Sartén BBQ Chicken Tater Tot

Sartén BBQ Chicken Tater Tot

Esta sartén BBQ Chicken Tater Tot, un giro en un plato caliente tradicional del tater tot del Medio Oeste, va de la estufa al horno, a la mesa en una sola sartén.

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Un giro en un tater tot tradicional del medio oeste, este plato caliente Sartén BBQ Chicken Tater Tot va de estufa a horno, a la mesa en una sola sartén. Todos los favoritos están aquí: tater tots tostados, tocino crujiente, queso cheddar derretido y pollo asado rallado. Y, si eres como yo, te preguntarás: ¿dónde ha estado toda mi vida?

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Sartén BBQ Chicken Tater Tot

Para esta sartén de asado de pollo a la barbacoa, tomé lo básico de un plato caliente de tater y cambié un poco las cosas. Primero, usé una sartén de 10 pulgadas segura para el horno en lugar de una cacerola para facilitar la limpieza. Todo el plato se une en una sartén.

En segundo lugar, los platos calientes tradicionales de tater tot a menudo tienen carne molida en algún tipo de salsa o salsa salada. En su lugar, usé pollo y lo cociné primero con un poco de grasa de tocino antes de desmenuzarlo. A partir de ahí, el tema de la barbacoa tomó forma con pimiento, chile poblano y salsa de barbacoa comprada en la tienda.

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Pollo a la barbacoa, tater tots y tocino en una sartén con cuchara de madera

Ingredientes para BBQ Chicken Tater Tot Skillet

En esta sección me gusta proporcionar consejos y recomendaciones sobre los diferentes ingredientes utilizados. También trato de responder preguntas sobre sustituciones. Encontrará la lista completa de ingredientes con medidas en la tarjeta de recetas imprimible al final de esta publicación.

  • Tocino. Preferentemente tocino de corte grueso. Solía ​​deshuesar pechugas de pollo sin piel, que tienen muy poca grasa, por lo que un poco de grasa de tocino contribuye en gran medida a agregar un sabor rico y ahumado al plato.
  • Cebolla, ajo y pimiento (Solía ​​rojo, pero sustituye tu color favorito si lo deseas). Chile poblano agrega un poco de calor sin hacerlo picante, pero el chile jalapeño funcionaría bien si te gusta el picante marcado.
  • Orégano seco
  • A medida que se cocinan el tocino, el pollo y las verduras, dejan trozos dorados que se acumulan en el fondo de la sartén. Añadir caldo de pollo a la sartén caliente y raspe todos esos trozos dorados, también conocido como delicioso sabor.
  • Un poco harina ayuda a espesar la salsa, aunque la maicena también es una opción.
  • salsa BBQ. Usé una salsa básica comprada en la tienda, pero cualquier salsa BBQ a base de tomate funcionará bien para esta receta. Use su receta favorita o si tiene una receta de salsa BBQ familiar súper secreta, no dude en usarla. Y envíame la receta, por favor. Prometo no compartirlo.
  • No suelo sacar la caja de jabón, pero cuando se trata de queso no puedo evitar levantarme y compartir una opinión firme. Por favor, tritura el tuyo queso cheddar! El queso cheddar previamente rallado no se derrite bien, por lo que comprar un bloque de queso y rallarlo usted mismo hará una gran diferencia. Utilizo mi procesador de alimentos para facilitar el trabajo de rallar el queso y luego ponerlo en una bolsa y guardar el extra en el refrigerador.
  • Comprado en la tienda tater tots.
  • Fresco perejil para Decorar.

Útiles utensilios de cocina

sartén totter de pollo

Cómo hacer esta cacerola Tater Tot

Esta sartén de pollo asado a la parrilla con todo su queso derretido, tocino crujiente y la bondad de tater tot podría ser una cena de entrada a platos de tater tot más maravillosos y reconfortantes. Porque, al menos en mi libro, si es tengo tots Debe ser bueno.

  1. Precaliente el horno a 425 grados.
  2. Prepare las pechugas de pollo: coloque las pechugas de pollo en una tabla de cortar y cubra con una envoltura de plástico.
  3. Golpee el pollo con un mazo de carne hasta que cada pieza tenga un grosor uniforme, aproximadamente 1 – 1 1/2 pulgada de espesor.
  4. Sazone ambos lados del pollo con sal y pimienta (unas pizcas de cada uno).
  5. Cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire el tocino, reservando la grasa y transfiéralo a un plato forrado con toallas de papel. Drene un poco de la grasa, dejando aproximadamente 1 cucharada en la sartén. Agregue las pechugas de pollo a la sartén y cocine durante unos 8-10 minutos. Retire el pollo de la sartén y reserve.
  6. Agregue la cebolla, el ajo y los pimientos a la sartén. Cocínelos hasta que se ablanden, unos cinco minutos. Mientras se cocinan las verduras, desmenuce el pollo.
  7. Agregue el caldo de pollo a la sartén con las verduras y hierva. Raspe todas las partes doradas del fondo de la sartén. Agregue el orégano y la sal y revuelva. Espolvorea la harina sobre la parte superior de las verduras y revuelve hasta que la mezcla se espese. Agregue el pollo desmenuzado a la sartén y revuelva todo para combinar.
  8. Agregue la salsa BBQ a la sartén y revuelva para combinar. Apague el fuego y cubra el pollo a la barbacoa con el queso rallado. Cubra el queso con los tater tots congelados. Espolvorea el tocino crujiente sobre la parte superior. Transfiere la sartén al horno y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el plato esté burbujeando y los tater tots estén calientes y horneados. Decorar con perejil picado antes de servir.

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La historia de fondo

A pesar de haber crecido justo en el medio del país en el gran estado de Wyoming, mi infancia careció de un clásico del medio oeste: el plato caliente de tater tot. ¿Tal vez nuestra tienda de comestibles de la pequeña ciudad de los años ochenta no llevaba tater tots congelados?

O tal vez es un problema geográfico: Wyoming no es técnicamente parte del Medio Oeste. Quizás una barrera invisible impidió la migración de este clásico fuera de su estado de origen. O tal vez mi madre sospechaba furtivamente que si hacía una cacerola cubierta con tater tots nunca querríamos nada más para cenar. Quiero decir, vamos, ¡tiene tater tots!

Entonces, no fue hasta hace unos años que descubrí este tesoro culinario en Pinterest y pasé, lo que ahora parece una cantidad excesiva de tiempo, preguntándome cómo podría vivir todos estos años sin esta comida reconfortante. en mi vida.

Hasta ahora, los tater tots siempre se habían mantenido de forma independiente en mi plato con ketchup como único accesorio. La idea de que podrían ser parte del plato principal, adornando la parte superior con su bondad de papa, bueno, eso era demasiado bueno para dejarla pasar.

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Sartén BBQ Chicken Tater Tot

Esta sartén BBQ Chicken Tater Tot, un giro en un plato caliente tradicional del tater tot del Medio Oeste, va de la estufa al horno, a la mesa en una sola sartén.

Receta de pin de impresión Velocidad

Palabra clave: cazuela, pollo, sartén, tater tots

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo Total: 55 minutos

Porciones: 6 6

Calorías 561

Ingredientes

  • 1 libra pechugas de pollo deshuesadas
  • 3 rebanadas tocino de corte grueso cortado en trozos de 1 pulgada
  • ½ taza cebolla amarilla finamente picada aproximadamente ½ una cebolla pequeña
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1 taza pimiento rojo cortado en cubitos aproximadamente 1 pimiento pequeño
  • 1/2 taza Pimiento poblano cortado en cubitos aproximadamente 1 pimiento pequeño
  • 1/4 taza caldo de pollo
  • 1 cucharilla orégano
  • 1/2 cucharilla sal kosher
  • 1 cucharada harina
  • 1 taza salsa de barbacoa en botella
  • 1 ½ taza queso cheddar rallado
  • dieciséis onzas papas fritas congeladas
  • 1 cucharada perejil fresco picado para Decorar

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425 grados.

  • Prepare las pechugas de pollo: coloque las pechugas de pollo en una tabla de cortar y cubra con una envoltura de plástico. Golpee el pollo con un mazo de carne hasta que cada pieza tenga un grosor uniforme, aproximadamente 1 – 1 1/2 pulgada de espesor. Sazone ambos lados del pollo con sal y pimienta (unas pizcas de cada uno).

  • Cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire el tocino, reservando la grasa y transfiéralo a un plato forrado con toallas de papel. Drene un poco de la grasa, dejando aproximadamente 1 cucharada en la sartén. Agregue las pechugas de pollo a la sartén y cocine durante unos 8-10 minutos. Retire el pollo de la sartén y reserve.

  • Agregue la cebolla, el ajo y los pimientos a la sartén. Cocínelos hasta que se ablanden, unos cinco minutos. Mientras se cocinan las verduras, desmenuce el pollo.

  • Agregue el caldo de pollo a la sartén con las verduras y hierva. Raspe todas las partes doradas del fondo de la sartén. Agregue el orégano y la sal y revuelva. Espolvorea la harina sobre la parte superior de las verduras y revuelve hasta que la mezcla se espese. Agregue el pollo desmenuzado a la sartén y revuelva todo para combinar.

  • Agregue la salsa BBQ a la sartén y revuelva para combinar. Apague el fuego y cubra el pollo a la barbacoa con el queso rallado. Cubra el queso con los tater tots congelados. Espolvorea el tocino crujiente por encima.

  • Transfiera la sartén al horno y hornee durante 20-25 minutos, o hasta que el plato esté burbujeando y los tater tots estén calientes y horneados. Decorar con perejil picado antes de servir.

Nutrición

Servicio: 1parte El | Calorías 561California El | Carbohidratos: 44sol El | Proteína: 27sol El | Gordo: 30sol El | Grasa saturada: 11sol El | Colesterol: 90mg El | Sodio: 1365mg El | Potasio: 644mg El | Fibra: 2sol El | Azúcar: 18 añossol El | Vitamina A: 1330IU El | Vitamina C: 49,8mg El | Calcio: 249mg El | Hierro: 1.9mg