Usa tus manzanas favoritas si prefieres no usar Granny Smith, corta algunas, corta otras, mant√©n la textura interesante. Hagas lo que hagas, comparte esto con algunas de tus personas favoritas. ¬°Te amar√°n a√ļn m√°s por eso!

Maple Pecan Goat Cheese Skillet Apple Crisp: Una crujiente de manzana sin gluten con un toque de queso de cabra picante y llena de algunos de los mejores sabores que el oto√Īo tiene para ofrecer.

Y tal vez tambi√©n reciba una propuesta de matrimonio … ¬°Si est√° buscando ese tipo de cosas!

Sartén de queso de cabra, arce y nuez crujiente de manzana

Una manzana crujiente sin gluten con un toque de queso de cabra picante y lleno de algunos de los mejores sabores que el oto√Īo tiene para ofrecer.

Tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar35 minutos

Tiempo Total55 minutos

Porciones: 10 porciones

Ingredientes

ADICI√ďN

  • 3/4 taza Avena a la antigua
  • 1/2 taza az√ļcar morena ligera
  • 1/2 taza nueces picadas
  • 1/2 cucharilla canela molida
  • 1/4 cucharilla sal
  • 4 4 Cucharadas mantequilla sin sal Derretido

RELLENO

  • 5 5 Manzanas Granny Smith pelado, sin coraz√≥n y cortado / cortado en trozos *
  • 1/3 taza az√ļcar morena ligera
  • 1/4 taza jarabe de arce puro
  • 2 Cucharadas maicena
  • 2 cucharaditas jugo de limon
  • 1 cucharilla extracto de vainilla
  • 1/8 cucharilla sal
  • 4 4 onzas Sinceramente queso de cabra Brigitte Maple Pecan cortar en peque√Īas piezas
  • 4 4 Cucharadas mantequilla sin sal cortar en 6-8 rodajas

Instrucciones

ADICI√ďN

  • En un taz√≥n peque√Īo, mezcle la avena, el az√ļcar morena, las nueces, la canela y la sal hasta que est√©n completamente combinados.

  • Roc√≠e la mantequilla derretida sobre la mezcla y revuelva hasta que la mantequilla est√© uniformemente dispersa y toda la avena est√© h√ļmeda. Dejar de lado.

RELLENO

  • En un taz√≥n grande, combine las manzanas, el az√ļcar morena, el jarabe de arce, la maicena, el jugo de lim√≥n, el extracto de vainilla y la sal. Mezcle hasta que todo est√© uniformemente disperso. Habr√° mucho l√≠quido en la parte inferior, est√° bien. Dejar de lado.

  • Caliente una sart√©n de hierro fundido de 9 "a fuego medio-alto. Cuando la sart√©n se caliente adecuadamente, vierta la mezcla de manzana de manera uniforme. Cuando las manzanas comiencen a vaporizarse, comience a revolver para distribuir uniformemente la salsa de az√ļcar morena. Comenzar√° a espesarse. Cocine mientras revuelva hasta que la salsa est√© espesa y cubra uniformemente todas las manzanas, aproximadamente 5 minutos Apague el fuego, pero deje la sart√©n en el quemador.

  • Coloque las piezas de mantequilla y queso de cabra sobre la parte superior de las manzanas cocidas, haciendo todo lo posible para distribuirlas de manera uniforme. Cubra todo con la cobertura de avena

  • Cubra con papel aluminio y hornee por 15 minutos. Retire la l√°mina y hornee hasta que est√© crujiente y dorada por encima, unos 20-25 minutos adicionales. Despu√©s de ese tiempo, apague el horno y deje que la crujiente se asiente en el horno con la puerta rota hasta que el az√ļcar deje de burbujear y pueda manejarlo con seguridad.

Notas

* Utilic√© mi descortezadora / peladora de manzanas para 3 de las manzanas, y pel√© y cort√© las otras 2 a mano para varios tama√Īos de trozos de manzana. Puede usar el m√©todo que prefiera. Si no tiene una sart√©n de hierro fundido, puede cocinar las manzanas en una sart√©n de metal y transferirlas a una fuente para horno antes de hornearlas en el horno. Adaptado de Pioneer Woman

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