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Sartén De Patata De Brócoli Con Jamón Y Queso

Sartén De Patata De Brócoli Con Jamón Y Queso

¡Esta sartén de patata con brócoli y jamón con queso es la mejor comida! Verduras locales frescas combinadas con jamón salado en una salsa de queso cremosa.

Sartén De Patata De Brócoli Con Jamón Y Queso

Sartén De Patata De Brócoli Con Jamón Y Queso

Los últimos días han sido bastante agotadores. El niño llegó temprano a casa del trabajo el domingo porque estaba enfermo y hoy regresó a la escuela. Puede que ahora tenga 18 años, pero como muchos hombres, ¡tan pronto como se enferma se convierte en un bebé grande! [bctt tweet = ”Cheesy Ham Broccoli Potato Skillet #dinner #weeknight ”] Entre eso y organizar cosas alrededor de la casa, estoy agotado. Estoy bastante seguro de que él también me transmitió sus gérmenes … Pasé la mitad de la noche tosiendo con una tormenta después de estrellarme súper temprano. Sartén De Patata De Brócoli Con Jamón Y Queso El lunes por la noche, lo último que quería hacer era pasar un montón de tiempo en la cocina de la casa. Una cosa que me encanta de este nuevo lugar es el espacio de almacenamiento adicional. Suficiente espacio para que finalmente tenga todos mis utensilios de cocina / artículos de despensa en un solo lugar. ¡En el viejo apartamento mi única opción era mantener extras en el armario de repuesto! ¡El movimiento realmente me forzó a organizarme y los resultados son maravillosos! Sartén De Patata De Brócoli Con Jamón Y Queso Este sartén de papas con brócoli y jamón con queso fue muy fácil de combinar con algunas de las verduras frescas del viaje al mercado de agricultores del domingo. Las papas Yukon Gold y el brócoli cultivados localmente combinan perfectamente con trozos de jamón salado y una salsa de queso cremosa. Sartén De Patata De Brócoli Con Jamón Y Queso Mi forma favorita de cocinar brócoli es similar a un salteado. Corté los flósculos en trozos pequeños, los revuelvo con un poco de aceite de oliva virgen extra, los rocío con sal y pimienta y los arrojo a una sartén de hierro fundido que grita. Se vuelven tiernas y crujientes, ligeramente chamuscadas y un hermoso color verde brillante. No hay verduras blandas aquí amigos! Sartén De Patata De Brócoli Con Jamón Y Queso La sartén fue un éxito y solo la comida reconfortante que necesitábamos después de un largo día. Sí, hubo otras cosas en ese día, pero te contaré más sobre eso en otro post … Digamos que fue un momento emocionalmente estresante en todos los sentidos. Sartén De Patata De Brócoli Con Jamón Y Queso ¿Cuál es tu tipo de comida favorita? Disfruta ~ Loriann

Sartén De Patata De Brócoli Con Jamón Y Queso

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Sartén De Patata De Brócoli Con Jamón Y Queso

¡Esta sartén de patata con brócoli y jamón con queso es la mejor comida! Verduras locales frescas combinadas con jamón salado en una salsa de queso cremosa.
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4

Los ingredientes

  • 1 brócoli fresco de cabeza grande cortado en flósculos
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra dividido
  • 3-4 papas Yukon Gold grandes cortadas en trozos de 1/2 pulgada
  • 3 pequeños filetes de jamón cortados en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 diente de ajo grande picado
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 taza de leche
  • 2 tazas de queso rallado Monterey Jack
  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones

  • Caliente una sartén cubierta grande de hierro fundido a fuego medio-alto.
  • En un tazón grande, mezcle el brócoli con 1 cucharada de aceite, sal y pimienta. Agregue a la sartén y cocine durante 3-4 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que estén tiernos y crujientes. Retirar y reservar.
  • Reduzca el fuego a medio y agregue el aceite restante en la sartén.
  • Añadir las patatas, el jamón, la cebolla y el ajo. Cocine 4-5 minutos, revolviendo frecuentemente.
  • Vierta en el caldo y raspe los pedazos del fondo de la sartén.
  • Lleve a ebullición baja, cubra y reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine a fuego lento 8-10 minutos hasta que las papas estén tiernas.
  • Agregue la leche y el queso. Cocine a fuego lento 2-3 minutos.
  • Mezcle el brócoli y sirva inmediatamente.