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Sartén al Jerez Camarones y Tomates

Sartén al Jerez Camarones y Tomates

Esta sartén con tomates y camarones al jerez está lista en menos de 30 minutos y llena de camarones picantes, queso feta y tomates cherry. ¡Tan fácil y fresco! ¡Genial cuando se sirve sobre arroz, cuscús o directamente de la sartén!

Esta sartén con tomates y camarones al jerez está lista en menos de 30 minutos y llena de camarones picantes, queso feta y tomates cherry.  ¡Tan fácil y fresco!  ¡Sirva sobre arroz o cuscús!

Chicos, acabo de regresar de un crucero y estoy tan relajado que ni siquiera lo saben. Los hubs y yo no hicimos nada más que pasar el rato, tomar una siesta, comer, beber e ir al spa. Estoy bastante seguro de que fui al spa todos los días y no me arrepiento de nada del dinero que se gastó allí.

Que fue mucho.

Porque aparentemente soy una princesa que requiere 3 masajes de cuerpo completo en unas vacaciones de 7 días.

Gracias a Dios, mi esposo hizo mis travesuras y apoyó mis solicitudes de spa sin dudarlo. Sin embargo, hubo un tratamiento de spa que me hizo pensar. Tuve un exfoliante de cuerpo completo. ¿Alguna vez has tenido uno de esos?

Bueno, si no me has dejado contarte una pequeña historia.

¿De acuerdo?

Esta sartén con tomates y camarones al jerez está lista en menos de 30 minutos y llena de camarones picantes, queso feta y tomates cherry.  ¡Tan fácil y fresco!  ¡Genial servido con arroz!

Repasemos este exfoliante de cuerpo entero desde arriba.

Cuando reservé el tratamiento por primera vez, no estoy seguro de por qué no me di cuenta de que tendrías que estar totalmente desnuda para hacerte este exfoliante. Me refiero a que es un momento total “duh” cuando miro hacia atrás, pero simplemente asumí que te frotarían en secciones mientras estaban cubiertos como cuando recibes un masaje.

No. No es así como se hace. Primero te dicen que te desnudes, que te pongas ropa interior de papel cojo y te cubras las tetas con una toalla de mano. ¡UNA TOALLA DE MANO! Sí, a menos que esa toalla de mano venga en tamaño DDD, no será de ayuda. Además, hablemos de cómo mi enorme trasero NO va a balancear la ropa interior de papel.

Así que pienso para mí mismo: “Es genial. Esto es para tu piel. Te verás tan sexy después de esto, todo esto valdrá la pena al 100% “. Después de darme cuenta de que la ropa interior no iba a ninguna parte, me quedé con la mía y esperé a que volviera el maestro del spa. Por supuesto, cuando ella entró por la puerta, comencé a hablar una milla por minuto sobre cómo esa tontería de papel no iba a funcionar y, en cambio, estaba optando por mantener mi ropa interior puesta para el procedimiento. Es en este punto que básicamente me miró y dijo “sí, es genial. Lo que sea. No me importa “.

Después de darme cuenta de que era bueno, comencé a relajarme mientras ella frotaba mi cuerpo con el exfoliante de jengibre y lima de olor más increíble. En mi mente estaba tan relajado. Yo estaba todo: “No seas cohibido, Brandy. Ella nunca volverá a verte “. pero en la vida real estoy seguro de que estaba nervioso como el infierno y parecía que estaba a punto de salir corriendo en cualquier momento.

Así que ahora estoy completamente cubierto de matorrales y la pequeña fregadora anuncia que es hora de que me envuelvan en papel plateado y arrugado durante 25 minutos. Sí, entonces dejo mi gordo cuerpo desnudo {y luego mis pechos se parten como el mar rojo debajo de esa toalla de mano} sobre la mesa y ella comienza a envolverme como un burrito gigante de Chipotle. Luego me hace saber que me darán un masaje en la cabeza mientras horneo. Así que soy todo “esto si jodidamente increíble”. ¡Me encantan los masajes en la cabeza! ” Luego me quedé dormido mientras me masajeaba la cabeza y me desperté con un ronquido / resoplido gigante.

Suspiro.

Finalmente, el asado de mi burrito terminó, me levanté, me duché y me recosté en la mesa para un masaje de cuerpo completo. Me gustaría decir que me relajé totalmente en este punto, pero en realidad todo el tiempo estaba pensando para mí mismo “querida carga, alguien debe saber acerca de este material de exfoliación corporal. Esto no es divertido. Como cero. Incluso si es bueno para tu piel “.

Esta sartén con tomates y camarones al jerez está lista en menos de 30 minutos y llena de camarones picantes, queso feta y tomates cherry.  ¡Tan fácil y fresco!  ¡Genial cuando se sirve sobre cuscús!

Después de que terminó mi debacle de spa, volví a la habitación, le conté a Art con gran detalle lo que acababa de experimentar {todo el por qué decir “¡toca mi piel de burrito súper suave!”} Y luego le rogué que me llevara a cenar. Ya sabes, porque lavarse es una experiencia para desarrollar el apetito. Así que llegamos al restaurante, pedí unas 35 libras de camarones cóctel y me comí mis sentimientos. Realmente no. No me como mis sentimientos. Esa mierda no es saludable. Hablo de mis sentimientos y luego como hasta que el océano llama y dice que les gustaría que dejara de comer todos sus camarones.

Ahora, con toda seriedad, deberías limpiarte si ese es tu tipo de cosas. También deberías hacer este plato de camarones porque SÉ que es tu tipo de comida. Está listo en MENOS de 30 minutos y está lleno de tomates y camarones cocidos con jerez picante y cubierto con queso feta salado. Lo comí directamente de la sartén {porque tengo clase así} pero también es excelente si se sirve con arroz o cuscús.

¿La mejor parte de este plato? No es necesario que te desnudes y te frotes el cuerpo para disfrutarlo.

A menos que te guste ese tipo de cosas.

{¿Buscas recetas de camarones más deliciosas? Prueba mis tacos de camarones al chipotle, camarones picantes sobre polenta cremosa o mis tacos de camarones con alioli de mostaza y chile.

Impresión

Sartén al Jerez Camarones y Tomates

Esta sartén con tomates y camarones al jerez está lista en menos de 30 minutos y llena de camarones picantes, queso feta y tomates cherry. ¡Tan fácil y fresco!

Rendimiento: 4 porciones

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Ingredientes:

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 pintas de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1 cucharadita de pasta de anchoas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/3 taza de jerez seco
  • 1 libra de camarones pelados y desvenados
  • 1 cucharadita de pimiento rojo triturado
  • Sal y pimienta kosher, al gusto
  • 1 taza de queso feta desmenuzado

Direcciones:

En una sartén antiadherente grande a fuego medio, agregue el aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, agregue los tomates cherry y la pasta de anchoas.

Cocine hasta que los tomates comiencen a ablandarse, marchitarse y soltar su jugo.

Agregue el ajo y cocine por 30 segundos.

Vierta el jerez y aumente el fuego a medio-alto. Deje hervir a fuego lento y agregue los camarones, el pimiento rojo triturado, la sal kosher y la pimienta.

Cocine hasta que los camarones se pongan rosados, retire del fuego y agregue el queso feta.

Sirva sobre arroz o cuscús o coma solo con un lado de pan crujiente para absorber los jugos.

Nota: La mezcla debe tener un poco de jugo en la sartén (¡excelente para servir sobre arroz!) Pero no muy espesa. Cocine el jerez con los tomates si parece que la mezcla va a contener demasiado líquido. El equilibrio de cocinar el jerez dependerá de la jugosidad de los tomates.