Cranberry Sangria with Apples

Sangría de manzana y arándano

¡Haz esta sangría de arándano y manzana para las vacaciones! Está infundido con licor de naranja, clavo, vainilla y canela. También puedes calentarlo y convertirlo en vino caliente.

Sangría de arándanos con manzanas

Crédito de la fotografía: Nancy Mitchell

Si está buscando un cóctel para servir con la cena de Acción de Gracias, aquí tiene una gran opción: una sangría llena de todos los sabores de la temporada.

El vino tinto, la manzana, las especias, la naranja y el arándano se combinan para hacer una bebida dulce, rica y afrutada, con un poquito de acidez al final.

¡SANGRIA DE ACCIÓN DE GRACIAS PARA CELEBRAR LAS VACACIONES!

Cuando preparo recetas de bebidas, a menudo me siento inspirado por la comida. Cuando vi una receta en Serious Eats para salsa de arándanos con manzana y naranja, No pude evitar pensar: “Apuesto a que sería bueno como un cóctel”. ¡Y es!

Tendemos a pensar en la sangría como una bebida de verano, pero con especias y frutas de otoño puede ser realmente hermosa en los meses más fríos. Independientemente, esta sangría es casi como un vino caliente frío. El vino hace un buen trabajo al mantener los sabores de las diferentes frutas y unirlos, por lo que cuando tomas un sorbo, todo se siente como si estuviera destinado a ser.

Receta de sangría de otoño

¿Qué jugo de arándano comprar?

Puede usar jugo de arándano 100 por ciento (mi preferencia) o cóctel de jugo de arándano; solo sé que este último será más dulce.

¡Sangría de fabricación anticipada!

Lo mejor de esta sangría es que toda la preparación puede realizarse con anticipación, incluso con 2 o 3 días de anticipación, por lo que el día de la sangría, todo lo que necesita hacer es servir y disfrutar.

Sangría de manzana con arándanos

CÓMO SERVIR LA SANGRIA

La sangría también es excelente en el sentido de que se adorna sola, ya que hay toda esa fruta agradable flotando y probablemente llegando a su vaso. Si todavía queda un poco después de servir toda la sangría, también es un excelente refrigerio, aunque tenga cuidado, puede ser muy potente. Puedes servir esta sangría sobre hielo o calentarla y servirla como vino caliente.

Para obtener más información sobre las variedades de manzanas, consulte nuestra Guía de manzanas.

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Receta de sangría de manzana y arándano

Ingredientes

  • 2 manzanas como Fuji o Gala, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 taza de jugo de arándano (se prefiere jugo 100% o cóctel de jugo de arándano)
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 vaina de vainilla, partida a lo largo
  • 12 dientes enteros
  • 1 botella de vino tinto seco
  • 1/4 taza de Triple Sec (u otro licor de naranja como Cointreau o Grand Marnier)
  • 1 naranja

Método

1 Caliente suavemente las manzanas, el jugo y las especias: Coloque los dientes en una bolsita pequeña de gasa y átela con hilo de carnicero. Agregue las manzanas, el jugo de arándano, la canela, la vaina de vainilla y el sobre de clavo a una cacerola. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, durante unos 7 minutos, hasta que las manzanas comiencen a ablandarse.

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Sangría de manzana con arándanos prepara la fruta Sangría de arándanos con manzanas calienta la fruta

2 Combina el vino y el Triple Sec con la naranja. Agrega el vino tinto y el Triple Sec a una jarra. Corta la naranja en cuatro cuartos, córtalos en rodajas y agrega las rodajas a la jarra también.

Sangría de Acción de Gracias combina vino y Triple Seco

3 Prepara la sangría: Agregue la mezcla de manzana, arándano y especias a la jarra y revuelva. Cubra y enfríe en el refrigerador durante al menos cuatro horas, preferiblemente durante la noche, o hasta 2 o 3 días antes.

Receta de sangría de otoño hacer la sangría

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