sliced chicken on a plate

Sartén con Pollo Griego y Coliflor

Este suculento pollo griego es una comida entre semana tan f√°cil y sin complicaciones. Hecho con una simple marinada de miel y yogur, todo se cocina en una hoja con coliflor asada.

Este delicioso pollo griego en sart√©n tiene una adictiva marinada de lim√≥n y ajo, asado en una sart√©n de una sola hoja con coliflor. Es un plato principal todo en uno que es √ļtil para esas noches ocupadas durante la semana, o cuando tienes amigos, ¬°as√≠ no est√°s sudando en la cocina mientras intentas ser un buen anfitri√≥n!

¬ŅPor qu√© este pollo griego es tan bueno?

  • ¬°F√°cil! Todo hecho en una sola bandeja.
  • Una marinada r√°pida y deliciosa de yogur con miel.
  • Coliflor perfectamente horneada y crujiente.
  • Adelante, perfecto para preparar comidas.

Ingredientes

  • Yogur – Elija yogur griego natural.
  • Ajo, ralladura de lim√≥n y jugo de lim√≥n.
  • Condimento griego, Hinojo, perejil fresco – dividido.
  • Coliflor – cortado en floretes uniformes.
  • Pechugas de pollo – idealmente org√°nico / de campo libre
  • Miel

Cómo hacer este pollo griego

Para la marinada, bata el yogur, el aceite, el ajo, la ralladura de limón, el jugo de limón, la sal, la pimienta, el condimento griego, el hinojo, la miel y el perejil en un bol.

Cubra el pollo con la marinada y refrigere de 1 a 12 horas. A continuación, picar la coliflor y rebozar con aceite, sal, pimienta e hinojo molido.

Coloque la coliflor y el pollo en una bandeja para hornear y póngalos en el horno durante 20-30 minutos, luego ase durante 2-4 minutos más.

Deje enfriar, luego decore con perejil y salsa de yogur con miel.

¬°Disfrutar!

Pollo griego: una comida f√°cil entre semana

¬°Lo mejor de esta receta de pollo griego es que puedes hacerlo todo en una hoja! Con solo un pu√Īado de ingredientes, muchos de los cuales ya puede tener en su cocina, puede tener una comida abundante y saludable entre semana.

¬ŅCu√°l es el mejor corte de pollo?

Hice esta receta con pechuga de pollo – pechuga de pollo – porque agrega jugosidad y sabor, pero podr√≠a usar hueso usado, piel en muslos de pollo y muslos aqu√≠. Pero tendr√≠a que aumentar el tiempo de cocci√≥n, aseg√ļrese de que la temperatura interna sea de 155 F.

Una deliciosa marinada

El yogur es un adobo brillante. Muchas cocinas lo abrazan, como la griega, la persa y la india.

¬ŅQu√© tiene de bueno? Bueno, se ablanda r√°pidamente y de manera m√°s uniforme que los l√≠quidos con una acidez m√°s fuerte como el jugo de lim√≥n y el vinagre, y tambi√©n es un portador de sabor fabuloso, inyectando hierbas y especias en la pulpa.

Hay suficiente sabor en la marinada para que no necesite marinar durante 24 horas completas para obtener el beneficio de la inyección de sabor y ablandamiento. Definitivamente se recomienda pasar la noche, pero si realmente necesitas apresurarte, incluso una hora es suficiente.

Consejos

  • Aseg√ļrese de separar sus ingredientes crudos en la bandeja – Entonces pollo en un extremo y coliflor en el otro.
  • Deje marinar el pollo durante al menos una hora. – cuanto m√°s larga sea la marinada, mejor.
  • Deje enfriar unos minutos antes de servir.
  • Adorne con perejil y sobra la marinada de yogur de miel.

Echa un vistazo a estas otras deliciosas comidas de una sartén

¬ŅHas probado esta comida griega de sart√©n de pollo y coliflor? ¬°No dudes en dejar una calificaci√≥n de estrellas y me encantar√≠a saber de ti en los comentarios a continuaci√≥n!

Receta

Cena griega en sartén de pollo y coliflor

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 5 minutos

Cocinar: 35 minutos

Total: 40 minutos

Este suculento pollo griego es una comida entre semana tan f√°cil y sin complicaciones. Hecho con una simple marinada de miel y yogur, todo se cocina en una hoja con coliflor asada.

Instrucciones

  • Para el adobo / salsa de yogur y miel: coloque yogur, 4 cucharadas de aceite, ajo, ralladura de lim√≥n, jugo de lim√≥n, 1 cucharadita de sal, ¬ľ de cucharadita de pimienta, 2 cucharaditas de condimento griego, 2 cucharaditas de hinojo, miel y 1 cucharada de perejil en un mo√Īo mediano . Batir hasta que est√© bien mezclado.

  • Coloque las pechugas de pollo en una bolsa de pl√°stico grande con cierre de cremallera y agregue la mitad del adobo / salsa de yogur y miel. Cierre la bolsa exprimiendo la mayor parte del aire. Aplaste la marinada alrededor del pollo y refrig√©relo de 1 a 12 horas.

  • Refrigere la ¬Ĺ salsa de yogur y miel restante en un recipiente herm√©tico.

  • La coliflor se puede preparar en este momento o justo antes de asar. Corte la coliflor a su gusto, pero no deje los trozos m√°s de 1/2 pulgada de grosor. Coloque la coliflor picada en un taz√≥n y agregue 2 cucharadas de aceite, ¬ľ de cucharadita de sal kosher, ¬ľ de cucharadita de pimienta negra y ¬ľ de cucharadita de hinojo molido. Mezcle suave y completamente para cubrir la coliflor con el aceite / condimentos; refrigere hasta que est√© listo para cocinar.

  • Cuando est√© listo para cocinar, cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio y roc√≠e el papel de aluminio con spray antiadherente. Corta un trozo de papel pergamino lo suficientemente grande para cubrir y colgar sobre el pollo; dejar de lado.

  • Caliente el horno a 350 ¬į F.

  • Retire el pollo, la salsa de yogur y miel y la coliflor de la nevera.

  • Coloque el pollo en un extremo de la bandeja para hornear. Roc√≠e un lado del papel pergamino y col√≥quelo (con el lado rociado hacia abajo) sobre las pechugas de pollo, colocando el pergamino alrededor del pollo.

  • Coloque la coliflor, en una sola capa, en el otro lado de la bandeja para hornear. Usa todo el espacio restante; es mejor no amontonar demasiado la coliflor.

  • Hornee a 350 ¬į F durante 20-30 minutos o hasta que la temperatura interna de los senos registre 155 ¬į F.

  • Retire el papel pergamino y ponga el horno a asar.

  • Si agrega tomates, col√≥quelos sobre / alrededor de la coliflor en este momento.

  • Ase la comida el tiempo suficiente (alrededor de 2-4 minutos) para darle un poco de color al pollo y agregar un poco de caramelizaci√≥n a la coliflor.

  • Una vez que la temperatura interna del pollo se registre 162-165 ¬į F, retire el pollo del horno y c√ļbralo sin apretar con papel de aluminio. Si la coliflor a√ļn necesita un poco de color, d√©jela debajo del asador hasta que le guste.

  • Transfiera la bandeja para hornear a una rejilla para enfriar y deje reposar 2-3 minutos.

  • Adorne con perejil fresco picado y sirva con salsa extra de yogur y miel.

  • ¬°Disfrutar!

Información nutricional

Calor√≠as: 662kcal (33%) Carbohidratos: 29gramo (10%) Prote√≠na: 61gramo (122%) Gordo: 35gramo (54%) Grasa saturada: 5gramo (31%) Colesterol: 149mg (50%) Sodio: 1300mg (57%) Potasio: 1410mg (40%) Fibra: 5gramo (21%) Az√ļcar: 18gramo (20%) Vitamina A: 362IU (7%) Vitamina C: 73mg (88%) Calcio: 236mg (24%) Hierro: 4mg (22%)

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