Sartén de ñoquis italianos con pollo y pesto

Sartén de ñoquis italianos con pollo y pesto

Esta publicación está escrita en asociación con Perdue.

Estamos entrando en la ajetreada temporada navideña: ¿puedes sentirlo?

Y con eso vienen las noches de la semana cuando queremos tener una comida saludable en la mesa para nuestra familia, pero honestamente, simplemente no tenemos la energía ni el ancho de banda. ¡Nunca temas! Esta sartén italiana de ñoquis con pollo y pesto es una comida abundante y rica en proteínas que literalmente se junta en solo minutos.

Porque a veces, cuando las llamadas de Zoom terminan y los días se sienten cada vez más cortos, preparar una comida en lugar de cocinarla desde cero es un cambio bienvenido.

¿Y quién no ama los sabores italianos clásicos y muy pocos platos? Podemos levantar una copa por eso cualquier día de la semana.

¿Qué tipo de ñoquis debo comprar?

Dato curioso: los ñoquis no son pasta, sino una especie de bola de masa de patata. No tiene mucho sabor por sí solo, pero al igual que la pasta, acepta salsas como la salsa de tomate y el pesto para que realmente brille.

Si bien los ñoquis de papa son los más tradicionales, también encontrará ñoquis de coliflor en algunas tiendas de comestibles. Elija el tipo que desee, pero si los ñoquis están congelados, siga las instrucciones de cocción de cada paquete, ya que pueden variar bastante.

¿POR QUÉ PERDUE® SHORT CUTS® Chicken Strips?

Para esta cena, confiamos en las tiras de pechuga de pollo talladas PERDUE® SHORT CUTS® para ayudar a preparar la cena.

Las tiras de pollo completamente cocidas son jugosas y tiernas, y nos sentimos bien de servirlas a nuestra familia porque Perdue cría a sus aves sin antibióticos y se les da una dieta totalmente vegetariana.

¿Prima? Perdue ha hecho todo el trabajo por usted: el pollo está pre-asado y cortado en tiras, por lo que tiene pollo deshuesado y sin piel listo para agregar a casi cualquier cosa.

¿Cómo hago una sartén de ñoquis italianos?

Una vez más, su mantra aquí es: ensamblar, no cocinar. ¡Así que reúna sus ingredientes y una sartén y vámonos!

Primero, vas a calentar algunos ñoquis comprados en la tienda, ya sea en el estante refrigerado de tu supermercado o congelados. En lugar de usar varias cacerolas y hervir los ñoquis, simplemente caliéntelos en la sartén con un poco de agua hirviendo durante unos segundos.

Los ñoquis de patata son delicados, por lo que no conviene cocinarlos demasiado porque también se cocinarán un poco más después con los demás ingredientes.

Escúrrelos y mézclalos con pesto comprado en la tienda. Agréguelos a la sartén con el pollo, agregue un poco de espinaca y tomates cherry cortados por la mitad, y termine la sartén con queso de cabra picante.

¡La cena está servida! ¿Sobras? Improbable. ¡Buon Appetito!